女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

朝ごはん

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりに「に志かわ」さんのパンも買ってみました。

冬休みにはパンを作ろうかなぁなんて思っていましたが、結局、焼かず、美味しいパン屋さんに買いに行って食べたりしていて、今週も買ったパンで朝ごはんを楽しみました。 久しぶりに高級食パンも買いました。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりに「に志かわ…

今週の朝ごはんあれこれ、豚汁に続き鶏汁も作りました!

今週は寒い日が続きましたね。 朝起きるのも辛くなってきます。というか、早起きできず寝坊したのですが、そんなときこそ、ささっと作れて、身体のあったまる豚汁がむしょうに飲みたくなり作りましたが、さらにじっくり煮込む鶏汁も作ってみたくなり、続いて…

先週の朝ごはんあれこれ、お気に入りのパンも大晦日に久々登場しました!

冬休みに入って、当然のことながら食べて飲んでの日々が続いています。 一応、食べ過ぎたら、太る、ということは頭の片隅に置いているので、あまりに食べ過ぎないように、軽くできるときは軽くするように、と努めているので、できるときは朝ごはんは軽くして…

先週の朝ごはんあれこれ、引き続き鎌倉しらすをたっぷり堪能しました!

前に、約2年ぶりに鎌倉に行ったことを書きました。 そこで、生しらすを食べる予定が、その日は天候の影響か入荷がないということで、残念ながら鎌倉で食べてくることはできなかったのですが、いつものように、釜揚げしらすをたっぷり買ってきました。 それ…

今週の朝ごはんあれこれ、鎌倉のしらすもたっぷり味わいました!

今週の朝ごはんを自分で振り返っていて、珍しくパスタを食べていないことに気が付きました。ご飯と麺とパンでした。 しらすは、釜揚げしらすをよく買っていつも食べていますが、先日、ほぼ2年ぶりに鎌倉に行ったので、そこでもたっぷり買ってきて、早速楽し…

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにパンも焼きました!

3度の食事の中で、朝ごはんは、炭水化物をしっかり食べていいご飯、と決めているので、朝からパンやらご飯やらパスタやら食べます。 今週は、久しぶりにパンも焼いたので、それも楽しみました。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにパンも焼きました! パン…

今週の朝ごはんあれこれ、ドライカレーを作っていろいろ楽しみました!

久しぶりにドライカレーでも作ろう、と仕込んでいたのですが、夜は夜で食べるものがあったので、朝ごはんにターメリックライスと楽しむことにしました。 ところが、一度では食べきれなかったので、あれやこれやとアレンジしていろいろ楽しみました! 今週の…

今週の朝ごはんあれこれ、手作りスイーツも楽しみました!

今週も毎日、たくさん食べたなぁという感じですが、珍しくスイーツも作ったので(と言っても、超簡単ですが)、それも毎日少しずつ楽しみました! 今週の朝ごはんあれこれ、手作りスイーツも楽しみました! タルトタタン風アップルパイ パン VILONのパンとド…

今週の朝ごはんあれこれ、手作りスイーツも楽しみました!

今週も毎日、たくさん食べたなぁという感じですが、珍しくスイーツも作ったので(と言っても、超簡単ですが)、それも毎日少しずつ楽しみました! 今週の朝ごはんあれこれ、手作りスイーツも楽しみました! タルトタタン風アップルパイ パン VILONのパンとド…

今週の朝ごはん 久しぶりにラデュレのマカロンも楽しみました!

先日、お友達がいつものメンバーでお客さんとして来店してくれたのですが、その際に、ラデュレのマカロンをお土産に持ってきてくれました。 今週の朝ごはんには、そんなマカロンも登場しました。 今週の朝ごはん 久しぶりにラデュレのマカロンも楽しみました…

今週の朝ごはんあれこれ、おこわも美味しい季節になりましたね。

もともと、もちもちのおこわは大好きで、自分でもよく炊きますが(蒸籠で蒸したりという大変なことはしません)、ちょっと涼しくなってきて、より一層美味しく感じられるような気がします。 今朝は帆立のおこわにしましたが、栗おこわや鶏ごぼうおこわもまた…

今週の朝ごはん 久しぶりのホットドックも登場しました。

緊急事態宣言が解除され、夜の営業ができるようになったので、帰る時間が遅くなりました。それなら帰ってすぐ寝ればいいという意見もあるかもしれませんが、お酒を飲まずに終われないので、ついつい飲んで食べて・・・自然と寝る時間が遅くなります。 そして…

今週の朝ごはん、ラーメンの為に焼豚も作って食べました!

今週の朝ごはんは、麺が多いですね。特に、今回はラーメンが2回登場しているのですが、またシンプルな味のラーメンが食べたくて、でも焼豚は必要!と思い、作ってみました。 今週の朝ごはん ラーメンの為に焼豚も作って食べました! 麺類 鶏だしラーメン お…

今週の朝ごはん、パンがなかなか買いに行けずパンが恋しい日々でした。

我が家の朝ごはんは、パン、ご飯、パスタなどの麺のローテーションです。 私が食べたいものとストックの関係で、決めるのですが、今週はパンがなかなか買いに行けず、他のものを食べ、昨日やっと買いに行けて、思いっきり食べたのでした。 今週の朝ごはん、…

今週の朝ごはん、いただきものあれこれ楽しませていただきました。

緊急事態宣言が解除され、うちのお店も店内での営業が再開したのですが、早速、常連さんやら懐かしい方々がご来店してくださり嬉しい限りです。 ずっとうちのお店を気にしてくださっていて、応援してくださっていて、こうして来てくださるだけで、お会いでき…

今週の朝ごはん、カプチーノが美味しい季節になってきました!

10月だというのに昼間はとっても暑く、半袖で良いくらいですし、外を歩く時はまだ日傘が手放せません。 ですが、朝晩は少しだけ涼しくなり、朝のコーヒーもホットが美味しい季節になりました。 朝起きたら、お水を飲んでフルーツとヨーグルトを食べて、それ…

今週の朝ごはん、新しいお皿たちの登場です!

先日の朝ごはんブログで、自分の朝ごはんの写真を見ていたら、朝ごはん用のお皿、もう何年も使っているなぁ、たまには新しいお皿欲しいなぁ、と思いました。 今週の朝ごはんは、新しいお皿たちの登場です! 新しいお皿 パスタ カルボナーラ トマトのパスタ …

今週の朝ごはんは、またもやホットプレート登場で休日気分もありでした。

今週は祝日が多かったですね。 本当なら旅行に行く人が多いときですね。 私たちはもともとこういう時は仕事、そして今週も毎日テイクアウト営業でお店に来ていましたが、ご飯やお家飲みで、気分だけはちょこちょこ休日気分を味わいました。 今週の朝ごはん、…

今週の朝ごはん、朝から飲んじゃいました!

勿論、お休みの日ですよ。 お仕事の日は、私でも朝から飲んだりはしません。一応。 先日のブログにリエットを作った話を書きましたが、パンとリエット、そうきたらもう飲むしかないですよね。 今週の朝ごはん パン SeIJI ASAKURAさんのパン 塩パンのサンドイ…

今週の朝ごはんは、パンばかりで同じお皿が度々登場でした!

先週、なかなかパンが食べられなかった反動なのか?今週の朝ごはんにはパンをいっぱい食べました。 そして、気付けば同じような写真ばかり。 そう、朝ごはん用の食器を用意してあるスペースがあるのですが、そこに、パンの時に使える用のプレート(主人が水色…

今週の朝ごはん、たこ焼きも登場させちゃいました!お休み気分です。

朝ごはんは、基本的に私が作りたいもの、食べたいものを作っていて、たまにどうしてもひらめかない時に、主人に「何、食べたい?」と聞きます。 今朝は、本当にひらめかないし、最近、あれも食べたし、これも食べたし、ということで、朝からたこ焼きをやっち…

今週の朝ごはんは、お夜食のアレンジいろいろ登場しました。

夜の食事は、お酒を飲みながら楽しんでいるので、基本的に炭水化物は抜き。 でも、これきっとパンと食べたらもっと美味しいよね~とか、麺を入れたら美味しいよね~というものも多く、多めに作って、翌日の朝ごはんで楽しむことも多い我が家です。 今週は、…

今週の朝ごはん、毎日巨峰も楽しみました!

朝ごはんは、いつもど~んと1品、という感じが多い我が家ですが、ヨーグルトとフルーツは、買い忘れない限り毎日食べます。 フルーツはたまにゼリーになったりもしますが、できる限り生のフルーツです。 今週は、お取り寄せの巨峰が届いたこともあって、毎…

今週の朝ごはんは、挑戦もあったけど失敗もあったのでした。

今日は雨のせいか、いつもより気温が低くて、5℃以上、違うと食べたいものも変わってきますね。 暑い日は冷たい麺も美味しいけれど、ちょっと涼しくなると、つゆ物も美味しく感じられます。 まだまだ冷たい麺、もっと楽しみたいなぁと夏を名残惜しく思ってい…

今週の朝ごはんは、久しぶりのおにぎりも登場しました!

久しぶりにおにぎりが食べたいなぁと思い、海苔を買いに行きました。 そう、まだ大きな海苔が冷凍庫にあるのですが、パリっと感が弱くなっていて、やっぱり久々のおにぎりなら、パリっとしたものじゃなきゃと思ったのです。 開けたての海苔で久しぶりのおに…

今週の朝ごはんは、アレンジあれこれ、いろいろ食べました!

今、断捨離というほどではないのですが、毎日いろいろなところを少しずつ片付けています。 もともとなかなか物が捨てられないタイプなので、いろいろ行く先を作って納得できるようにして処分したりしています。 キッチンでいうと、乾物などの食品庫、調味料…

今週の朝ごはん、麺いろいろと粉物も朝からやっちゃいました。

さすがに暑くなってきたので、冷たい麺の登場が増えています。 今は夏休みもないのですが、その分、ちょっと夏休み気分を味わえることを考えたりしています。 今週の朝ごはん、麺いろいろと粉物も朝からやっちゃいました! 麺類 冷やし塩レモンラーメン 冷や…

今週の朝ごはん、冷たいものもアツアツも楽しみました!

梅雨明けもして一気に夏らしい暑さとなりました。 冷たいものが美味しく感じますが、お部屋を涼しくして、アツアツのものを食べるのも美味しいですよね。 昔々、アイスは夏だけでなく、冬も結構売れると聞いたことがあります。 冬もあったかいお部屋にして食…

今週の朝ごはんと初のレモン塩ラーメン

今日の東京は夏のように一気に暑くなりました。 駅の反対側に24時間やっているスーパーがあるので、混む前にと思い、朝ごはん前に買い物を済ませてきました。 朝のスーパーは品出しで忙しそうで、ちょっと歩きにくい部分もありますが、なによりお客さんが少…

今週の朝ごはん、麺いろいろ、初のトマトうどんも。

今日は久しぶりにゆっくり寝ていました。 物凄い雨でうるさくて、熟睡できないことを言い訳にねばっていました。 最近は、目覚ましをかけなくても、朝陽が出てくると、自然に目が覚めるようになったので、安心していたら、いつもの朝ごはんの時間でした。 急…