女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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今週の朝ごはんあれこれ、爽やかお寿司も登場しました!

今週は少し梅雨空が戻ってきたようなお天気でした。 雨も必要かなとは思いますが、ゲリラ豪雨や怖いくらいの雷雨だとやはり異常気象だなと思ってしまいますね。 暑いより苦手なムシムシ、今週はサッパリと爽やかお寿司の朝ごはんも登場しました! 今週の朝ご…

ザストリングス表参道のTAVERNさんは女子会のゆったりランチにお薦めです!

先日、5年ぶりくらいのお友達とランチに行ったのですが、「おしゃれなお店に行きたい!」という彼女のリクエストにより、前から気になっていたお店を予約。 ザストリングス表参道のTAVERNさんへ行ってきました。 ザストリングス表参道というと、1階のゼル…

恵比寿で50年続いている民家さんへ行ってきました!

先日、お友達と恵比寿で軽く飲もう、という話になりました。 そこで、どこに行こうか、と思っていたら、彼女曰く、40年くらい前に通っていたお店(念のため言っておきますと、彼女は私より年上です)がまだ恵比寿にあるようなので、行ってみようか、と。 そ…

代々木上原のグーイタリアーノさんは美味しくてお手頃で心地よくてお薦めです!

先日、主人とどこかへ飲みに行こうという話になり、どこに行こうか?と言っていたら、主人が代々木上原、と言いました。 私達は、数えるほどしか行ったことのない街ですが、こじんまりとして美味しいお店、素敵なお店が多いイメージです。 ただ、情報がない…

夏に食べたい!お薦め麺の朝ごはんあれこれ

本当に暑い毎日、日々、最高気温を更新したりして凄いですね。 お部屋を涼しくしないと、食欲が落ちてしまいそうなので、ちゃんと涼しくして、しっかり食べたいですね。 昨日は、夏にお薦めのさっぱり麺をご紹介しましたが、暑い夏、冷たいものだけでなく、…

夏にお薦め!さっぱり美味しい麺の朝ごはん

東京はまだ梅雨明けしていないはずですが、毎日猛暑が続いていますね。 夜もそんなに涼しくならないですし、朝からもう暑いですよね。 そんな季節、ちょっと食欲がなくなる、なんていう方も多いかもしれませんが、つるっとした麺類は、暑い日や食欲のない時…

自分のお弁当作り、初めての食材を使ったのに写真撮り忘れです。

去年の秋に始めてから、お休み以外は、毎日続けてきた自分のお弁当作り。 見返す、ということはあまりしていないのですが、毎日、写真を撮り続け、なんだか保存していました。 ところが、今回、ふと思いついて初めての食材を使ってみたのですが、その食材の…

今週の朝ごはんあれこれ、遅い朝にはパスタも楽しみました!

先月から、主人の朝ごはんの時間がとっても早くなりました。 今まで、8時に起きていた人が6時20分には朝ごはんを食べます。 私はもともと6時前に起きていましたが、それでもこの時間に朝ごはんを、となるとちゃんと用意できるか、ちょっと緊張。 ただ、本…

とらや赤坂店さんでギャラリーも楽しんできました!

先日、赤坂をお散歩していた時、とらやさんの赤坂店を通りがかりました。 なんだか素敵な建物で、入ってみたら、地下のギャラリーで催しをやっているということで、見学してみることにしました。 とらや赤坂店さんでギャラリーも楽しんできました! とらや赤…

ずっと気になっていた赤坂の珉珉さんで、美味しい餃子食べてきました!

前々から気になっていた赤坂の珉珉さん、餃子を酢胡椒で食べる、というのを初めて広めたお店だと聞いていました。 テレビや雑誌で何度も見ていて、手作りの餃子の皮も美味しそうですし、一度、行ってみたいなぁとずっと思っていました。 先日、六本木にも同…

生トマトで作るラタトゥイユ、オーブンで作ってみました!

暑い季節は勿論、いつの時期でも野菜をたっぷり食べたい時に、ラタトゥイユは良いですよね。 いろんな野菜をトマトとハーブで煮込んで、たっぷり作って冷蔵庫に入れておけば、何日かもつので、あと一品欲しい時や、お肉やお魚の付け合わせにしたり、ちょっと…

暑い季節にぴったり!ゴーヤを使ったお薦め料理あれこれ

7月に入りましたね。 東京では、遅い梅雨入りで、やっと梅雨らしいお天気となっていますが、梅雨が明ければ楽しい夏! 暑い夏です。 スーパーでは、今年もゴーヤを見かけるようになりました。 ゴーヤチャンプルーで有名なゴーヤ、夏になると食べたくなる人…

蒸し暑い日にも暑い日にも爽やかで美味しいジュレで涼し気な食卓を

蒸し暑い季節がやってきましたね。 今年は遅い梅雨入りで、雨はまだ少ないですが、湿気で空気の重さを感じる日が多いですよね。 暑くなると食欲がなくなってきたり、ひんやり喉越しの良いものが食べたくなりますよね。 今回は、見た目にも爽やか、そして涼や…

自分のお弁当作り、夏野菜を入れると彩りが良くなって美味しそうです。

今年は夏のように暑くなるのが早く、ここにきてから梅雨のようにジメジメさもあり、体調が悪くなる方もいらっしゃるようです。 私の場合、晴れるとそれだけでかなり元気も出て、調子が良いのですが、湿気が多いとだるくなってどよ~んとしてきます。 食欲は…

今週の朝ごはんあれこれ、手作りピッツアも楽しみました!

なんて言っていますが、自分で作ったのではありません。 昔はピッツアというと、自分でもよく作っていましたが、とにかくパン好きで、パンもピッツアも作ったら食べ過ぎることがわかっているので、作らないようにしている感じです。 今回、主人がお土産に、…

赤坂のTWELVE GARDENS BAR & GRILLさんでリゾート気分、味わってきました!

先日、久しぶりのお友達と会うことになり、休日のランチだったので、休日気分を味わ えて、明るい感じのお店がないかなぁと探していたところ、良さそうなお店を見つけました。 テラスもあって、気候が良いときにとっても気持ちよさそうなお店で、前から気に…

恵比寿の箸庵さんで鴨しゃぶ楽しんできました!

先日、前に行ったことのあるお蕎麦屋さん、恵比寿の箸庵さんへ行ったのですが、前回と違うコースにしてみました。 鴨しゃぶを味わえるコースがあったので、あまり食べる機会がないと思い、そちらにしてみました。 鴨南蛮が好きなので、その〆のお蕎麦も楽し…

気になっていた六本木の珉珉さんで餃子、食べてきました!

以前からお店の前を通るたびに気になっていたお店、六本木の珉珉さん。 珉珉さんというと、餃子が有名で、しかも、お醤油や辣油ではなく、酢胡椒で食べる、というのがウリのお店。 一度、行ってみたい、と思っていたら、赤坂だけでなく、六本木にもあるんだ…

自分のお弁当作り、お肉、お魚、卵と豆腐、そして野菜でOKです。

暑くなってくると、いろいろ悩ましいお弁当作りですね。 もともと食べる前まで冷蔵庫に入れておいて、食べる時にレンジであたためて食べていますが、レンジ可のお弁当箱が少しずつ弱ってきている気がします。 もっと暑くなると冷たいものが食べたくなりそう…

目黒のJILL(ジル)さん、美味しいお肉やお料理を気軽に楽しめます。

先日、久しぶりのお友達と飲みに行くことになって、お天気だったら行きたいところがあったのですが、週間天気予報で見ていたら、雨の予報。 それなら、駅から近いところで、そして、せっかくなら美味しいお店がいい、ということで、前にも行ったことのある目…

暑い季節にお薦めの茄子を使った簡単料理のお薦め

遅かった梅雨入りですが、もうちょっとすれば本当の夏ですね。 よく見かける野菜も少しずつ変わってきている気がします。 夏野菜というと、いろいろありますが、その中でも、茄子は冷たくても温かくても美味しい野菜ですね。 それに、茄子は、いろんな味付け…

今週の朝ごはんあれこれ、懐かしのドーナツも食べてみました!

朝ごはんにパンを食べる時にいつも使うお皿、いったいいつ買ったのか思い出せなのですが、よく使っています。 朝ごはんのセット(パン皿、パスタ皿、コーヒーカップなど)だけは、食器棚とは別なところに置いてあるので、悩まずさっとセッティングして使いま…

自分のお弁当作り、大豆製品も欠かせません。

お弁当作りが苦手だった私が、今は、週に5~6日、自分のお弁当を作っています。 お店時代に、女将弁当をやって、その時に、ヘルシーを心がけるお弁当作りでいろいろ献立を考えて、勉強したことが今、少しはいきてきている気がします。 油断するとすぐ太っ…

焼肉せんりゅうさんで焼肉弁当、買ってみました!

足立区は美味しい焼肉屋さんがあると有名で、気になる焼肉屋さんがいろいろあるのですが、前から気になっていた焼肉屋さんの一つ、せんりゅうさんがテイクアウトのお弁当もやっていると知り、今回、機会があったので、買ってみました。 焼肉せんりゅうさんで…

初夏や夏の朝ごはんにお薦めのご飯いろいろ

昨日の大雨は、涼しくなると聞いていましたが、それでも蒸し暑かったですね。 そして、今日からまた暑くなるようです。 暑くなってくると、お料理をするのも辛くなったり、なんだか食欲が出ないという方も多いかもしれません。 そんな方にお薦めな爽やかな朝…

自分のお弁当作り、材料の冷凍保存で朝ちゃちゃっと仕上がります。

朝、明るくなると目が覚めるので、夏の間は、早起きが自然にできます。 なので、お弁当作りも、前の日に準備できない場合は、朝、ちゃちゃっと作ります。 前は、ガラスタッパーにいろいろ作り置き、なんて頑張っていた時もありましたが、今は、冷凍庫にいろ…

暑い日に食べたい冬瓜料理と冬瓜の下処理の仕方

夏野菜というと思い浮かべる、茄子や胡瓜、トマト、茗荷など、一年中、売っていますが、冬瓜は、本当に夏場しか見ませんね。 今年も、先日、スーパーで冬瓜を見かけました。 冬瓜という名前で、冬の野菜かと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、冬瓜…

恵比寿3丁目のHOGETSUDOさんのコースは美味しくボリューム感がありお値打ちです!

先日、買い物に行く途中に、通りがかったら、あれっ?前のお店と違う、と気づきました。 そう、恵比寿3丁目の交差点そばにあったお店、何度か行ったことがあるお店だったのですが、ちょっと雰囲気も変わっていて、お店の名前も変わっていました。 ショップ…

今週の朝ごはんあれこれ、いよいよアイスコーヒーも登場です。

今週は、本当に暑くなりました。 まだ梅雨入り前だというのに、30℃を超えてしまって、本当の夏になったらどうなってしまうんでしょうね。 朝は、いつもカプチーノ派だった私も、いよいよアイスコーヒーに切り替えてみました。 濃いめのアイスコーヒーにミル…

奥渋の魚を楽しむビストロ”PEZ”さんは、いろんな意味でお上品なお店でした。

ワイン好きのお友達と定期的にお会いしているのですが、今回、向かったのは、奥渋にあるビストロ”PEZ”さん。 こちらのお店、そのお友達が、お友達にお薦めされたと聞いていて、二人で前から行きたかったお店です。 ただ、渋谷駅からちょっと歩くので、あった…