女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

女将弁当

今週の女将弁当は、ピリリと辛い麻婆豆腐弁当です。

今日は、うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日のお昼にやっていて、メニューは週替わり。 今週は、ピリリと辛い麻婆豆腐など、ご飯が進むお弁当です。 今週の女将弁当は、ピリリと辛い麻婆豆腐弁当です! 7月…

今週の女将弁当は、かんぱちの唐揚げ野菜あんかけ弁当です!

今日は、お店で私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっていて、メニューは週替わりです。 今日はお天気が良いのは嬉しいのですが、朝からとっても暑くて、あまりの暑さに皆さん食欲落としてないかなぁなんて心配していた…

今週の女将弁当は、白身魚の粒マスタード焼き弁当です。

お店で、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっていて、美味しくてヘルシーなお弁当を心がけて作っています。 メニューは、週替わりで、今週は、また、暑い日にも食欲が出そうな爽やかなお弁当、白身魚の粒マスタード焼…

今週の女将弁当は、爽やかな香りの新生姜の炊き込みご飯弁当です。

うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっています。メニューは週替わりです。 今日も暑くなると聞いていますが、午前中から既に暑いですね。 今週は、肌寒い日もあったり暑い日もあったりと気温差が激しいよ…

今週の女将弁当は、ご飯が進む鰯の蒲焼き丼弁当です!

今日は朝から一日雨みたいです。 関東もいよいよ梅雨入りしたようですね。 毎週月曜日と金曜日、お店で女将弁当をやっているのですが、やっぱりその日が雨だとちょっとがっかりします。 特に朝から雨だと、朝のうちからお弁当買っておいて、お昼休みには出た…

今週の女将弁当は、みんな大好き豚の生姜焼き弁当です。

今日も良いお天気で暑いですね。 お弁当というか定食の定番のような豚の生姜焼き。今週の女将弁当は、そんな、みんなが大好きな豚の生姜焼きと暑い日にぴったりなお弁当にしてみました。 今週の女将弁当は、みんな大好き、豚の生姜焼き弁当です。 5月30日…

今週の女将弁当は、しらす入りお稲荷さんと炙り鮪弁当です。

昨日も昼間、夏みたいね~なんてお客さんと言っていたのですが、今日もまぶしいくらいの良いお天気ですね。 さぁ今週も始まりましたね。毎週月曜日と金曜日は、女将弁当の日です。 メニューは週替わりで、今週は、暑い日にもぴったりなお弁当です。 今週の女…

今週の女将弁当は、魚のトマト蒸しと鶏もも網焼きのダブルメイン弁当です。

GWも終わり、今日からお仕事の方、多いでしょうね。 今日からまた頑張らないと!なのに、お天気もパッとせず、こんなときは元気が出ないかも。 そんな時こそ、美味しいランチをしっかり食べて元気つけてくださいね。 ということで、今日も女将弁当ご用意して…

今週の女将弁当は、ハンバーグ目玉焼きのせ弁当、おかげ様で完売です。

GWが始まりましたね。 今日は出社の方も、ずっと10連休の方もいらっしゃるようですね。 うちのお店は、毎週月曜日と金曜日に女将弁当をやっていて、今週は、ちょうど月曜日と金曜日が平日なので、今週もやっています。 今週は、お仕事の方もちょっと楽しくな…

今週の女将弁当は、炙り鮪のサラダ弁当、暑い日にぴったりです!

今日は良いお天気で真っ青な青空で気持ち良いですね。 気温もぐんぐん上がっていて、半袖で気持ち良いほど、いい感じです。 今日、月曜日は女将弁当の日。今週は、そんな暑い日に美味しいサラダを中心にご飯に合うおかずをいろいろ詰めてみました。 今週の女…

今週の女将弁当は鶏カシュー弁当、おかげ様で完売です!

毎週月曜日と金曜日のお昼に私が考案の女将弁当をやっています。 もともと去年の春から夏までカロリー控えめ、糖質控えめのダイエット弁当としてやっていて、それを元にリニューアルして、今年も先月から始めました。 今週は、鶏とカシューナッツ炒めのお弁…

お花見弁当も終わり、次は行楽弁当を始めます!

今日は、お店のテイクアウトの話です。 先月からお花見弁当をやっていて、皆さんにお楽しみ戴いていたのですが、桜も散って新緑になり、まだお花見弁当を買ったことのないお客さまから「お花見弁当っていつまで?」「もう終わっちゃう?」と度々お尋ねされる…

今週の女将弁当は、鶏肉のピカタなどの洋食弁当です。

今週も始まりました。 今日、月曜日は女将弁当の日です。昨日からいろいろ仕込みをしていて、無事、販売スタートできました。 今週の女将弁当は、鶏肉のピカタなど洋食弁当です。 4月11日(月)と15日(金)のお弁当 献立の内容 来週の献立 おまけのひとり…

今週の女将弁当は、青椒肉絲風の肉巻きなど野菜がいろいろ入ったお弁当です!

昨日も寒い日でしたが、今日も冷たい雨が降っています。 お天気で気分が左右されるタイプなので、月曜日が雨となるとちょっとしょげるのですが、それでも、お弁当を買ったお客さまが彩りの良いお弁当を見て、食欲が出て、美味しいお弁当で元気が出たらいいな…

今週の女将弁当は、麻婆茄子豆腐などの中華弁当です!

今日はとっても良いお天気の月曜日となりました。 やっぱり週の始まりがお天気っていいですね。 そして、明治通り沿いの桜も見事な満開、美しい桜を見ていると元気が出てきます。 さて、今日、月曜日と金曜日は女将弁当の日です。 今週の女将弁当は、麻婆茄…

今週の女将弁当は、鶏とひよこ豆のトマト煮など久々の洋食弁当です。

今日は祝日ですね。お天気も良くなってきてお出掛けされている方、多いでしょうか。 先日から始めたテイクアウトの女将弁当、月曜日と金曜日にやっているのですが、月曜日は祝日が多いというのを忘れていまして、今日はオフィスランチの方が買いに来られない…

桜が咲き始めたので、お花見弁当作ってみました!

今日は小雨も降って寒い日となってしまいましたが、昨日までは半袖でも良いくらいの暖かさでしたね。 私が住んでいる明治通り沿いは、長く桜並木になっていて、毎年見事なのですが、昨日の朝、一番陽当たりが良いと思われる木の桜が開花していました。 ちら…

今週の女将弁当は、八宝菜や煎り豆腐、棒棒鶏サラダのお弁当です。

今日は、ご飯が炊けるのがちょっと遅くてギリギリになってしまいましたが、なんとかスタートに間に合い、女将弁当やっています。 早速、お買い上げいただいた皆さんありがとうございます。 女将弁当は、今のところ、毎週月曜日と金曜日。メニューは週替わり…

今週の女将弁当は、肉団子の甘酢あんと海老マヨ弁当です!

先週から再び始めた女将弁当、初日は、いつものお客様とは違い、わざわざこのお弁当を目当てにご来店くださったお客様がいて、とっても嬉しい日でした。 さて、今日も女将弁当やります。まずは、月曜日と金曜日限定、メニューは週替わりです。 今週の女将弁…

お店のテイクアウト、女将弁当が今日から久々に復活です!

去年の春から夏にかけてやっていたお弁当で、私が献立をたてて作る女将弁当、様々な理由で一度お休みとなっていたのですが、お客さまでも「またやって欲しい」というお声をくださる方もいて、私としては、またやりたい、とずっと思っていました。 それが、今…

おにぎり弁当のおかず、肉じゃが、前回作った記憶がなくてびっくりしました!

久しぶりにお店のテイクアウトの話を書こうと思います。 ただ、その前に、すごくびっくりしたことがあって。 というのは、今週、肉じゃがを作ったんです。それで写真を撮って保存しようと思ったら、もうフォルダーに肉じゃがの写真が入っていたんです。 えっ…

おにぎり弁当の追加のおかず、ちょこちょこ作っています。

今日はお昼前から凄い雨ですね。 お店の前の道路は水はけが悪いというのか車もよく通るので、降っている雨の音というより、たまった水がはねる音が凄いです。 さて、そんなお天気の中、お弁当を買いに来てくださる方もいらして、本当に有難いです。 今は、お…

今週から始まったおにぎり弁当のその後。

お店のテイクアウトメニューになりますが、今週からおにぎり弁当を始めました。 毎日毎日、おにぎりをたくさん作っています。 今度は土日もやるので、明日あさっても、どんなお客さんがいらしてくださるのか楽しみです。 今週から始まったおにぎり弁当のその…

今日からおにぎり弁当スタートしました!改めておにぎりって奥が深いと感じました。

先週までやっていた女将弁当にかわり、今週からおにぎり弁当がスタートしました! 本日、初日だったのですが、思った以上のお客さんがお買い上げくださり、ドタバタになってしまいました。 嬉しかったですが、反省点もあり、明日からまた改良します。 おにぎ…

今週の女将弁当は、鶏のトマト煮など久々の洋食弁当にしました!

最近、雨が続いていますね。 真っ青な空と真っ白な雲が恋しいです。 さて、今日からまた女将弁当です。 今週は、久々の洋食弁当にしました。 今週の女将弁当は、鶏のトマト煮など久々の洋食弁当です! ***今週の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日の…

今週の女将弁当は豚の生姜焼き弁当です。体力つけてくださいね。

おとといは祝日で、昨日は定休日だったので、少し久しぶりの女将弁当です。今週は、水・木・金の3日間、豚の生姜焼き弁当にしました。 今週の女将弁当は、豚の生姜焼き弁当、サッパリ爽やか元気がでます。 ***今週の女将弁当*** <本日の1押しポイント> …

今週の女将弁当は、おいなりさんと白身魚のレモンあんかけで食が進むお弁当にしました。

私は毎年、夏バテとかしたことがないですし、食欲がないなんてこともないのですが、毎日の暑さで、ちょっとバテてる、何食べたいかわからない、なんて方もいらっしゃる季節かなと思います。 そこで、今週の女将弁当は食が進むお弁当にしてみました。 今週の…

今週の女将弁当は、土用の丑の日にちなんで鰻ご飯弁当です!

毎日暑い日が続いています。 今週は、土用の丑の日もあるので、女将弁当も鰻ご飯にしてみました。 今週の女将弁当は、土用の丑の日にちなんで鰻ご飯弁当です! ***今週(7/26~30)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日のお弁当説明 もち麦入り鰻ご飯 …

今週の女将弁当、お弁当箱も新しくなりました!

今日は例年なら海の日、祝日だったようですが、今年は異例の変更ですね。 私のスケジュール帳など祝日になっています。 さて、今週も女将弁当始まりました。 先週からリニューアルだったのですが、先週は注文したお弁当箱がまだ届かず、今までと同じ入れ物だ…

今日から女将弁当、平日は毎日やることになりました!

今日から東京は4度目の緊急事態宣言です。 お店では、夜の営業をする際は着物を着ているのですが、今年は数えるほどしか着ていません。 もう13年以上、お店をやっていて、お正月休み以外は、ほぼ毎日、着物を着るという生活をしてきたので、今年のこの状況は…