毎週、お弁当のブログを書いているくせに（ほんと、くせに、です）かなり適当なお弁当作りだなぁと我ながら思います。
ただ、お弁当として、詰められて仕上がると、なんだか嬉しいし、毎日主人に見せて、コメントをもらって（「今日もモリモリだなぁ」というコメントが一番多いですが）、
お昼になって、ふたをあけて食べている時も楽しいです。
やっぱり作り置きおかずがあると、ちゃちゃっとできて便利ですが、そんな作り置きをする時間もない時もあります。
そんな時は、おつまみを作りながら、食べながら、常にお弁当を意識している感じです。
今回も、こんなものもお弁当に、というものも入れてしまいました。
自分のお弁当作り、お肉や焼肉も焼きしゃぶもチキンカツも何でもありです
お肉は、メインとして、毎回入れています。
そのお肉である程度、ボリュームを出したほうがあとのおかずを作るにも便利ですし、食べていて満足感もうまれます。
焼肉弁当
焼肉（ハラミ、せせり）
きのこのソテー
厚揚げの煮物
茹で卵のマヨネーズ和え
茄子のトマト煮
胡瓜の浅漬け
プチトマト です。
お家で、焼肉をやった時、あらかじめ、たっぷりのきのこやもやしもソテーして、一緒に食べたのですが、そのきのこも、お肉も焼いて、お弁当に入れてしまいました。
牛ハラミは、たれに漬けこんでから焼いて、せせりは塩をして焼いたので、お弁当でもとっても美味しく食べられました。
きのこたっぷりソテーもヘルシーだし美味しいし、これからの季節、またたくさん食べたいです。
焼きしゃぶ弁当
豚肩肉の焼きしゃぶ
きのこと厚揚げの炒め煮
茄子のトマト煮
切り干し大根
ポテトサラダ
プチトマト です。
肉じゃがを作る時に、薄いお肉だと最後に加えるのが好きなのですが、そのノリで、薄いお肉をさっと焼いて、炒め煮と一緒に食べることにしました。
ちょっとだけポン酢をからめて、他とは違う味にして楽しみました。
切り干し大根は、久しぶりに作ったのですが、ザ作り置きって感じですよね。
あったかくても冷めても美味しいおかずってほんとお弁当にいいなと思います。
チキンカツ弁当
チキンカツ
豚カツ
蓮根と人参の煮物
湯葉の卵とじ
コールスローサラダ
キャベツのソテー
プチトマト です。
昨日、久しぶりに実家で兄弟と集まったのですが、その時に食べきれない量のおかずが・・・
母が持って帰りなさい、とたくさん詰めてくれた揚げ物。
朝も少し食べましたが、とても食べきれないので、お弁当にも。
カツ煮にしても美味しいと思ったのですが、主人の作ってくれた湯葉の卵とじがあったので、カツはそのまま。
この湯葉の卵とじ、とっても美味しくて、ご飯にのっけて、親子丼みたいにして食べたいなぁと思う味わいでした。
また作ってもらって、次回は、ご飯と楽しみたいです。
こんな感じの適当弁当、今日も味わいます。
