我が家の近所にスーパーはいくつかありますが、全てここ1軒で済む、というスーパーは残念ながらありません。
勿論、いろいろ売っているスーパーばかりですが、自分の中で、お肉はこのスーパー、お魚はこのスーパーがいい、野菜は八百屋さんが一番、となっているので、買いたいものによって、いろいろ行く場所を変えます。
昨日は、お魚の気分で、お魚が美味しいスーパーまでお散歩がてら行ったのですが、そうしたら、いつもの鮪以外(ここは鮪のお刺身が美味しいです)にも美味しそうな魚があれこれ。
なので、今回、鮪は少しにして、ほかにもサーモンや黒鯛を買いました。
そして、主人がたらこを食べたい、と言っていたので、たらこ料理も。
魚料理をあれこれ作って、テーブルに全部並べていっぱい楽しみました。
魚料理のあれこれを一度に並べて楽しみました
お刺身
いろいろお料理に、と思ったのですが、まずはそのままでも食べてみたい、と思い、お刺身用に少しずつとっておき、並べてみました。
お醤油は、我が家はお刺身用に主人がブレンドしてくれているので、そのお醤油でいただくのがお気に入りです。
鮪アヴォカド
鮪というと、このおつまみが大好き。
玉葱のみじん切りとアヴォカド、ケッパーを入れて、お醤油やスイートチリソース、寿司酢、マヨネーズやオリーブオイルで和えてあります。
ケッパーの酸味も味がしまっていい感じです。
生春巻
サーモンというと、生春巻きが食べたくなってしまう私です。
こちらもアヴォカドが必須アイテム。
お醤油で食べたり、スイートチリソースやマヨネーズで食べたり。
パクパク進んでしまいました。
黒鯛のカルパッチョ
天然の黒鯛が美味しそうだったので、つい大きなパックで買ってしまいました。
もうお刺身用に切れているものだったので、カルパッチョにしては、厚めでしっかり食べ応えのあるカルパッチョでした。
すだちの爽やかさと、オリーブオイルの香(お気に入りのオリーブオイル)が美味しさ倍増でした。
ブロッコリーとカリフラワーのたらこマヨネーズ
たっぷりマヨネーズです。
私が作ると、ついマヨネーズもカロリーを気にして、遠慮がちになってしまうのですが、主人が担当したので、こうなりました。
勿論、ここまでクリーミーなほうが美味しいんですけどね。
こんなにたっぷりあったのに、ほぼ完食。
ほぼ、というのは、全部なくなりそうだったので、お弁当用に1個もらったのでした。
野菜の品々
やっぱり野菜も食べたかったので、茄子とパプリカのトマト煮とアンチョビキャベツを。
トマト煮は、オリーブも入れて、ワインに合う一品に。
アンチョビキャベツは、ブロッコリーの茎やセロリも入れて。
魚料理あれこれ
こんな感じで、たっぷり魚料理を味わいました。
さすがに量が多すぎて、野菜ものは残りましたが・・・今夜また食べます。
高いお魚たちではなかったのですが、いろんな味わいが楽しめたので、大満足のテーブルでした。