女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

あいおい

先月はたくさんの戴きものをし、珍しいワインもありました!

先月は、たくさんの常連さんが最後に、とお店にご来店くださり、たくさんの戴きものをしたのですが、お花、スイーツ、そして、ワインなど。 中には、ちょっと珍しいワインもありました。 たくさんの戴きものをし、珍しいワインもありました! ワイン 義理の…

たくさんの皆さんにスイーツをいただいて1年分くらい食べています!

先月、たくさんの皆さんにご来店戴き、たくさんのお土産をいただいたのですが、中でも多かったのは、スイーツです。 もともと、普通のご来店のときにもお土産をくださる方もいらっしゃるのですが、今回は特別多く、日頃あまりスイーツを食べない私たちとして…

先月はたくさんの皆さんにご来店戴きたくさんのお土産をいただきました!*お花編*

先月末でお店を閉店したのですが、ブログでのご案内の他に、常連さんにはメールや年賀状でお知らせしました。 そうしたところ、皆さんびっくりして、急いで予約をしてくださり、おかげさまで最後の1月は、たくさんの常連さんにお越しいただきました。 そし…

お店は閉店、一時お休みすることにしました。

今日はうちのお店の話です。 自分たちのお店を始めたのは、もう15年以上前ですが、今の「あいおい」という名前での店舗は広尾からスタートで、広尾で6年、ここ恵比寿に移ってからは4年弱でした。 移転してきてから、1年たたないうちに、新型コロナの感染…

本日、女将弁当最終日。たくさんの皆さんにお買い上げ戴きました!

今日は、お店で私が担当している女将弁当の話です。 今のお店を今月末で閉店、一度休業することにしたので、毎週やってきた女将弁当も今日で最終日となりました。 そんな最終日、常連さんがお友達を連れてきてくださったり、夜の常連さんもたくさんまとめて…

今週の女将弁当は、あいおいスペシャル弁当、人気の数々を集めてみました!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 前のブログにも書きましたが、今月末で一度お店を閉めることにしたので、このお弁当も今週が最後となります。 最終週を飾る女将弁当、何にしようか、結構悩んだのですが、やっぱり最後は、今までお店で…

冷蔵庫と冷凍庫のはんぱ物で美味しいトマト煮、作りました!

冷蔵庫の中は、詰め込まないように心掛けているので、ガランとしていますが、冷凍庫は結構、パンパンです。 野菜室は、まとめ買いした後、パンパンになりますが、できるだけ使いきって、買い物に行くようにしたりしています。 今回、はんぱな野菜やウインナ…

お出汁が美味しいと、うちのお店のお客さまには気に入って戴いています。

今日は、何を書こうかなぁと考えていたのですが、今、毎日、お店で仕事をしていて、やはり常々考えているのが、今のお店のことなので、ほかのことを書く気分になれず、今日は、またそのことについてを書くことにしました。 日々思うことがあって、忘れたくな…

ずっと考え続けていたことに結論を出しました。

今日はお店の話を書きます。 今、私が主人と一緒にやっているお店は、恵比寿にあって、春で4年になります。 ただ、今回、その4年という日を待たずに、一度、お店を閉めることにしました。 ずっと考え続けていたことに結論を出しました。 私たちのお店につ…