餃子の会、たっぷり作ればパーティ気分になりますね

昨日、急遽、妹家族が遊びに来ることになりました。

もともと餃子にしようかなぁと思っていて、それなら大勢の分も作りやすいし、と思い餃子パーティにすることにしました。

私は夕方までお仕事だったので、朝のうちにできることをやっておいて、あとは皆に包んだり焼いたりを手伝ってもらって楽しく美味しい会となりました。

餃子の会

もどもとの目的は、弟が先日、大量に買ってきてくれた桃を取りに来る、というもので、桃の他に大きなズッキーニ、白いとうもろこし、太い胡瓜もあったので、それも食べることにしました。

おつまみ

南蛮漬け

これは関係ないですが、妹が南蛮漬けが好きなのでたっぷり作っておいて、私はお弁当にも入れてあとは冷やしておいて出しました。

餃子を焼いている間につまんでいられるものがあるといいですね。

とうもろこし

はじめ、白いとうもろこしとは知らず、お醤油を塗って焼こうかと思ったのですが、皮を剥いてみたら白かったので、これを茶色くしてしまうのはもったいないかなと思い、普通に茹でました。

何という品種かわかりませんが、味も上品な薄味、いつものとうもろこしとは違いました。

ピリ辛胡瓜

１番上の写真にある胡瓜のお漬物です。

叩いて塩もみして、豆板醤やお酢のたれに朝から浸けておきました。

ポリポリつまめていい箸休めてす。

ズッキーニのチーズ焼き

ズッキーニはマヨネーズで焼くことが多いのですが、ネットで見つけたチーズ焼き、粉チーズをふって焼く、をやってみました。

ちょっと塩味が足りなかったのですが、香ばしくていい感じ。

次回は粉チーズとマヨネーズてやってみようかなと思います。

餃子

そして餃子です。

お気に入りの皮を２袋買ってきて、お肉もはじめ500gだったのですが、追加してたっぷり作りました。

途中で多いなぁと思ったのですが、姪っ子が包むのが楽しいみたいでどんどん包んで、２袋分全部包んだのでした。

勿論、全部は食べ切れなかったですが、まだまだあるよ〜というのがパーティっぽくていいですよね。

なんて思うのは食いしん坊の私だけでしょうか。

途中で白いご飯も炊いて炊きたてを味わってもらい、桃も食べて。

美味しく楽しい会でした。

今週の朝ごはんあれこれ、お散歩帰りのパンやお土産などいろいろ登場しました！

先日、お休みの日に、今更ながら（というのは引っ越してもう半年も経つのに）引越して初の駒沢公園散歩に行ってきました。

公園の中を通って、公園の反対側に行って、いろんなお店を見つけて、初のドーナツ屋さんに入ってみたり、そういえば昔、よく行ったよね～というケーキ屋さんやパン屋さんに行ってみました。

残念ながらケーキ屋さんはお休みだったのですが、パン屋さんはやっていたので、いろいろ買ってきました。

そのパン屋さん、モンタボーさんは恵比寿にも以前あったのですが、今は閉店。

麻布十番でも何度か買ったことはありますが、お店によって品揃えも違うので、見たことのないパン屋さんもいっぱい。

ついついあれもこれも買ってきてしまったのでした。

今週の朝ごはんあれこれ、お散歩帰りのパンやお土産などいろいろ登場しました！

パン

モンタボーさんのパン

ドーナツも混ざっていますが・・・

モンタボーさんのパンは、やさしいものが多くて、子供からご年配の人まで楽しめるパンという気がします。

カレーパンは絶対買いたいのですが、今回は焼きチーズカレーパンがあったので、そちらを。

あとはもちっとしたチーズのパンやチョコが練り込んであるもの。

ちょこちょこいろんな味を楽しめて良かったです。

マヨネーズチーズトースト

冷凍庫にパンがたまるとこんな風にアレンジして楽しみます。

マヨネーズパンとかチーズトーストっておうちご飯では、とっても美味しいんですよね。

主人は必ずお替りするのですが、今回は2枚半も食べていました。

気持ちはわかります。

ご飯

雑炊

鶏団子とキャベツの煮物をたっぷり作った時（作ってもらった）の美味しいお出汁、スープがあったので、そこにご飯を入れて雑炊に。

お鍋の〆だと麺を入れることが多いので雑炊って久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですね。

またやってみます。

お稲荷さん

映画の会の時にたっぷり作ったお稲荷さん。

さすがに多かったので朝ごはんにも。

お漬物も残ったのでそちらと、常備菜のひじきの煮物。

久しぶりにひじきの煮物は作りましたが、美味しくできたので、また作りたいです。

ただ、白ごはんをあまり食べないので食べるのがちょっと難しいですね。

玉子焼きに入れたりもしました。

パスタ

ソーセージとキャベツのトマトパスタ

ふとキャベツのトマト煮が食べたくなって、ソーセージも入れて作りました。

それをお弁当にとも思っていましたが、ナポリタンみたいにして食べても美味しそう、と思いやってみたら美味しかったです。

残りをお弁当に入れたり、ハンバーグの副菜にしたりして楽しみました。

また作りましょう。

麺類

ラタトゥイユうどん

ラタトゥイユも夏は特にしょっちゅう作りたい一品なので、よく作っています。

この日、朝ごはんはおうどんにしよう、と前の日に言っていたのですが、何うどんにするか主人に言われていたのに忘れてしまい（夜はお酒を飲んでいるので忘れること多々）起きてから聞いてみたら、パスタソースみたいなのをかけて食べたかったと言うので、急遽、半熟卵とラタトゥイユをのせて。

美味しかったですが、たぶん主人が思っていたのとは違うので、近いうちに作ります。

お素麺

夏は困った時のお素麺、ですね。

暑くなってくるとよけいに美味しいですね。

今、薬味がたっぷりあるので、また食べたいです。

梅おろしもいいなぁ。

スイーツ

生信玄餅

先日、弟が母を山梨に連れて行ってくれたので、お土産にもらいました。

私もこの間買ってきた生信玄餅。

誰かが冷蔵庫に入れてしまっていたので、ちょっとかたくなってしまい、前回の感動とはちがってしまったのですが、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

こうしてみると、本当にあれこれ食べているなぁと自分でも思います。

朝の時間、楽しい朝ごはんタイム過ごしています。

大森のかわ祥さんで江戸前の鰻を楽しんできました！

中学生時代のお友達が鰻屋さんで働いています。

もともとスナックのママをやっていた彼女、綺麗だし接客も素敵だし、と思っていたけど、なんとホールではなく、鰻を焼いているのです。

私と同じくらい小柄な彼女、かなり重労働とは思いますが、もう２年も焼いていて、前々から食べに行きたいと思っていたので、土用の丑の日前に主人と母と３人で食べに行ってみました。

大森のかわ祥さんで江戸前の鰻を楽しんできました！

かわ祥さん

kawasho-atreomori.foodre.jp

大森駅の駅ビル、アトレの上、レストラン街にありました。

店頭

こんな感じの店頭でなんだか格好良い。

店内は白木に近い淡い色合いで綺麗。

個室をとっておいてくださり、落ち着いてお食事できました。

メニュー

メニューの表紙も格好良いですね。

鰻メニュー

鰻の大きさでお値段が違うみたいです。

レディースセットもあって、副菜がいろいろつくのもいいですね。

アラカルトメニューもありました。

ご飯と一緒ではなく、鰻だけでも楽しめます。

お飲み物メニュー

ワインやウイスキーもあって嬉しいです。

食べたもの＆飲んだもの

まずは乾杯。

私は白ワインにしてみました。

鰻巻き

これは食べよう、と思っていた一品。

しっかり鰻が入っていて美味しかったです。

鰻白焼き

そして、私はせっかくなので白焼きにしてみました。

国産鰻、そこまで厚みはなかったですが、それでもふっくらしていて美味しかったです。

江戸前というのは蒸してから焼いているのでしょうか。

食べやすくパクパクいただいてしまいました。

レディースセット

母はこちらを。

正直、母は鰻や穴子は苦手意識があったのですが、先日も自分から手を伸ばして穴子も食べていたので、今回も連れて行ってみたらしっかり食べていました。

ちょっとお味見させてもらいましたが、こちらもふっくら美味しく、たれの味は思ったより濃くなく甘くもなくサッパリめで美味しかったです。

ひつまぶし

主人はこちらのセットを。

私が山葵が食べられないのでこちらはお味見できませんでしたが、美味しかったようで、そのままでもお出汁をかけても、両方で楽しんで、ご飯大盛なのにあっという間にたいらげていました。

私は白ワインの後、ハイボールを楽しみ、こんな感じで鰻を味わう会は終了。

鰻は大好きですが、なかなか食べに行く機会はなかったので、今回行けて嬉しかったです。

美味しい鰻、美味しく焼いてくれてありがとう。

ごちそうさまでした。

東京もまた暑くなってきましたが、これで夏バテしないですね。

深沢のたけぶちさんで冷や汁のランチしてきました！

駒沢公園のそばに引越してからかれこれ半年になるというのに、一度も行っていませんでした。

前を通ったり、というのはありますが、平日は方向が違うし、お休みの日もそちらに行く機会もなく、行きたいなぁと思っていました。

そうしたら、主人が先に駒沢公園の中と周辺をお散歩したらしく、いろんなお店を見つけたから、と一緒にお散歩に行くことにしました。

お休みの日のお昼だったので、私の狙いの一つは美味しいランチ、人気のお店を見つけて入ってみました。

深沢のたけぶちさんで冷や汁のランチしてきました！

こんなお店構えで格好良かったので、惹かれました。

たけぶちさん

tabelog.com

外観

お酒のラベルがいっぱい貼ってあります。

店内

店内にも日本酒がたくさんあって、この棚もお洒落ですね。

酒屋さんにいるみたいな雰囲気。

テーブルは、長いテーブルというか、いくつもテーブルをくっつけてあって、順番に相席、でした。

私達も入ったのは１時前でちょっと遅めかと思ったのですが、後からどんどんご来店されていました。

近くに会社もあるのか土地柄がわからないのですが、お勤めっぽい方は二組くらい、あとはママ友、ご近所の方、という感じでした。

メニュー

ランチ

お肉もお魚もあって、楽しそうなラインナップ。

鶏南蛮もいいし、鶏カツ煮もいいなぁと思っていたら、主人が鶏南蛮にするというので、私は膝に食べるものにチャレンジしてみることにしました。

おつまみ

夜も楽しそうですね。

お飲み物

日本酒

知っているのあり。知らないのありです。

食べたもの

冷や汁ランチ

冷や汁ランチは、メイン？副菜？を３種類から選べて、今回は鰹の叩きにしてみました。

お皿も可愛くて美味しそう。

鰹の叩きは、たれも優しくポン酢のような酸味もあまり感じませんでした。

サッパリです。

冷や汁だけど、あったかいお味噌汁もついているのがびっくり。

ただ、ちょっと涼しい日だったので、有り難くいただきました。

そして、冷や汁です。

氷も入っていてサッパリ。

私のイメージだと、鯵だかのお魚と胡麻風味がしっかり、という感じだったのですが、サラッとサッパリの冷や汁でした。

途中で甘い物お醤油も足して味変も楽しみました。

食後の飲み物

ランチには飲み物がセットになっていていろいろ選べたので、アイスコーヒーに。

結構大きなコーヒー。

お店でよく焼酎グラスとして使っていたもので、なんだか懐かしかったです。

そう、九州っぽいお料理がいくつかあったり、お豆腐にかけるお醤油も普通のお醤油と甘いお醤油があったので、シェフにどこの方ですか？と聞いてみたら、大阪だとか、ただずっと九州料理のお店にいたとかで、そういうお料理が多いとのことでした。

九州料理もそれほど食べたことはないのですが、イメージより優しい感じの味わいのお店でした。

ごちそうさまでした。

リフォームしたりDIYしたり住みよいお家になるよう手入れしています

今日は、ブログの更新が遅くなりました。

というのは、朝からドタバタ。

どうドタバタかと言うと、認知症の母関連です。

認知症は病気なので、何度も言わなくてはいけない、というのは理解してきて、自ら何度も言うようにしていて、そのことに関しては慣れてきたのですが、それでもまだ、どうして？と思うことも多く、今朝はそれが続いて、正直疲れてしまいました。

今日はやりたいこともたくさんあったのに、まだあまり進んでいなくて、今日中にどこまでできるのかも不明。

本当は今日、書きたいことがあったのに変更してしまいました。

リフォームしたりDIYしたり住みよいお家になるよう手入れしています

リフォーム

今年の１月に実家に引越してきたのですが、築30年の家だったので、そのまま住むのは難しく、とりあえず水廻りだけでも、とリフォームしました。

必要最低限、と思いましたが、キッチン、バスルーム、１階２階のトイレ、洗面台の５か所を新しくしました。

モデルルームに行ったので、だいたいのイメージはつかめていましたが、こだわったところが実際使ってみるとそうでなかったり、思ったイメージと違ったり、となかなか難しいことを実感しました。

それでも住みながら、少しでも快適に過ごせるよう必要なものを用意したりしてやっています。

エアコンも全室、取り替えて、それも本当に大変だったのですが、なくてはならないものなので、今はホッとしています。

DIY

この部屋は２階の部屋。

昔々、妹と私が暮らしていた８帖の部屋ですが、今はテレビとソファー、冷蔵庫、昔、お店で使っていたカウンターと食器棚も置いて、私達のリビングとして使っています。

ただ、網戸が破れていて（びっくりしたことに寝室の網戸は枠だけになっていました）、

使えません。

はじめ業者さんに頼もうと手配していたのですが、なぜかすっぽかされ、結局、自分たちでやってみることにしました。

それでネットでキットを買ってやってみたのですが、これがなかなか上手にできるのです。

昨日、主人とやってみたら２面、綺麗にできました。

少しずつですが、暮らしやすい居心地の良い家になってきたなぁと嬉しくも思っています。

今日はできたら、出窓の網戸もやりたいです。

おまけのひとり言

そう、そんな風にるんるん思っていたら、今日は朝からやられました。

母ともうまくやれるようになってきたと思っていたのに、またくじけました。

私が今まで親孝行をしてこなかったので、今、少しでもできていると思ってうれしかったのですが、やっぱり親孝行って大変ですね。

絶賛、挫折中です。

映画の会、第二回目は懐かしのあの有名な映画でした。

先月から始まった企画、言い出しっぺは妹の旦那くんなのですが、彼と主人と一緒にお薦めの映画を観る、という会です。

我が家でやっているので、今のところ母も参加。

４人でおつまみをつまみながら映画を観て、ああでもないこうでもない、といろいろ語り合う、そんな気軽な会です。

第一回目は、やはり発起人の妹の旦那くんで、先日行われたのですが、早速、第二回目が行われました。

そして、今回は主人の番。

どんな映画にしたのか敢えて聞かずに、ずっと楽しみにしていたのですが、なんと、あの有名な映画でした。

映画の会、第二回目は懐かしのあの映画でした。

愛と青春の旅立ち

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ずっと昔見た覚えがありましたが、それでもリアルでは観ていなかったような・・・そしてリチャード・ギアだったんですね。

勿論ですが、すごく若いです。可愛いくらいです。

白髪の渋い紳士、というイメージが強くて、私がよく覚えているのは、シャルウィダンスですが、全然違いますね。

映画というかよく覚えていたのは、主題歌。

もう題名を見ただけで、あの歌をつい口ずさんでしまった私。

映画の内容としては、先日観た、昔のトップガンにちょっと似ていたような・・・かぶる場面がいくつかありました。

そして、思ったより軽く観れてしまった映画でした。

なので、いろいろ話しつつ、私の好きな映画を途中まで観て、私が解説してしまったり、ちょっと割り込んでしまいました。

おつまみ

おつまみは、今回も食べやすいものがいい、目は画面に集中できるものがいいと思いました。

揚げ物とおいなりさん

前回は買ってきましたが、先日、お稲荷さんを作ったら美味しかったので作ることにしました。

お休みの日にたっぷり煮て、煮汁ごと冷凍しておきました。

そして、朝、ご飯を炊いて寿司飯を作り、揚げさんを自然解凍して、昼間、母に詰めておいてもらいました。

ご飯を多めに炊いたので、ご飯は残ってもいいよ、と言っておいたのですが、なんと３合全部詰めてくれていたので、ぷくぷくのお稲荷さん、２個食べたらお腹いっぱいというくらいのボリュームでした。

そして、先日、とんかつ屋さんの前を通った時に見つけたファミリーパックというのが食べやすそう、と目をつけていたので、とんかつ屋さんでテイクアウトしました。

妹の旦那くんも私も職場が恵比寿なので、恵比寿のとんかつ屋さんでカツをいろいろテイクアウト、食べやすい大きさに切って並べました。

皆、始まる前にソースもタルタルソースもかけて、準備です。

お漬物

揚げ物とご飯だけでなく野菜も食べたかったのですが、とんかつのお供のキャベツはちょっと今回は食べにくいかも、でもサラダみたいなのが欲しいなぁと思って思いついたのがこちら。

お漬物です。

３種類のお漬物を買って、盛り合わせにして・・・楊枝でも食べられる食べやすさ、箸休めにぴったりでした。

今回は仕事帰りだったので、ほぼテイクアウトに頼ってしまいましたが、映画の会はそんな気軽さもいいね、と思っています。

気軽にみんなでいろいろ楽しむ、お薦めです。

自分のお弁当作り、玉子焼きも毎日焼けばちょっとだけ上手くなった気がします

自分のお弁当作り、かれこれもうじき３年になります。

そう書くと、その割に上達していないなぁと思うことが多いのですが、もともとお弁当は苦手意識があったのに、ここまで続けてこられたので上等、上等とも思います。

簡単なものを詰めているばかりですが、最近、慣れないIHクッキングヒーターでも玉子焼きが少し上手く巻けるようになった気がしてちょっと嬉しいです。

自分のお弁当作り、玉子焼きも毎日焼けばちょっとだけ上手くなった気がします

玉子焼き弁当

上の写真です。

豚角煮

銀鱈西京焼き

玉子焼き

かにかまとキャベツサラダ

ほうれん草と揚げさん炒め

プチトマト

さくらんぼ　です。

この日はシンプルな玉子焼き。

卵１個分で焼いて母のお昼ご飯と半分こしています。

豚角煮は主人がたくさん作ってくれたので、ちょこちょこつまんだり、こうしてお弁当にしのばせたりしています。

そして、この日は、なかなかないフルーツ入り。紅秀錦をたくさん買ったので入れてみました。

凄く明るい色合いの楽しいお弁当になりました。

おくら入り玉子焼き弁当

ハンバーグ

鯖塩焼き

おくら入り玉子焼き

ラタトゥイユ

おくらのお浸し

キャベツやプチトマト　です。

常備菜として、おくらのお浸しを作って、こんな風にお弁当に１本入れたりして楽しんでいますが、玉子焼きにも刻んで入れてみました。

ちょっと巻きにくい感もありましたが、グリーンが透けているのもなんだか可愛い。

おくらが美味しい時期には作り続けたい一品です。

しらす入り玉子焼き弁当

チキンのトマト煮

鰤照り焼き

豚角煮

しらす入り玉子焼き

かにかまサラダ　です。

チキンのトマト煮は、お弁当様に多めに作って、何度か入れたり、あとはラタトゥイユとして楽しみました。

そして、玉子焼きは、ちらし寿司に使った釜揚げしらすの残りを混ぜて。

しらすはよく入れますが好きな玉子焼きの一つです。

かにかま入り玉子焼き弁当

鶏団子

焼き鯵

かにかま入り玉子焼き

ポテトサラダ

キャベツのソテー

茄子の揚げ浸し

プチトマト　です。

鶏団子は、昨日のブログにも書きましたが、大きなお鍋でたくさん作ってもらったので、お弁当にも入れて、今朝は雑炊にして最後食べてきました。

かにかま玉子焼きは、これまた巻きにくい気がしたので、出来るだけ細かめに裂いて入れました。

卵１個分だと、巻くのは２回なので、ちょうど具材が全体に行き渡るように入れて、を心がけないとあっという間に終わってしまいます。

まだまだ訓練が必要ですが、楽しいです。

茄子の揚げ浸し、これも自分が大好きでしょっちゅう作っています。

またたっぷり作っておきたいです。

チーズオムレツ弁当

豚焼き

鯵塩焼き

チーズオムレツ

ラタトゥイユ

おくらお浸し

プチトマト　です。

この日は久しぶりにレンジでチンするオムレツを作りました。

面が大きい器で作ってしまったので、オムレツばかりの見た目のお弁当になってしまいました。

チーズは粉チーズを入れているのですが、コクが出る気がして美味しいオムレツになります。

玉子焼きは勿論、お出汁だけでも美味しいのですが、卵１個で少ないので、具材を入れてちょっとボリューム感を出すようにしています。

具材は冷蔵庫にあるもの、何でも良いのですが、今の時期、梅干しも酸味が美味しいので好きです。

また近いうちに焼いてみます。