なりました！だなんて、書いていますが、もう自分のお弁当作りも１年以上やっているので、いい加減、ちゃんとできるようになってないとおかしい、ってくらいですよね。 ただ、やっぱり何事も、向上心をもたないとうまくならないですよね。 これでいい、そう…

暑い夏はそれほど欲しくならなかったのですが、ちょっと涼しくなってくると、あったかい汁物が恋しくなりますね。 お弁当タイムにも、お味噌汁などあると、ホッとしてより美味しく楽しめる気がします。 そこで、市販のお味噌汁の素（お湯を注ぐだけのもの）…

そろそろ気合いを入れてお弁当作りもしよう、なんて思ったのに、あまりに太ってしまって、なんだかしょげています。 ダイエット弁当を、また改めて勉強しようとも思っているのですが、今のところ、おつまみを作りながら、隣でささっと用意したり、材料を買っ…

東京ではまだあまり寒くなくて、１１月とは思えない気温の日が多いです。 今朝もそれほど冷え込んではいなくて、お部屋の中では半袖でも大丈夫なくらい、異常気象ですね。 こうなってくると、より寒くなるのが怖い気もしますが、食べるものは少しずつ冬らし…

お弁当容器が重い、というわけではないのですが、帰りに寄り道したいなぁという時に、空のお弁当箱はできるだけ持ち歩きたくない、と思います。 バッグに入れてしまうとパンパンですし、お弁当用のエコバックを持ち歩くのもスマートではない気がして。 そん…

ちょこちょこ作るのは好きなので、お弁当のおかずの場合、特に、レシピを見て作る、というより、材料を見て、あれを作ろうかなとか、これにしようかなとか考えて作ったものを詰める、ということのほうが多いです。 朝の大切な時間に、いちから作る、とうこと…

昨日の夕方、主人の実家に行ったのですが、最近は外に出るのも億劫な義父母なので、いつも何か買って行ったりして、家で食べます。 はじめは、どこか美味しいお弁当を売っているお店だったり、お惣菜を売っているお店を探して買うのも楽しみだったのですが、…

１週間前にテストが終わってから、家のことだったり、今までやりたいけど後回しにしてきたこといろいろをやってきました。 掃除や片付けもそうですが、お料理は敢えて時間をかけないようにしていたので、お弁当も勉強中は、本当にひどかった・・・今、自分で…

先日、資格試験を受けたことを書きましたが、勉強する時間を作るためにいつもの生活を意識して少し変えました。 そんな中、時間をできるだけかけないようにしたのが、自分のお弁当作りです。 お料理が得意、とは言えないのですが、好きは好きなので、何か作…

おとといから女将弁当を振り返っていますが、今日は洋食弁当。 ダイエット弁当を意識していますが、中でも洋食は一番難しい気がしますよね。 ですが、ダイエット中にもお薦めな、ちゃんと食べられて、美味しくヘルシーなお弁当、まだまだ暑いこの季節にお薦…

昨日から懐かしの（私は、です）女将弁当を振り返っていますが、我ながら楽しいです。 そして、ちゃんと献立をたてて、カロリー計算もして、自分の今のお弁当作りの適当さとは全然違います。 ちょっと反省しつつ、いろんなヒントがうまれるので、自分でもい…

少し太ったら、すぐに戻す、それが理想なのですが、どうも難しい、気を付けているのに痩せなかったり、今日はいいか、と自分に甘かったりで、なかなか成功していません。 そんな中、お弁当を毎日作っているので、それはルールとして、ダイエットを意識したも…

今、ちょっといろいろ忙しいのですが、どんなに忙しくても省略できないのは食べること。 そして、勿論、主人の手助けもたくさん借りていますが、自分でも簡単なものを作っています。 自分のお弁当作り、簡単でも毎日続ける、としたので、冷凍庫の作り置きを…

自分の気持ちとしては、未だダイエット中の私ですが、そんな私のお弁当なので、今、ご飯は抜きのおかずだけ。 蛋白質をしっかり入れて、あとは野菜。 そんな蛋白質やお肉や魚や卵ですが、大豆製品というのもできるだけ摂りたい食品なので、そうなると、ボリ…

これを食べたら太るなぁとわかっているのに、そういうものも美味しいし、食べたくなります。 たまになら良いのでしょうが、それが続くと、確実に太ります。 そう、わかってはいるのですが、そんなこんなで太りました。 前までは、休日に、休日くらいは気にせ…

最近、久しぶりに会う方から、「お弁当、見てるよ」と言われることが多くてびっくり。 皆さん、インスタで見てくださっているようなのですが、そうすると、ほんと写真勝負。 プロだわ！と思うような素敵なお弁当を作っている人が多いこの世の中、そんな素敵…

ふと食べたくなるものってありますよね。 定期的に食べたくなるもの、というのもあります。 今回、ふと食べたくなったのは親子丼。 お出汁で煮込んでしみた玉葱とふるふるな卵が美味しそうだなぁと食べたくなりました。 なので、お弁当に作って持って行き、…

毎週、お弁当のブログを書いているくせに（ほんと、くせに、です）かなり適当なお弁当作りだなぁと我ながら思います。 ただ、お弁当として、詰められて仕上がると、なんだか嬉しいし、毎日主人に見せて、コメントをもらって（「今日もモリモリだなぁ」という…

自分のお弁当作りを始めてから１年たったのですが、世の中、素敵なというか素晴らしいとしか言いようがないお弁当を作っている方がたくさんいる中で、私のお弁当は、初心者らしい、詰めました！というお弁当です。 ただ、長年、お弁当に対して、苦手意識があ…

自分のお弁当作り、自分用なので、できるだけ簡単に、と思っていて、献立作りというほどのことはやっていません。 お肉、お魚、卵、あとは野菜とあるもので、ささっと詰めていく、そんな流れです。 お肉は炒めたり焼いたり揚げてみたり、いろいろバリエーシ…

今日も、朝、起きた時は、まだ涼しくて、少しひんやり、秋の気配を感じました。 そして、綺麗な青空で気持ち良いですね。 そんな今日も、昨日のうちに作っておいたものや朝ごはんの残りなども詰めて、簡単な自分弁当が出来上がりました。 自分のお弁当作り、…

去年の９月から新しい仕事を始めました。 それまでは、長年お店生活だったので、主人が賄いを作ってくれて、お昼はそれを食べていて、私が作るお弁当といえば、お店でテイクアウトしていた女将弁当くらい。 女将弁当は大変ながらも、メニューを考えたり、カ…

旅行前に（と言っても１泊ですが）冷蔵庫をスッキリさせたくて、いろんな野菜を使い切り、その後、また八百屋さんで、いろいろ野菜を買ってきました。 野菜をいろいろ食べたいなぁと思って、サラダにしたり、しゃぶしゃぶをやったり。 そして、そういえば、…

お弁当にぴったり、というのは、ご飯とあうおかずだったり、ちゃんと味がついていて、冷めても美味しい、というようなおかずが多い気がしますが、今、私の場合、ご飯を詰めていないし、冷めたままではなく、食べる前にレンジで温めながら食べているので、ち…

毎日ものすごい暑さですね。 キッチンに立つのが嫌になっている方もいらっしゃるかもしれません。 私は嫌にはならないのですが、いくらエアコンをつけていてもお料理をしていると、なんだか汗だくになってしまうので、夕方、お風呂に入る前に一気にいろいろ…

今までの人生で毎日のお弁当作り、なんてやってこなかった私ですが、この年になって突然、始めることになり、始めてみたら、それほど大変ではなく、なんだかんだともうじき１年になります。 誰かのためのお弁当なら、もっと気合いを入れたり、工夫をしたりで…

昨日のブログにも書きましたが、最近、どか～んというお料理よりもちょこちょことおつまみを作っています。 そんなおつまみは、お弁当にも大活躍なので、そんなおかずを詰めているのですが、そうするとついつい詰め過ぎてしまうことがしょっちゅう。 ただ、…

とにかく簡単に、無理なく続けて行こうと決めてやっている自分のお弁当作りですが、毎日のことなので、これお弁当にいいかも、と思って買ってくることはあっても、全体をイメージして、献立をたてて、なんてことはやってなかった、というこにいまさらながら…

なんだか題名が大げさですが、夜のおつまみを作る時に一緒に作ったり、仕込んでおいて朝、さっと仕上げたりしている私のお弁当。 先日、たっぷり袋に入ったピーマンがとっても安くて、買ってきたので、おつまみにピーマンの肉詰めを作ることにしました。 仕…

暑くなると料理をするのが億劫で、なんて思ったりする人もいるかもしれません。 だから、ということもないですが、最近は本当に簡単なものばかり作っています。 暑くても食欲は落ちないし、やっぱり美味しいものが食べたいですから、簡単で、でも美味しいも…