女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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ダイエット

自分のお弁当作り、野菜たっぷり入れています!

夜のおつまみに、たっぷりサラダをとりいれたり、お鍋で茹で野菜を食べたり、いろいろやっている割には全然、効果が現れないダイエット(ダイエットまでしてないか・・・)ですが、お弁当にも今週は、野菜をたっぷり入れて気分はヘルシーに作ってみました。 …

今週の朝ごはんあれこれ、ダイエットを意識したものも登場しました。

先週、食べ過ぎたので、お粥さんの朝ごはんを、なんて言ったものの、その後もついついいろいろ食べてしまうので、一行に体重が減る気配はないのですが、せめてもの、という感じで、昔、ダイエット中に作って食べていたヘルシーなマフィンなども作ってみまし…

ダイエットの為にサラダの毎日、楽しんでいます。

先日から身体が重い話は、ちょくちょく書いていますが、それの何が大変って、洋服です。 私の場合、太るとすぐお腹とお尻に現れるので、パンツが履けません。 入らないほどではないのですが、むちむちになってしまって、どうにも見苦しい感じになってしまう…

鶏ささみなら夜遅くても安心なヘルシーおつまみがいろいろ作れます。

鶏のささみ肉は、鶏肉の中でも、脂質が低く、高蛋白質、そして低カロリーなので、安心して食べられる食材ですね。 そして、優しい味わいなので、和食は勿論、中華や洋食など、どんなお料理にもよく合う便利な食材ですね。 そんな鶏ささみがあれば、あと1品、…

すき焼きだけじゃない!低カロリーのしらたきで楽しむいつものお料理あれこれ。

しらたきというと、すき焼きや肉じゃがに入れることが多いかと思いますが、実は、いろんなお料理に使えるんですよね。 最近は、豆腐麺やしらたき麺など、麺のように楽しめて低カロリーというものもよく見かけますよ。 しらたきは、100gで約6kcalですし、糖…

ダイエット中や夜遅くでも安心なおつまみ、肉・魚介編。

もともと夜のおつまみを食べる時間が遅いのですが、それに加えて、今、外食をする機会も増えてきて、どんどん痩せられない感じになってきました。 それでも、夜のおつまみタイムは楽しみなので、やめられません。 ということで、今回もヘルシーなおつまみを…

ダイエット中でも夜中でも安心のヘルシーおつまみ野菜編

「ダイエットしたい」「でもお酒も美味しいおつまみもやめられない」そんな方は多いはず。 勿論、私もその一人です。 無理に頑張るダイエットは続かないし、結局、リバウンドしてしまったりしますよね。 そこで、無理なことは極力せずに、楽しくお酒も楽しめ…

代替肉、大豆ミートを使って、簡単おいしくヘルシーに楽しんでみました。

大豆ミートだったり、代替肉を使ったお料理を目にすることも増えたかと思います。 代替肉自体も、普通にスーパーで売っていますし、気軽に買えるようになりましたね。 ただ、カロリーが低いのはわかるけれど、美味しいのかなぁとか、どうやって使ったら良い…

遅い時間にも安心!たっぷり食べたい低カロリー低糖質の豆腐料理あれこれ

遅い時間のごはんになってしまったり、ちょっと食べ過ぎてしまったり、という時、面倒なので抜いてしまったり、インスタントもので済ませてしまったり、なんていう時ありませんか。 簡単でも、手作りのものを食べるとホッとしてやっぱり美味しいです。 簡単…

野菜たっぷり簡単おかず、いろいろ作っています。

2ヶ月ちょっと前に1週間のプチダイエットをしてから、なんとかリバウンドしないよう気を付けていますが、パンもパスタも大好き、そしてたぶん太りやすい体質なのか自分に甘いのか、気を許すとすぐ体重、体形に現れます。 ダイエットに味方の大豆製品をせっ…

リバウンドしないよう今が大切なので、ちょっとだけ気を遣って食べています。

今月はじめに、一年ぶりに糖質オフダイエットを1週間だけやったのですが、ほぼ目標は達成できたので、炭水化物を抜く食事は1週間だけにして、あとはちょこちょこ食べています。 ただ、終わってすぐはよけいにリバウンドしやすい身体にもなっていますし、こ…

今週の朝ご飯あれこれ、ダイエット中なので、炭水化物抜きの毎日でした。

昨日のブログにも書きましたが、先週末から1週間、糖質オフダイエットをしていたので、いつも食べ過ぎるくらいの朝ご飯も、今週は、炭水化物抜きでした。 ただ、安心して、しっかり食べてはいたんですけどね。 豆腐 キーマカレー風 麻婆豆腐 豆腐マフィン …

緊急ダイエット、1週間で2kg、なんとか成功しました!

先日のブログにも書きましたが、先月のはじめ、「最近、あまり太らなくていい感じだなぁ」なんて思っていたら、その後、ちょっとずつ太り始め、気付いたら、凄く太っていました。 毎朝、体重は測って記録しているので、見てみたら、なんと2年ぶりくらいの数…

今週の女将弁当は、あいおいスペシャル弁当、人気の数々を集めてみました!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 前のブログにも書きましたが、今月末で一度お店を閉めることにしたので、このお弁当も今週が最後となります。 最終週を飾る女将弁当、何にしようか、結構悩んだのですが、やっぱり最後は、今までお店で…

今週の女将弁当、五目旨煮や海老マヨの中華弁当、中華丼にもできちゃいます!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わりで、和食だけでなく、中華や洋食もやります。 今週は、中華弁当で、こんな寒い日にもあったまっていただけるようなものにしました。 今週の…

今週の女将弁当は、お子様ランチ弁当、見事完売しました!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、美味しくてヘルシーをモットーにやっています。 メニューは週替わりなのですが、今週は、一度やってみたかった大人のお子様ランチ弁当を作ってみました! 今週…

今週の女将弁当は、新年初なので、鰻と玉子のお寿司弁当にしてみました!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に売っていて、メニューは週替わりなのですが、今週は、月曜日がお休みだったので、今日、金曜日のみ。 そして、今日は、新年初なので、ちょっとおめでたい感じがいいかなぁと…

今年の女将弁当は、43種類のお弁当を作りました!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼にやっていて、メニューは、週替わりで考えて作っています。 去年も春~夏までやっていて、一度、お休みして、今年の春3月に復活しました。 そこから毎週、作ってきて、今日、…

今週の女将弁当は、海老ピラフとナゲット弁当、楽しい洋食弁当です!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、和洋中いろいろ、季節にあったお弁当、美味しくてヘルシーなお弁当を作っています。 先週は、身体にやさしい和食弁当だったのですが、今週は、クリスマスも近…

今週の女将弁当は、胃にも身体にも優しい和食弁当です。

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わりです。 お店は、和食屋なのですが、このお弁当は、私がおいしくて身体にやさしいお弁当として、考えているお弁当なので、和食も洋食も中華…

今週の女将弁当は、じっくり煮込んだトロトロの牛すじカレー弁当です。

今日は、私がお店で担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売している美味しくてヘルシー、を心がけたお弁当です。 メニューは週替わりでやっていて、今週は、寒くなったらやりたいと思っていた牛すじカレー弁当です。 今日は、雨もた…

今週の女将弁当は、蟹風味の焼売弁当、アツアツ蒸したてです!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わり、和洋中、いろいろ交互にやっています。 今週は、前にもやって、とっても人気だった焼売弁当、今回は、蟹のお出汁をたっぷり入れて作って…

今週の女将弁当は、三色丼と天ぷら弁当、見事完売!ありがとうございます。

今日は、私がお店で担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わり。お店は和食屋ですが、お弁当に美味しいものなら、和洋中いろいろやります。 考えているのは、あまり高カロリーにならないこと、蛋白質をし…

今週の女将弁当は、ふわとろ卵のオムライス弁当です。

今日は、うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わりでやっています。 美味しくてヘルシーなもの、お店は、和食屋ですが、私のお弁当は、和も中華も洋食もやります。 今週は、一度やりた…

今週の女将弁当は、海鮮旨煮やかにかま卵などの中華弁当です。

今日はなんだか寒々しいなぁと思ったら、立冬なんですね。 これからどんどん寒くなるかと思うと、寒がりな私は。何か楽しいことを考えないと、と焦ってしまいます。 さて、今日は、お店で私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売…

今週の女将弁当は、鶏と蓮根の梅味噌炒め弁当、お好み焼き風玉子焼きも入っています。

今日も綺麗な秋晴れで気持ち良いです。 やっぱり週の始まり、なんだか気合い入れよう!と思うときってお天気だと元気が出ていいですね。 今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週、月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わり…

今週の女将弁当は、ご飯が進む青椒肉絲弁当、お肉も野菜もたっぷりです。

今日は、うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していてメニューは週替わりです。 私が考えるお弁当なので、和食だけでなく、洋食も中華も入ります。 今週は、ご飯が進むお弁当、青椒肉絲弁当です。…

今週の女将弁当は、きのこたっぷり炊き込みご飯弁当、秋の香です!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売していて、メニューは週替わり、今週は、秋の香のきのこがたっぷり入った炊き込みご飯のお弁当です。 今週の女将弁当は、きのこたっぷり炊き込みご飯弁当、秋の香です! …

今週の女将弁当は、トマトたっぷりハヤシライス弁当、秋の食材も入っています。

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 私が献立をたてて作っているヘルシー弁当で、毎週月曜日と金曜日のお昼に販売しているのですが、今週は、昨日の月曜日が祝日だったため、今日、火曜日と金曜日に販売することにしました。 メニューは、…

今週の女将弁当は、甘酢豚や海老チリなどの中華弁当、でも低カロリーです!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の日です。 女将弁当は、基本的に、月曜日と金曜日のお昼に販売していて(祝日に重なると変更になります)、メニューは週替わりです。 今週は、ご飯に合うおかずいろいろの中華弁当にしたのですが、ちょこちょこい…