女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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お薦めあれこれ

今回の家飲みは、和食と中華で、名古屋土産も登場しました!

去年、名古屋に行った帰りに、我が家にもお土産、と思って、買ってきたものがあったのですが、賞味期限がとっても長かったので、まだいいや、まだ大丈夫、と思って、逆に食べる機会がなかったので、今回、家飲みの機会に、それも1品として味わってみること…

今週の朝ごはんあれこれ、リゾットも作ってみました!

朝ごはんは、しっかり炭水化物も食べていいので(勝手なルール)毎日、パン、ご飯、麺などいろいろ食べています。 いろいろ食べているのは楽しみだから。 でも、朝はいろいろやることがあって、時間もあまりかけられないので、やっぱり簡単なものになりがち…

フィッシュアンドチップスも、KALDIのフリット粉があればカリッとサクサクです。

昨日のブログの続きです。 最近、家飲みの会をいろいろと楽しんでいるのですが、主人も私も揚げ物が好きだし、家飲みの会は、早い時間から食べられるので、そんな日は安心して?揚げ物ができたりするので、よく登場します。 今回は、フィッシュアンドチップ…

家飲みの会、洋食のテーブルには冷凍のモッツアレラチーズも登場しました!

最近、お気に入り?といか楽しんでいる家飲みの会、今回は洋食にしようと思いました。 大きい新じゃががあったのと、鱈があったので、フィッシュアンドチップスをやりたい、と思い、それを中心に洋食のテーブルにすることにしました。 他に何がいいのか、な…

中華の家飲み、作ってみたかったものにも挑戦してみましたが。

以前は、主人のお休みの日にはほぼ外食をしていましたが、最近は家飲みが中心となりました。 日頃のおつまみは、私が適当に作っていますが、家飲みの会の時は、主人にもメニューの意見を聞いて決めます。 そんな献立をたてるのも楽しみですし、作ってみたか…

今週の朝ごはんあれこれ、ガトーショコラも楽しみました。

先日のブログにも書きましたが、今週は、ヴァレンタインデーがあったので、毎年恒例のガトーショコラを焼きました。 チョコは、赤ワインと楽しむのもとっても好きですが、やっぱり夜遅くに食べるのはいけないかなぁと思い、その分、朝ごはんに安心してたっぷ…

家飲みの会、あるもので、のイタリアンナイトは大成功でした!

日々の深夜の家飲みとは別で、早い時間から楽しめる時も最近は家飲みを楽しんでいます。 深夜の時は、そんなに時間もないので、ささっと食べられるものだったり、ど~んというおつまみだったりするのですが、時間があるときは、ちょこちょこいろいろ楽しみた…

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにホットココアも登場しました!

朝ごはんは、パンだったり、ご飯だったり、麺だったり、いろいろその日によって違います。 ただ、食後は、いつもコーヒーです。 夏はアイスコーヒー、そして、寒い間は、ホットコーヒー、私はカプチーノです。 そんな毎日ですが、今週は、ふとココアが飲みた…

妹といつもの簡単おつまみで、”ゆる宅飲み”しました。

食べること飲むことが好きなので、そういうテレビ番組も好きで見ていますが、妹も好きなようで、夜な夜な「今、○○見てるよ」とか連絡がきます。 先日も、「和田明日香のゆる宅飲み、見てるよ」ときたので、「私も知ってる」と返したのですが、ちょうど昨日、…

家飲みの会、チーズフォンデュって副菜が難しいですね。

前に、久しぶりにチーズフォンデュをやりたいなぁと思っていた時、温めるだけで食べられるチーズフォンデュの素のようなものを買いました。 寒くもなってきましたし、家飲みの会で、チーズフォンデュをやろうと思ったのですが、考えてみたら、あと何を一緒に…

今週の朝ごはんあれこれ、いろんな麺を食べました。

今週は、コートがいらないくらいあったかい日があったかと思えば、雪が降りそうに寒い日もあったりと忙しい気候でした。 今日は節分で、明日は立春ですが、また雪が降るかも、なんて言われていますね。 寒い日はあったかい朝ごはんもホッとしていいです。 だ…

家飲みプチパーティ、簡単おつまみでやってみました!

家飲み、と言っても、毎日、家で飲んでいるので、それこそが家飲みなのですが、外食しないで、早い時間からゆっくり飲むことを私達は、家飲みと言っている感じがします。 パーティというほど豪華ではありませんが、いつもよりじっくり味わえるものを作ってい…

久しぶりに二人でおつまみ作って家飲みしました!

主人と2人だとついつい外に飲みに行ってしまうことが多いのですが、先日、ふと、たまには2人でおつまみを作って、家飲みしよう!ということになり、簡単なものですがいろいろ作って楽しみました。 久しぶりに二人でおつまみ作って家飲みしました! メニュ…

今週の朝ごはんあれこれ、マダムシンコのマダムブリュレも久しぶりに食べました!

先日、実家に帰る時に、お土産でマダムシンコのマダムブリュレを買って行ったのですが、6歳の姪っ子にも80の父にも大ヒット! 取り合いになるくらい一生懸命食べていたので、久しぶりに我が家にも買ってみました。 甘いものを食べる時というのは、朝ごはんの…

今週の朝ごはんあれこれ、ふわふわサンドイッチも楽しみました!

たまに、むしょうにサンドイッチが食べたくなります。 おしゃれなサンドイッチも美味しいけれど、普通の卵とかハムとか、お家のサンドイッチも飽きずに美味しいのです。 ただ、最近、サンドイッチ用のパンがなかなか売っていなくて、それなら、と最近、気に…

今週の朝ごはんあれこれ、いただきものも味わってみました。

文頭からなんですが、去年の後半は、半年で3回も葬儀に行ってきました。 その前は、何年前か思い出せないくらいだったのに、半年で3回とはほんとびっくりです。 そして、その3回目はなんと大晦日でした。 今週の朝ごはんは、そのお香典返しでいただいたご…

久々のホームパーティは、いつも作っている簡単おつまみで。

先日のブログに書きましたが、年末がお誕生日なので、お友達を呼んでホームパーティをしました。 おととしまでは、お店があったので、毎年お店で忘年会をやっていたのですが、その時は、お料理は殆ど主人が作ってくれていて、私は少しおつまみを用意するくら…

先週の朝ごはんあれこれ、ブッフェもありました!

明日まで冬休みなのですが、この冬休みはいつも以上に忙しいです。 毎日予定がびっしりなのですが、食べる予定が多く、いつも以上に食べているので、しっかり太っています。 昨日の夜は、そんなこともあって、少し軽めにしたら、朝起きて、お腹が鳴っていて…

たこ焼き器で作る肉団子あれこれ、作りながら食べるって楽しいですね。

昨日のブログでは、たこ焼きの具材のアレンジについて書きました。 我が家は、焼きながら食べる、というのも大好きなので、たこ焼き以外にもテーブルの上で焼きながら食べることが多いのですが、その時、たこ焼き以外で、たこ焼きプレートを使うこともありま…

たこ焼きパーティにお薦め、たこ焼きの具材あれこれ

たこ焼きは、子供も大人も大好きですよね。 特に焼きながら、アツアツを食べると、美味しさ倍増です。 そろそろ冬休みという方も多いでしょうか。 今日、何作ろう?と悩んだ時こそ、たこ焼き器をみんなで囲めば、簡単にパーティ気分も楽しめるので、とっても…

今年のクリスマスはテイクアウトと簡単おつまみでお家クリスマス♪

今年のクリスマスは、皆さんどう過ごしていましたか。 我が家は今年もお家クリスマスです。 ケーキは、日頃、食べない分、クリスマスはどこかのお店で予約して買います。 そして、メインは、何を食べようかなぁと考えていたら、近所のお店がテイクアウトをや…

今週の朝ごはんあれこれ、湯田ヨーグルトも毎日食べています。

我が家の朝ごはんは、パンだったり、ご飯だったり、麺だったりと毎日いろいろ食べていますが、基本的にいつも同じなのが、フルーツ、乳酸菌、カプチーノ(主人は今のところ普通にコーヒー)そして、ヨーグルトです。 お気に入りのヨーグルトがあって、それを…

ど~んと一皿、野菜が中心のワインやお酒に合う簡単おいしいお薦め料理

パーティのように、人が集まっている時は勿論、普段の食事でも大皿を使うと、なんだか華やかなお料理のように見えて、いつもより楽しくなりますよね。 昨日は、そんなお料理のうち、お肉やお魚を使ったものをご紹介しました。 今日は、お肉やお魚もあるけれ…

どーんと一品、簡単なのにメインになるワインやお酒に合うお薦めおつまみ

忘年会、クリスマス会など、いろんなかいをやっている頃かと思います。 ホームパーティなどしている方もいらっしゃるでしょうね。 ということで、今回は、どーんと一品、簡単なのにメインになる、ワインやお酒に合うお薦めのおつまみをご紹介します。 どーん…

ダイエット中や夜遅くでも安心なおつまみ、肉・魚介編。

もともと夜のおつまみを食べる時間が遅いのですが、それに加えて、今、外食をする機会も増えてきて、どんどん痩せられない感じになってきました。 それでも、夜のおつまみタイムは楽しみなので、やめられません。 ということで、今回もヘルシーなおつまみを…

今週の朝ごはんあれこれ、朝から天ぷらも揚げちゃいました!

この間から、天ぷらうどんを食べようと思っていて、いざ、作ろうと思ったら、海老以外に何を入れたら良いのかわからないなぁと思いました。 かき揚げがあれば、それも美味しいと思うのですが、ちょっと大変だし、と思い、海老と椎茸の天ぷらにしました。 今…

作り置きおかずがあれば、ご飯もおつまみもお弁当だってすぐできます。

毎日のごはんは作るのも大変だけど、考えるのも大変、という方もいらっしゃるでしょうね。 そうそう。 メインは、決まったけど、あと何を作ろう、何を組み合わせたらいいんだろうとか、献立を組み立てるって慣れている人でも、ちょっと難しいですよね。 私も…

今週の朝ごはんあれこれ、美味しいマカロンも楽しみました。

先日、遊びに来た妹がお土産にマカロンを持ってきてくれました。 妹の娘(姪っ子)が大好きで、一気に一人で2個、あっという間に食べていましたが、新宿で行列ができていて買うのも大変だったとか。 六本木では、よくお店の前を通るものの買ったことがない…

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりのオムライスも登場しました!

オムライスというと、しっかり巻いてあるもの、ふわふわのオムレツがのっているもの、といろいろありますが、私はやっぱりちょっと半熟な感じのふわとろオムライスが大好き。 自分で焼くのはちょっとハードルが高いので、チキンライスだけ炊いて、主人にふわ…

きのこが美味しい季節だからこそ今、食べたい一味違うきのこ料理

気持ちの良い季節、秋はあっという間に終わってしまった感じですが、味覚の秋、食欲の秋は、未だ終わろうとしていません。 そんなこの季節、きのこも美味しい季節です。 ということで、今回は、きのこを使った秋らしい料理、特に、いつものきのこ料理とは一…