昨日、三越にお買い物に行ったら、なんだかとってもお得そうなお肉を発見！
ステーキって感じではないけれど、焼肉用のお肉よりは分厚くて、こんなに入っていて、このお値段なので、衝動買いしてしまいました。
不揃いステーキなのに、なかなか美味しくてお買い得でした！
不揃いステーキ盛合せ
細かい部位はわかりませんが、脂がいい感じに入っているものが多かったです。
（勿論、売っている中で一番美味しそうなものを選びました。）
はじめ、フライパンで焼いて、お皿に盛ろうと思ったのですが、１つ１つが小さいので、主人は卓上で焼きながら食べたいとのこと。
我が家のホットプレートはちょっと火力が弱いので、カセットコンロの上に、鉄のフライパンをのせて、その上で１枚ずつ焼きながら食べてみることにしました。
焼いているところ
フライパンをなじませるということもあり、脂の多そうなお肉から順に焼いてみました。
お薦めの食べ方
両面をこんがり焼いて、少しまだ中は赤いかなぐらいで、引き上げ、余熱で火を通しました。
お肉のジューシーさ、柔らかさを感じられて、なかなか美味しかったです。
１枚ずつ焼けたら、お皿にとって、岩塩で食べたり、柚子胡椒をつけてみたり。
脂が多めな部分は、ポン酢もサッパリして美味しかったです。
即席ローストビーフ
もも肉のような赤身があったので、岩塩をまぶして、まわりを焼いた後、早めにお皿に取り出し、余熱で火を通して、薄く切ってみました。
これがまたとっても美味しかったです。
おまけのひとり言
220g入りのお肉だったので、１人110gなのですが、いろいろな部位があったというのと、焼きながら食べていたので、充分楽しめました。
そして、お買い得のお肉なのに、なかなか美味しかったです。
ステーキって火の通り具合がとっても大事だけれど、フライパンで焼いていると、盛り付けて、フライパン洗って・・・と、さぁ食べようというまでにちょっと時間がかかってしまって、このミディアムレアをお家で味わうのはなかなか難しそう。
ですが、こうやって、焼きながらなら、すぐに、今だ！という自分の好みの状態（焼き加減）で味わえて、とってもいい方法でした。
いつもは売っていない不揃いステーキなので、またいつ巡り合えるかわかりませんが、見つけたら、また買ってきて楽しみたいと思いました。
