昨日はお休みだったので、久しぶりに恵比寿の「小泉料理店」さんに行ってきました。
実は、こちらの小泉さん、私達が広尾にいたころに、少しの間、ご近所さんだったこともあり、独立されると聞いて、OPENされてから何度か伺っているのです。
「小泉料理店」さんに行ってきました！
場所
日比谷線の恵比寿駅出口からだとすぐで、恵比寿公園の向かいあたりです。
こんな風に、シックなお店構え。
大きな看板などもないのですが、ワインがいっぱい並んでいて、フランスの小道にありそうなお店ですよね。ワクワクします。
店内は、小泉さん自身が手作りしたということなんですが、シンプルなデザインがとっても良い雰囲気です。
長いカウンターと、２名様用のテーブルが３つあります。
昨日は、満席で、カウンターには、カップルばかり、テーブルは女性同士のようでした。
昨日の客層は２０代～３０代が多いようでした。私達最年長？？
ちなみに、昨日は、昔からの親友Mさんと行ってきました。
まずは、
スパークリングワインで乾杯
こちらのスパークリングワインは、新潟県胎内市の胎内高原ワイナリーさんのものだそうです。
泡は強くなく、少し濁っているような感じでした。
国産ワインっぽい味（すみません。言葉足りず・・・）
Mさんは、ビールから。
ビールは瓶ビールで、サッポロラガーと、ヒューガルデン、フランス産のビールでした。
Mさんは、サッポロさん贔屓なので、サッポロラガー。
まず、出てきたのは、フランス産のそら豆。
可愛いのです。グリーンピースより、ちょっと大きいくらい。
この薄皮のまま食べられるということで、手で食べてみましたが、確かに薄皮も柔らかくて、美味しいです。
塩加減が絶妙で、どんどん手でつまんで食べてしまう、枝豆よりおしゃれで美味しいなぁと思いました。
お料理
コースは３種類。
・おまかせ（前菜盛合せ＋お肉のお皿）３８００円
・おまかせコース（前菜盛合せ＋季節のお皿＋お魚のお皿＋お肉のお皿） ６５００円
・季節のコース（１０皿くらい＋食後のお飲み物） ７８００円 税抜きです。
私達は、食べるより飲みたいタイプなので（最近、フルコースの量が食べられないようになってしまいました）、一番軽めのおまかせをオーダー。
そして、ワインは、白ワインをグラスで。
グラスワインは、３種類から選べたので、私はスペインのベルデホにしました。（ベルデホ好きです）
そして、お料理が出てきました。
前菜盛合せ
こんな風に、いろいろのっています。
そう、小泉さんはフランスにいらしたこともありますし、独立される前も恵比寿の有名なフレンチのシェフだったので、もともとはフランス料理だと思うのですが、このお店では、フレンチだけでなく、美味しいものをいろいろ出してくださって、それは和や中華のテイストのものも多くあります。
このお皿にも、和食っぽいものがいろいろのっています。
お箸とフォークが用意されていたので、お箸でいただくことにしました。
蓮根はきんぴらのようですが、ヴァルサミコ味。これ真似したいです。
そして、真ん中は鶏レバー。
実は、私、レバー苦手だったのですが、最近、美味しい焼き鳥屋さんで食べてから、食べられるようになりました。（この美味しい焼き鳥屋さんも今度、ご紹介します）
この鶏レバーもとっても美味しくて、赤ワインと一緒にいただきたかったので、残しておいて、あとの赤ワインと楽しみました。
前菜盛合せの１品、焼売は、アツアツで登場！
こちらもご自慢の一品だと思われます。
そして、赤ワインをボトルで戴きました。
重め、しっかりめを希望したところ、小泉さんご本人が３本選んできてくださったので、あとはラベルで決めてしまいました。
さぁメイン。
蝦夷鹿です。
この鹿肉が、柔らかくて甘みを感じて、とっても美味しかったです。
赤ワインが進む、進む、野菜のグリルも香ばしいながらも、野菜の甘みを感じるので、これまた進む、進む。
勢いづいて、赤ワインをグラスでお替り。
また３種類から選んで、この赤ワインを楽しむために、
チーズ盛合せ（コース外）
をお願いしちゃいました。
この左手の真っ白いチーズが、塩気があって、白いのにブルーのような味わいでした。
美味しく食べて、美味しく飲んで、２人で、￥19,100でした。
私達は、８時スタートだったので、最後のお客さんでしたが、最近は、お客さんのひけが早いとのことでした。
二次会のように飲んだ後に、ふらっと寄るなんて方も少ないとのことでした。
ですが、今、恵比寿のお店たちも、閑散として大変な中、小泉料理店さんは賑わっていて、さすがでした。
お料理やワインが美味しいだけでなく、小泉さんの穏やかなお人柄でしょうね。
広尾時代の懐かしいお話もして、楽しい時間を過ごしました。
どうもごちそうさまでした。
また伺います！
