女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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季節のこと

今週の朝ごはんあれこれ、季節を感じる筍ご飯も登場しました!

ちょっと前から筍が売っているのは何度も目にしていましたが、大きすぎて重いし、主人にお願いするから(いつもそうだから)手間をかけてしまうしと思って、なかなか買えず、今年はまだ食べていませんでした。 そうしたら、先日、ちょっと小ぶりでお値段もお…

都内からの日帰り旅、今の季節は秩父がお薦めです!

先日、久しぶりに主人とお休みが一緒だったので、しかもお天気も良いとのこと(最近の私のお休みはお天気が悪いことも多かったです)、どこか気分転換に日帰り旅に行きたいなぁと思いました。 帰るのが大変なくらい遠くまではいかれないけれど、ちょっと旅行…

我が家のおつまみ、相変わらず簡単ですが、季節ものが入るとわくわくテーブルになる気がします

日々、お仕事に行く日は朝から時間に追われ、帰ってからも少しでも早く母のご飯を用意しないといけないので、追われる毎日、本当にドタバタしていますが、お休みの日もあまり変わりません。 お友達と約束がある日もあるのですが、母の病院の付き添いもあって…

お花見散歩のあとは、毎年恒例の焼鳥屋さん、今回も美味しかったです!

もともとお花見とは関係なく通っていた焼鳥屋さんですが、ある時、お花見散歩を目黒駅方面に変えてから、帰りに寄ったらちょうどいいね、ということになり行ってみました。 はじめはふらっと行ったりもしていましたが、お花見の時や曜日によってはとっても混…

今年の目黒川の桜、いつものようにお花見散歩しましたが、なんと・・・

毎年恒例になってきた目黒川のお花見、お花見と言っても目黒川は坐る場所がないので、私達の場合は、お花見散歩です。 昔は、中目黒から行ったりもしていましたが、混んでいますし、お店が出ていて楽しそうと思っても、結局、歩き食べは難しかったりするので…

実家に引越して2ヶ月、やっとお気に入りを手に入れました!

相変わらず毎日ドタバタしていますが、実家に引っ越してきてから2ヶ月が経ちました。 引っ越す前にやっていた水廻りのリフォームも、引っ越してからやり残した壁などをやって、手直し含め、やっと終了。 あとはカーテンなどお気に入りを探して、付け替えた…

お鍋いろいろ、シチューや煮込みなども楽しんでいます

昨日のブログで、最近、お鍋ばかり楽しんでいることを書きました。 そう、簡単で美味しくて、それだけでも完結できる、という便利なお鍋。 通常は、テーブルの上で作りながら、温めながらいただきますが、シチューなどの煮込みも作って、それは作っておいて…

この冬の我が家はお鍋が度々登場!いろいろ食べています。

最近、忙しい、というのを言い訳に?大した料理を作っていません。 冬のいいところは、お鍋を作れば満足できるところ。 寒いけれど、あったかいお鍋を囲むと心も身体もあったまってほかほかになりますね。 ということで、最近の我が家はお鍋が度々登場! し…

お誕生日の夜は、毎年恒例忘年会、懐かしのお店でみんなで楽しみました!

私のお誕生日は年末なので、皆さんとっても忙しい時期なのですが、有難いことに毎年集まって忘年会をやってくれるのが恒例になっています。 お店をやっていた時は、うちのお店に集まってくれていて、皆さんとってもお酒が強いので、たくさん飲んで騒いで・・…

明けましておめでとうございます

新年が明けました。 今回の年明けは、早い時間から飲んでいたので、途中からうとうとしていたのですが、紅白を見ていて、久しぶりに聖子ちゃんが歌っているのを見て、その笑顔を見て、ボロボロ泣いてしまったので、目が覚めた感じです。 そしてコンサートの…

大晦日、今年を振り返ってみました!

今日は大晦日。 今回、去年よりもさらに1日、冬休みが長い私ですが、毎日予定を入れてしまって、本当に大忙し。 大晦日までもあっという間でした。 今日も予定はありますが、そんなに早い出発ではないので、少しだけゆっくり起きて、久しぶりに朝風呂読書を…

今年も簡単お家クリスマスを楽しみました!

毎日ドタバタしていますが、クリスマスはやっぱり美味しいものが食べたい、束の間でもホッとしたい、そう思いました。 今年、私はお休みでしたが、主人はお仕事。 なので、今年もお家クリスマスにしました。 買い物に行く時間もあまりなく、手の込んだものも…

冬至なので、柚子湯に入って暖まりました!

毎朝6時前に起きるので、まだ日の出前で暗いです。 夏は、明るくなると自然に目が覚めるのですが、こう暗いと身体が起きなくて、最近は、目覚ましで起きることも度々。 早く日が長くなってくれたらいいなぁと思っていたので、これからは少しずつ長くなって…

自分のお弁当作り、お弁当も夏から秋へと変わっていっています

まだまだ暑いですが、それでも朝晩少し涼しくなってきたり、空の様子も少し変わって来たり、そして、売っている食材も少しずつ変わってきた気がします。 そんな中、お弁当も自然と夏らしいものから秋らしいものが入るようになり、ちょっと季節を感じられるも…

オリオンビールとゴーヤーチャンプルーと、この夏はよくゴーヤを食べています

いつもの夏は、ゴーヤーチャンプルーというと沖縄料理のお店で食べることが殆どで、家で作るのは1度か2度くらいだったのですが、今年はよく買って、作っている気がします。 大きくて立派なゴーヤが安く売っていることが多いので、よく目にするからかもしれ…

いわきからいろんなお魚が届きました!梅味の魚や酸味のあるおつまみはこの時期にもぴったり。

いわきに、昔々のお客さんが住んでいて、ずっとお付き合いが続いています。 何度かいわきにも遊びに行かせていただいて、泊まったことも何度もありますし、本当に親戚のおじさんみたい。 いわきに行く度に美味しいものをいろいろ食べてきていたのですが、今…

最近の我が家のテーブル、季節を感じるおつまみもいろいろ登場しています。

一気に夏みたいだったのに、梅雨らしいお天気が戻ってきました。 個人的には、暑いよりジメジメ蒸し暑いほうが苦手なので、この時期、困ります。 せめて食事くらいは美味しいもの、爽やかなものを食べてスッキリしたいですね。 最近の我が家のおつまみは、季…

自分のお弁当作り、自家栽培の春菊やらトマトやら、そして季節の野菜も入れています

もともと主人は、土いじりが好きで、広尾のお店の時は、ベランダが広かったこともあって、いろんな木を育てていました。 今でも、その時代の柚子の木や柿の木が細々と育ってくれているのですが、最近、我が家のベランダにはプチトマトも仲間入りしました。 …

新生姜が美味しい季節、あれやこれやと楽しんでいます。

がりを作ろうと思って買ってきた新生姜ですが、実はまだ作っていなくて、そのかわり、いろんなお料理にちょこちょこ使っています。 暑い時期にも美味しそうですし、ジメジメムシムシの時期にも爽やかで美味しそうな新生姜、薬味というより、ちゃんと食材とし…

この季節に食べたい爽やかな一品、おつまみにもお薦めです。

東京では初夏のような陽気が続いていて、ちょうど気持ち良いのですが、そんな季節って長く続かないのが今の日本。 いよいよ梅雨入りしそうですね。 雨が続くのも嫌ですが、なによりムシムシ、ジメジメというのが嫌ですね。 そんな時、せめて、食べ物くらいは…

ふき、ふきの葉、山椒など季節を感じるメニューを作ってもらいました。

初夏なんだか、もう夏なんだか、という気候になってきました。 みんなして、四季はもうないね、夏と冬だけだね、なんて言っていますが、食べ物で四季は感じていたいですよね。 和食屋をやっていた時は、常に意識し続けていた四季ですが、今年は春の山菜もあ…

広尾商店街に去年オープンした香彩堂さんは普段使いから贈り物にもお薦めです

恵比寿駅と広尾駅の間に住んでいるのですが、恵比寿駅の方が近いので、普段はそちらを利用することが多いです。 ただ、今、主人の職場が広尾駅そばだったり、ちょっと用事もあったりして、たまに広尾駅方面に行きます。 そうすると、あっ、新しいお店ができ…

今年の目黒川桜状況といつもの焼鳥屋さん

自分の家の前が長い桜並木になっているので、有難いことに、この時期、毎日、通勤や買い物で歩く度に、自然とお花見ができます。 たくさんの桜が一気に見られてとっても明るい気持ちになれて嬉しいです。 ただ、せっかく満開の時期、ほかの桜も見たいなぁと…

冬のお鍋の〆、魚介たっぷりで楽しみました!

もう3月だというのに、昨日は東京でも雪が降ってびっくりしました。 はじめ、雹(ひょう)というのか霰(あられ)というのか、刺すような音、バチバチと聞こえてびっくりして窓の外を見てみたら、本当に刺さって来るような感じで氷が降って来ていてびっくり…

今年も新玉葱の季節到来!いろんなお料理で楽しみます!

先週末、一気に春のように暖かかったのに、東京では昨日も白いものが舞っていましたし、今日も降って積もるかもなんて言われいて、一気に冬に逆戻り。 よけいに春が待ち遠しくなりました。 あったかくなると、それだけでウキウキしてしまうものですが、春は…

毎年恒例、KEN’S CAFE TOKYOさんのガトーショコラ、ヴァレンタインデーに作りました!

お店にわざわざ買いに行って食べて感動したのは、もう20年以上前になるでしょうか。 そのころ、あまりに美味しくて、何かお土産とかプレゼントと言ったら、よく買いに行っていましたし、自分達にもご褒美でたまに買ったりしていました。 そんなとっても美味…

確定申告と美味しいサンドイッチはセットで

今年もやってきました。この時期。 確定申告の季節が。 お店をやっていた時は、税理士のお友達に毎年お願いしていたので、入力だけして、最後、仕上げをやっていただいていたのですが、それでも、あの書類が必要、ここが不明、などちょこちょこ出てきて気を…

七草の日なので、七草粥ならに七草ごはん炊いてみました!

今日は七草の日ですね。 皆さん、春の七草ってわかりますか。 芹(せり)、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、の7つです。 ふと言ってみたら、覚えていました。私。 一年中、この日しか思い出しませんけどね。 お正月明けのこの日…

年越しそばは、大晦日のお昼に、目黒の喬菜さんへ行ってきました。

おとといのことですが、もう昨年のこと、になってしまいますね。 ですが、初めてのお店に行ったので、書いておきます。 毎年、年越しそばを食べるのですが、いつ食べよう、というのがいつも悩みます。 夕方からおつまみで飲むことが多いので、つまんでいると…

あけましておめでとうございます!

あたらしい年が明けました。 いつも早くに寝てしまうので、昨日はなんとか起きていたというくらいですが、先程、起きて、いつものように部屋の中から日の出を見ています。 これは、初日の出ですね。 毎日そうですが、日が昇って、だんだんと明るくなるのを見…