女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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女将弁当

自分のお弁当作り、最近は作ってもらったおかずが大活躍です。

最近、主人がいろいろ作ってくれるので、大助かりで、毎日美味しいものを食べているのですが、毎回たっぷり作ってくれるので、食べきれないほど。 お弁当にも合いそうなおかずが多いので、毎日ちょこちょこいただいて、朝、お弁当箱に詰めるだけ、簡単に美味…

自分のお弁当作り、野菜たっぷり入れています!

夜のおつまみに、たっぷりサラダをとりいれたり、お鍋で茹で野菜を食べたり、いろいろやっている割には全然、効果が現れないダイエット(ダイエットまでしてないか・・・)ですが、お弁当にも今週は、野菜をたっぷり入れて気分はヘルシーに作ってみました。 …

自分のお弁当作り、卵もささっと簡単に、です。

お弁当作りを始めるまで、とっても苦手意識があったので、自分でもここまで続くと思っていませんでした。 自分のお弁当なので、豪華に見せる、とかではなく、とにかく簡単に楽しむ、と決めているので、日々、こうやったら簡単、とか彩りが良くなる、とか、こ…

自分のお弁当作り、揚げ物は楽しいし美味しいけれど太りますね~

自分のお弁当作りは、それほど手をかけず簡単に仕上げる、そうでないと続かないと思っているので、楽に楽しく、でやっています。 なので、夜のおかずの残り(というか多めに作って、はじめにとっておかないとなくなってしまう)やおつまみのついでに作って、…

自分のお弁当、魚料理もいろいろ、ぶり照り焼きも冷凍できますね

もやは毎日のことなので、ルーティンのようになってきた自分のお弁当作り、気が付くと、夜のおつまみと一緒にお弁当のおかずを考えていたり、朝ごはんを作るついでにちょちょっと作ったり、無理なく続けています。 最近は、こんなのどうだろう?あり?とか、…

自分のお弁当、主人お手製お魚煮物も詰めていきました!

相変わらず続いているお弁当作り、最近は、主人が少し時間ができたこともあり、家でもちょこちょこ作ってくれるのですが、そんなおかずをお弁当にも詰めていきました。 それで、いつもレンジで温めて食べているのですが、先日、そんなお魚の煮物の匂いが充満…

お弁当作り、お揃いで作ってみました。

お休みの日以外、毎日、自分のためにお弁当を作っています。 もうそんな生活が半年続いているのですが、今回、ふと思いついて、主人の分も作ってみました。 お弁当作り、お揃いで作ってみました。 塩鮭と肉じゃが弁当 カレー弁当 餃子バーグ弁当 鶏と厚揚げ…

自分のお弁当作り、おかずは、ご飯にあえば何でもOK。

自分用にお弁当を作り始めてから半年がたちました。 これを慣れた、と言っていいのかわかりませんが、自分では、気負うこともなく、苦痛に感じることもなく、楽しくやっています。 というのは、だれかの為、ではなく、自分用なので、なんでもあり、というの…

自分のお弁当作り、家飲みのおつまみも詰めたりして盛りだくさん、ご飯の上にものせちゃいます。

おつまみでもちょこちょこいろいろ食べるのが好きですし、お弁当もいろいろなおかずがちょこちょこ入っていると嬉しい。 なので、いつもおつまみを作りながら、おかずも作り、フライパンのはじで炒めたりもして、お弁当用にちょこちょこ用意しています。 そ…

自分のお弁当、しっかり温めたい時はやっぱりプラのお弁当箱で。

慣れないお弁当作りを始めるにあたって、自分へ気合を入れる意味も含めて、わっぱのお弁当箱を買いました。 形から入る、ではありませんが、やっぱりそういうのって大事、楽しんで続けているのも気に入ったお弁当箱だからというのもあるはずです。 ただ、1…

自分のお弁当作り、毎日、重さをはかっていますが。

毎日のようにやっている自分のお弁当作りですが、はじめご飯を計っていて、調整していたのですが、ご飯を減らしても、よけいおかずがてんこ盛りになってしまい、全然痩せないので(それだけの理由ではない?)お弁当全部の重さを計ることにしました。 もとも…

自分のお弁当作り、仕込みにも少し慣れてきました。

朝、家を出る時に、自分へ荷物の確認、「スマホ持った?」「鍵持った?」そして「お弁当持った?」です。 この3つさえ忘れなければ、その日は無事に過ごせます。 それくらい大事なお弁当。 苦労はしていないけれど、一生懸命作っているので、やっぱり忘れた…

自分のお弁当作り、彩りが足りない時は、いつものあれにおまかせです。

自分のお弁当なので、好きなものを入れたら良い、ということではあるのですが、やっぱり楽しみなお昼時間なので、お弁当のふたを開けたときに、美味しそうだな、と自分でも思いたいです。 それにはやっぱり彩りも大事、と思います。 ただ、最初からお弁当全…

自分のお弁当作り、簡単な時こそ彩りが大切かも。

大したお弁当ではありませんが、自分が楽しむためのお弁当、有難いことに、お友達も見てくれているようで、久しぶりに会う人も皆さん「美味しそうね」とか「毎日、頑張ってるね」とかいろいろ意見を言ってくれます。 そして励ましてくれています。 なので、…

自分のお弁当作り、汁気のあるものはご飯にのっけて、が鉄則。

もともとお弁当らしいお弁当を作るのはあんまり得意ではないので、普通のおかずやおつまみを詰めていったりしています。 ですが、自分の好きなものを詰めているので、とっても美味しいし楽しいです。 そして、最近、また一つ、思いついて、新しい法則も作り…

自分のお弁当作り、おつまみや残り物や作り置きや何でも詰めます。

考えてみたら、毎日、朝ごはん作って、お昼ごはんのお弁当を作って、夜のおつまみを作って・・・なので、外食しない限り、毎食作っていることになります。 主人と2人暮らしなので、食べ盛りのお子さんがいるような家庭ではありませんが、ちょこちょこいろい…

自分のお弁当作り、重さを量ってみています。

自分でもびっくりするほどお弁当作りが続いています。 きっと、簡単に、と割り切ったので、楽してできるからできているんでしょうね。 はじめ、自分のお弁当って、どのくらい詰めれば良いのか、すぐお腹が減ってしまったらどうしよう、なんて思っていたので…

自分のお弁当作り、洋食もいろいろ入れて、初のパスタも登場しました。

毎日のように、自分で自分のお弁当を作っていますが、そのお弁当タイムは結構、楽しみです。 いつも簡単ですが、自分の好きなものばかり入れているので、楽しみだし、満足のはずですよね。 ここ最近は、洋食もいろいろ入れていっています。 自分のお弁当作り…

自分のお弁当作り、野菜の下ごしらえで格段と早くなります!

相変わらず自分のお弁当を作っています。 ただ、もう、お正月太り、という言葉を使えないほど、今もまだ太っていて、ダイエット弁当にはなりきれていないのですが、野菜をいっぱい入れられるよう心がけています。 毎日ちょこちょこ用意するのは大変なので、…

自分のお弁当作り、炒めたり、煮たり、簡単にいろいろ、連ちゃんもありです。

今年も、また始まった自分のお弁当作り、気合いを入れない、と決めたら、とっても楽になりました。(最初から、楽にやっていましたが・・・) 自分が食べるものなので、ちゃんと料理名がなくたっていい、冷蔵庫にある材料で、焼いたり、炒めたり、煮たり・・…

自分のお弁当作り、たれって便利ですが・・・

お正月太りは、いつもほどではなかったのですが、その後も増え続け、すっかり身体が重くなってしまいました。 そんなに量を食べているつもりもないのに、なぜ?と思ったのですが、その理由、もしかして便利なものにあるのかもしれません。 自分のお弁当作り…

自分のお弁当作り、今年も始まりました!まずは簡単に。

去年の秋から始めた自分のお弁当作り、あっ、これ、お弁当にいいね、と自然に考えるようになっていました。 今回も今日から始まりました。 今年初1回目のお弁当は・・・なんて言いますが、超簡単に作ってしまいました。 自分のお弁当作り、今年も始まりまし…

自分のお弁当作り、今年は終了しました!

9月に始めたお弁当作り、お弁当が必要な日は欠かさず続けてきましたが、今年のお弁当、無事、終了しました。 我ながらちゃんと続けて凄いなぁ、頑張ったなぁなんて思いますが、頑張りすぎなかったのが続いた秘訣ですね。 来年も適当に楽しんで続けてみたい…

捨てられるお弁当箱が今は大活躍しています。

皆さん、忘年会などやっていますか。 世間的には、今頃がピークでしょうか。 私は、忘年会ということもないですが、人と会ったり、帰りに寄り道することが増えました。 そんな時に、大活躍しているのが、捨てられるお弁当箱。 箱、というか、上はラップです…

新しいお弁当箱、ちょっとだけ大きいかと思いきや、食べ過ぎの毎日です。

12月だからか、年末だからか、食べる機会が増え、それに伴い、着実に太ってきています。 気のせいではなく、本当に太ってきています。 これから、もっと食べる機会が増えるというのに、どうしたものか・・・ 朝ごはんは、そんなに変わらないので、夜と、あと…

自分のお弁当作り、元祖のり弁を作るつもりが、ばらばらになってしまいました。

お弁当を作っていると、たまに、のり弁がむしょうに食べたくなって、作りたくなります。 昔よく食べたかと言うと、殆ど食べたことはないのですが、焼き鮭とちくわの磯辺揚げが基本かなぁと勝手に思っています。 今回、ちくわの磯辺揚げを作ろうと美味しそう…

忙しい時のお弁当作り、おつまみだって入れちゃいます!

冬休みや忘年会など、いろいろ予定がたってきました。 久しぶりに会えるお友達もいて、とっても楽しみです。 なので、今年こそ、大掃除を早めに始めようと思い、昨日は、気になっていた粗大ごみの申し込みなどして、まずは、片付けから始めてみることにしま…

自分のお弁当作り、簡単でも、あたためて美味しく楽しんでいます。

ちょっと寒くなってくると、なかなか痩せるのが難しくなってきます。 というか、ちょっとしか食べていなくても太るのに、食欲も増してきたり、食べる機会も増えて、やっぱり太るのです。 そんな毎日ですが、変わらず、お弁当も作っていて、毎日モリモリ食べ…

自分のお弁当、久しぶりに黒米も炊いてみました!

お店で、お弁当をやっていた時、ランチをやっていた時、黒米や五穀米をよく使っていました。 黒米を入れると色も綺麗だし、なんだかちょっともちっとするような気がして美味しいです。 ふと思いついて、お弁当にも黒米を炊いて、入れてみました。 自分のお弁…

自分のお弁当作り、作り置きも大活躍です。

いろいろあって、突然、冷凍庫がパンパンになってしまいました。 時間のある時に、おかずを作っておきたいのですが、作っても冷凍はできません。 なので、今は、冷蔵保存ができる程度の作り置きをして、おつまみに、お弁当に、と活躍しています。 でも、やっ…