女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

スイーツレシピ

パルメザンチーズたっぷりチーズクッキー?クラッカーはおつまみにもぴったり!

そう、冷凍庫に大きなパルメザンチーズが眠っていました。 パスタにかけたくて、お料理に使いたくて、買ったのですが、一番小さいものでも大きい。 なので、とりあえず、と思って冷凍していましたが、なかなかなくならないので、いっぱい使うクッキーという…

簡単!美味しい!りんごのクラフティの作り方【レシピ】

なんだか「簡単!美味しい!」ばかり書いていますが、要は、そういうものばかり作っているということなんですね。 今日、ご紹介するりんごのクラフティも、今日、朝ごはんの後、作って焼いて、冷やしておいて、さっき、お昼ごはんの後にデザートで、とすぐに…

いちご大福など、いちごのデザートを手作りしてみました。

仕事柄、お客様に、お土産を戴くことも多く、その中でも一番多いのは、スイーツ(和洋ともに甘いもの)です。 なので、自分では殆ど買わない割に、食べる機会は結構あります。 先日は、美味しいいちご大福をいただき、幸せ気分でぱくっと食べてしまったので…

簡単!美味しい!バナナケーキのレシピ

日頃、甘いものはあまり食べないので、お菓子作りも滅多にしないのですが、リクエストがあり、久しぶりに焼いてみました。 バナナケーキです。 バナナケーキ これは、パウンドケーキの中でも一番作ったであろうケーキです。 泡立てなど不要で、ひたすら混ぜ…