お気に入りのスーパーを見つけるのって本当に大変。
特に、お肉はいろんなスーパーで手軽に買えますが、美味しいお魚を買うのって本当に大変。
引越して、まだ、お魚はここ、って決めているところはないので、美味しそうなお魚を見つけると買うしかない、となります。
なので、必然的にお肉料理の日が多くなっていますが、お魚料理も大好き。
最近は、先日、主人に作ってもらった照り焼きもとっても美味しかったですし、あとはお土産でいただいた大きな干物、フライなども揚げ物。
また久しぶりに主人の煮付けも食べたくなったので、お願いしようか企んでいるところです。
お肉料理が多い我が家ですが、本当はお魚料理をもっと食べたいです。
焼き魚
昨日のテーブルです。
弟はお土産を買うのが好きなので、いつもたくさん買ってきてくれます。
このほっけも先日、日帰り旅行に行った時に買ってきてくれたのですが、なにしろ大きい。
しかも、３枚！
３人だから３枚買ってきてくれたのだと思いますが、１人１枚食べきれる量ではないので、１枚ずつ焼いて３等分して３回に分けていただきました。
大根おろしも食べたくて大根を買ってきて。
あと付け合せとしては、厚揚げに葱味噌をのせて焼いて。
おつまみにぴったり、美味しかったです。
照り焼き
これ、とっても美味しかったんです。
ちょうど、今夜はお魚が食べたいなぁと思っていた日、主人から、今夜はメカジキの照り焼きにします、と連絡が。
まさに、やった〜という感じ。
食べたいなぁと思っている時にちょうど食べられるってほんとごちそうですよね。
しかも、甘辛な具合が私にはちょうど良くてとっても美味しかったです。
実は、同じフライパンのはしっこに、お弁当用の小さい鯖もしのばせておいたので、２度美味しい照り焼きを楽しむことができました。
また作って欲しいです。
揚げ物
唐揚げ
めひかりが大好きで、特に唐揚げが好きなので、見ると買ってきて揚げます。
もともといわきの方にいつも美味しいものを送っていただいていたので、よく食べていましたが、今はスーパーでも売っているので、手軽に食べられて嬉しいです。
カラッと揚げると頭から全部食べられるのでいいですね。
フライ
大きな鯵フライ。
こんなに鯵フライが好きになったのは何年か前に沼津旅行に行ってからかなぁ、とふと思いましたが、とにかく鯵フライって美味しいんだ！と目覚めてから、最近はスーパーで見かけても買ってしまいます。
フライの衣をつけるのがちょっとだけ面倒なので、フライをするときは他にもいろいろ。
この時は海老もカリフラワーも揚げて、ついつい食べ過ぎになってしまう揚げ物の日。
でも、揚げ物を食べ放題で楽しめるのもお家ご飯ならてはですよね。
上にも書きましたが、主人の煮付けは優しい仕上がりで本当に美味しいので（お客さんにも大人気でした）近々また作ってもらって、日本酒と一緒に楽しみたいです。
