女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

ずっと探していたシリコンのパウンド型、やっと買えたので使ってみました!

オーブン料理はもともとよくやっていたので、先日から始めた女将弁当のおかずとしても、オーブンでオムレツを焼いたりしているのですが、なかなか型が難しい。

オーブンシートを敷いた型で焼いたりもしたのですが、卵液がもれてしまったり、形が悪かったり(まぁこれは私の不器用なせい)カリっといかなかったりと大変で、シリコンのパウンド型が欲しいなぁと思っていました。

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シリコンのパウンド型、やっと買えたので、オムレツ焼いてみました!

シリコンのパウンド型

はじめ、製菓材料など多くそろえている富澤商店さんに行ったんです。

そうしたら普通のパウンド型はあったのですが、シリコンはないとのこと。

ただ、諦めきれず、買い物に行くたびにいろいろなお店で探してみたところ、やっと見つけました。

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ダイソーに売っていたんです。

1個¥210で。なので2つ買いました。

オムレツを焼いてみました!

野菜を炒めて

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卵と生クリームを混ぜて

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野菜とチーズも混ぜて

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型に入れて

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オーブンへ。

シリコンで柔らかいので、持ち上げたり運ぶときに注意です。

焼けました!

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ナイフでまわりを切ったりしなくても、もう自然と型から生地が離れています。

型から出すのもすっとできて、簡単に綺麗にできました。

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こんな風に綺麗に出せました。

ほんといい感じです。いい買い物をしました。

これから、どんどん活躍できそうです。

おまけのひとり言

私がシリコン型を初めて買ったのは、20年以上も前、初めてのParis旅行です。

まだスイーツも大好きでよく食べていた私はお菓子作りなどもよくやっていて、フィナンシェの型が欲しくて、Parisのキッチン用品屋さんでシリコンのフィナンシェ型を買い求めたのでした。

行く前からそういうものがそのお店にあると知っていて、買ったのですが、初めて使ったとき、ほんと感動しました。

焼き上がったお菓子が、本当にすっととれるのですから。

そして、フィナンシェは主人が気に入って褒めてくれるお菓子なので、何周年記念とか開店祝いとかお店のパーティの時には、決まって焼いていて、もう何度使ったかわかりません。

ほんと今でも大活躍しています。

なんて書いていたら、久しぶりに焼きたくなりました。

 

 

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