女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

ダイエット

今週の女将弁当は、白いビーフストロガノフ弁当、ご飯も進みます。

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 本来は、毎週月曜日と金曜日にやっているのですが、やはりお客さまは、近所で働いている方が多く、今週は、月曜日と金曜日が祝日なので、曜日を変更、今日、火曜日から木曜日まで3日続けてやることにし…

今週の女将弁当は、鰯の蒲焼き丼と鶏カシュー弁当、疲労回復にぴったりです!

今日は、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日のお昼にやっていて、私が献立をたてて作っているヘルシー弁当です。 今週は、夏の疲れも出てきたころかと思い、疲労回復に役立つ食材を入れたお弁当にしてみました。 今週の女将…

今週の女将弁当は白身魚の揚げ焼き甘酢あん弁当、蒸し暑い日にもぴったりです。

今日は、私がお店で担当している女将弁当の話です。 去年、一時期、ダイエットをしたときに作ったお料理の数々をどうにか活かせないかなぁと考えて始めたダイエット弁当、今年はストイックにダイエット弁当にしてはいませんが、抑えられるカロリーは抑え、で…

今週の女将弁当は、海老と帆立のちらし寿司弁当、サッパリで、暑い日にぴったりです!

今日は、うちのお店で、私が担当しているお弁当の話です。 女将弁当と言って(常連さんでなぜか名前を勘違いして「女将のきまぐれ弁当」と呼ぶ人がいます。なぜ??)毎週、月曜日と金曜日にやっています。 メニューは週替わりで、今は毎日暑いので、暑い日…

今週の女将弁当は、暑い日にぴったり!夏野菜と半熟卵のカレー弁当です。

今日は、お店で、私が担当しているお弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に女将弁当として売っています。 メニューは、週替わりで、今は、暑い日に美味しく食べられるお弁当を考えています。 今週は、こちら。 今週の女将弁当は、暑い日にぴったり!夏…

今週の女将弁当は、暑い日にサッパリ、おいなりさんと魚のレモンあん弁当です。

今日から8月ですね。 ものすごい暑さが続いています。朝、起きたときからもわっとしていて、昼間は危ないくらいの暑さです。 今日は、お店で私が担当しているお弁当、女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に売っていて、メニューは週替わりです。 …

今週の女将弁当は、五目旨煮や鮪の角煮弁当、ご飯が進むおかずいろいろです。

今日は、お店で私が担当しているお弁当、女将弁当の話です。 今、毎週月曜日と金曜日のお昼に売っていて、メニューは週替わりです。 今週は、また、ご飯が進むおかずをいろいろ集めてみました。 今週の女将弁当は、五目旨煮や鮪の角煮弁当、ご飯が進むおかず…

今週の女将弁当は、週末の土用の丑の日にちなんで鰻ご飯弁当です!

今日は、お店で、私が担当している女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日限定でやっているのですが、昨日は祝日だったので、お休みして、今週は、今日火曜日から金曜日まで毎日やることにしました。 そして、今週は土曜日が土用の丑の日なので、鰻を使った…

今週の女将弁当は、鱧が登場!鱧と梅の炊き込みご飯弁当です!

今日は、お店で私が担当しているお弁当、女将弁当の話です。 毎週月曜日と金曜日のお昼に販売しているお弁当で、メニューは週替わりです。 今週は、夏の和食の代表ともいえる鱧が炊き込みご飯で登場です! 今週の女将弁当は、鱧と梅の炊き込みご飯弁当です!…

今週の女将弁当は、ピリリと辛い麻婆豆腐弁当です。

今日は、うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日のお昼にやっていて、メニューは週替わり。 今週は、ピリリと辛い麻婆豆腐など、ご飯が進むお弁当です。 今週の女将弁当は、ピリリと辛い麻婆豆腐弁当です! 7月…

今週の女将弁当は、かんぱちの唐揚げ野菜あんかけ弁当です!

今日は、お店で私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっていて、メニューは週替わりです。 今日はお天気が良いのは嬉しいのですが、朝からとっても暑くて、あまりの暑さに皆さん食欲落としてないかなぁなんて心配していた…

今週の女将弁当は、白身魚の粒マスタード焼き弁当です。

お店で、私が担当している女将弁当の話です。 女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっていて、美味しくてヘルシーなお弁当を心がけて作っています。 メニューは、週替わりで、今週は、また、暑い日にも食欲が出そうな爽やかなお弁当、白身魚の粒マスタード焼…

今週の女将弁当は、爽やかな香りの新生姜の炊き込みご飯弁当です。

うちのお店で、私が担当している女将弁当の話です。女将弁当は、毎週月曜日と金曜日にやっています。メニューは週替わりです。 今日も暑くなると聞いていますが、午前中から既に暑いですね。 今週は、肌寒い日もあったり暑い日もあったりと気温差が激しいよ…

今週の女将弁当は、ご飯が進む鰯の蒲焼き丼弁当です!

今日は朝から一日雨みたいです。 関東もいよいよ梅雨入りしたようですね。 毎週月曜日と金曜日、お店で女将弁当をやっているのですが、やっぱりその日が雨だとちょっとがっかりします。 特に朝から雨だと、朝のうちからお弁当買っておいて、お昼休みには出た…

今週の女将弁当は、みんな大好き豚の生姜焼き弁当です。

今日も良いお天気で暑いですね。 お弁当というか定食の定番のような豚の生姜焼き。今週の女将弁当は、そんな、みんなが大好きな豚の生姜焼きと暑い日にぴったりなお弁当にしてみました。 今週の女将弁当は、みんな大好き、豚の生姜焼き弁当です。 5月30日…

今週の女将弁当は、しらす入りお稲荷さんと炙り鮪弁当です。

昨日も昼間、夏みたいね~なんてお客さんと言っていたのですが、今日もまぶしいくらいの良いお天気ですね。 さぁ今週も始まりましたね。毎週月曜日と金曜日は、女将弁当の日です。 メニューは週替わりで、今週は、暑い日にもぴったりなお弁当です。 今週の女…

今週の女将弁当は、魚のトマト蒸しと鶏もも網焼きのダブルメイン弁当です。

GWも終わり、今日からお仕事の方、多いでしょうね。 今日からまた頑張らないと!なのに、お天気もパッとせず、こんなときは元気が出ないかも。 そんな時こそ、美味しいランチをしっかり食べて元気つけてくださいね。 ということで、今日も女将弁当ご用意して…

今週の女将弁当は、ハンバーグ目玉焼きのせ弁当、おかげ様で完売です。

GWが始まりましたね。 今日は出社の方も、ずっと10連休の方もいらっしゃるようですね。 うちのお店は、毎週月曜日と金曜日に女将弁当をやっていて、今週は、ちょうど月曜日と金曜日が平日なので、今週もやっています。 今週は、お仕事の方もちょっと楽しくな…

今週の女将弁当は、炙り鮪のサラダ弁当、暑い日にぴったりです!

今日は良いお天気で真っ青な青空で気持ち良いですね。 気温もぐんぐん上がっていて、半袖で気持ち良いほど、いい感じです。 今日、月曜日は女将弁当の日。今週は、そんな暑い日に美味しいサラダを中心にご飯に合うおかずをいろいろ詰めてみました。 今週の女…

今週の女将弁当は鶏カシュー弁当、おかげ様で完売です!

毎週月曜日と金曜日のお昼に私が考案の女将弁当をやっています。 もともと去年の春から夏までカロリー控えめ、糖質控えめのダイエット弁当としてやっていて、それを元にリニューアルして、今年も先月から始めました。 今週は、鶏とカシューナッツ炒めのお弁…

今週の女将弁当は、鶏肉のピカタなどの洋食弁当です。

今週も始まりました。 今日、月曜日は女将弁当の日です。昨日からいろいろ仕込みをしていて、無事、販売スタートできました。 今週の女将弁当は、鶏肉のピカタなど洋食弁当です。 4月11日(月)と15日(金)のお弁当 献立の内容 来週の献立 おまけのひとり…

今週の女将弁当は、青椒肉絲風の肉巻きなど野菜がいろいろ入ったお弁当です!

昨日も寒い日でしたが、今日も冷たい雨が降っています。 お天気で気分が左右されるタイプなので、月曜日が雨となるとちょっとしょげるのですが、それでも、お弁当を買ったお客さまが彩りの良いお弁当を見て、食欲が出て、美味しいお弁当で元気が出たらいいな…

今週の女将弁当は、麻婆茄子豆腐などの中華弁当です!

今日はとっても良いお天気の月曜日となりました。 やっぱり週の始まりがお天気っていいですね。 そして、明治通り沿いの桜も見事な満開、美しい桜を見ていると元気が出てきます。 さて、今日、月曜日と金曜日は女将弁当の日です。 今週の女将弁当は、麻婆茄…

今週の女将弁当は、八宝菜や煎り豆腐、棒棒鶏サラダのお弁当です。

今日は、ご飯が炊けるのがちょっと遅くてギリギリになってしまいましたが、なんとかスタートに間に合い、女将弁当やっています。 早速、お買い上げいただいた皆さんありがとうございます。 女将弁当は、今のところ、毎週月曜日と金曜日。メニューは週替わり…

今週の女将弁当は、肉団子の甘酢あんと海老マヨ弁当です!

先週から再び始めた女将弁当、初日は、いつものお客様とは違い、わざわざこのお弁当を目当てにご来店くださったお客様がいて、とっても嬉しい日でした。 さて、今日も女将弁当やります。まずは、月曜日と金曜日限定、メニューは週替わりです。 今週の女将弁…

お店のテイクアウト、女将弁当が今日から久々に復活です!

去年の春から夏にかけてやっていたお弁当で、私が献立をたてて作る女将弁当、様々な理由で一度お休みとなっていたのですが、お客さまでも「またやって欲しい」というお声をくださる方もいて、私としては、またやりたい、とずっと思っていました。 それが、今…

最近、お気にいりのアペロ時間は、身体にもいいかもと思っています。

もともとお酒が大好きで(もうばれていると思うので)、毎日それを楽しみに生活していますが、お休みの日や早くお仕事が終わった日には、早い時間からお酒を飲めると、とってもワクワクします。 お酒だけでは飲めないタイプで、おつまみが欲しいのですが、お菓…

2週間の糖質オフダイエット、なんとか終了!今回こそリバウンドしたくないです。

去年、2週間の糖質オフダイエットで、2kgの減量に成功、その後2週間で目標の3kg減に達成!その後、さらに痩せたり少し戻ったりと増減はあったものの年末まではなんとか3kg減を維持してきたのですが、お正月を迎えてからじわじわと太ってしまい、急遽、…

ダイエット中でも食べてOKなチーズケーキ、簡単、美味しいのでお薦めです!

今回のダイエット中は、そうでもなかったのですが、去年、ダイエットしたときは、糖質を控える、と思ったら、日頃、食べないスイーツをむしょうに食べたくなったりしていました。 身体から抜けると身体が欲するからでしょうか。 そんなときに作ったこのチー…

今週の朝ごはんあれこれ、先週の復習も登場しました!

2週間と決めてスタートした糖質オフダイエット、普段は朝ごはんにパンやパスタをよく食べるので、それができないと朝ごはんを考えるのがちょっと大変でした。 なので、今週は先週の復習も多く登場、ずっとこの繰り返しではないですし、一度作って反省点をす…