女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

ダイエット

今日の女将弁当は、お魚メイン、白身魚の粒マスタード焼き弁当です。

今日は残念ながら雨となってしまいました。そろそろ東京も梅雨入りでしょうか。 これからは、蒸し暑い季節でちょっと辛いですが、今日の女将弁当は、そんな日にも楽しめる爽やかなお弁当にしてみました。 今日の女将弁当は、お魚メイン、白身魚の粒マスター…

今日の女将弁当は、前回大好評の炙り鮪サラダが再登場です!

今日も暑いですね。 今日、金曜日は女将弁当の日(月・水・金でやっています)。 そして、今日の女将弁当は、こんな暑い日にぴったりな炙り鮪のサラダなどサッパリ和食弁当です。 今日の女将弁当は、前回大好評の炙り鮪サラダが再登場です! ***本日の女将弁…

今日の女将弁当は、あの!鶏カシュ―を入れた中華弁当です。

今日、水曜日は女将弁当の日。 この暑い日にぴったりな中華弁当です。 今日の女将弁当は、あの!鶏カシューを入れた中華弁当にしました。 ***本日の女将弁当*** ・もち麦ご飯 ・鶏とカシューナッツの炒め物・海老の黒酢炒め・枝豆入り玉子焼き・大根の香味漬…

今日の女将弁当は、カツレツ弁当だけど低カロリーでヘルシーに成功しました!

今日はちょっとぱっとしないお天気。 女将弁当でも食べて元気つけて欲しいです。 今日は、一度やりたかったカツレツ弁当、きっとカロリーは高くなってしまうだろうなぁと思ったのですが、ちょこちょこ工夫していたらびっくりの低カロリーとなりました。 今日…

今日の女将弁当は、ダイエット中でも食べられる工夫いろいろのチキン南蛮弁当です。

今日はちょっと涼しい雨の日となりました。 毎週月・水・金とやっている女将弁当の日が雨というのは珍しいのですが、これからの季節はしょうがないですね。 今日は糖質オフダイエットの時にも食べていた工夫いろいろのチキン南蛮弁当にしてみました。 今日の…

今日の女将弁当は、ご飯が進む中華弁当です!

今日はなかなか晴れないなぁと思っていたら、やっと晴れてきました。 さぁ今日、水曜日も女将弁当の日。 今日は、ご飯が進むおかずがいろいろ入った中華弁当にしました。 今日の女将弁当は、ご飯が進む中華弁当です! ***本日の女将弁当*** <本日の1押しポ…

今日の女将弁当は、ついつい飲みたくなってしまうような洋食弁当になっちゃいました!

今日で5月は終わり。でも1週間の始まりですね。 さぁ月曜日は女将弁当の日。 いつものように元気が出る洋食弁当(今のところ、月曜日は洋食弁当です)にしたはずが、詰めてみたら、ついつい飲みたくなっちゃうようなお弁当だと気づきました! 今日の女将弁…

今日の女将弁当、新生姜の炊き込みご飯など爽やかな和食弁当です!

今日はまた暑い日になるとか。 昨日が久しぶりに涼しかったのに気温差が凄いですね。 今日の女将弁当は、今、美味しい新生姜の炊き込みご飯など爽やかなお弁当です。 今日の女将弁当は、新生姜の炊き込みご飯など爽やかな和食弁当です! ***本日(5月29日…

今日の女将弁当は、ピリ辛中華弁当、暑い日にぴったり!男性に人気です!

今日も暑いですね。 陽射しがまぶしいです。 さて、そんな今日の女将弁当は、暑い日にぴったりのピリ辛弁当です。 今日の女将弁当は、ピリ辛中華弁当、暑い日にぴったりです! ***本日(5月26日)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日のお弁当説…

今日の女将弁当は、ラタトゥイユチキンなど爽やかな洋食弁当です!

今日、月曜日は女将弁当の日。 良いお天気になって嬉しいのですが、今日もとっても暑くなりそうですね。 そんな今日のお弁当は、野菜たっぷりだったり、レモン味がきいた爽やかなお弁当にしてみました。 本日の女将弁当は、ラタトゥイユチキンなど爽やかな洋…

今日の女将弁当、炙り鮪とお稲荷さん弁当は、1時間弱で完売しました!ありがとうございます!

今日、金曜日は女将弁当の日。 今日もお天気が心配だったのですが、ご予約もいくつか戴き、今日の女将弁当は、なんと1時間弱で完売となりました。 お天気の悪い中、皆さん本当にありがとうございます。 今日の女将弁当、炙り鮪とおいなりさん弁当は完売しま…

今日の女将弁当は、夏野菜の焼売弁当、女性に人気です!

今日は残念ながら雨となってしまいました。 女将弁当の日は晴ればかりだったのですが、これからの季節はしょうがないですよね。 ですが、美味しくて元気が出るようなお弁当を作っています。 さて、今日の女将弁当は、焼売弁当です。 今日の女将弁当は、夏野…

今日の女将弁当は、いしもちのトマト蒸しなど洋食弁当、じめじめした日にぴったりです。

今週は雨が多いようで、早くも梅雨入りだなんて言われているのですね。 湿気がとっても苦手な私は、どうなってしまうの?と今からちょっと不安ですが、こんな時こそしっかり食べて元気つけないといけないですよね。 ということで、今日の女将弁当は、サッパ…

今日の女将弁当は、暑い日にぴったり!鰻ご飯弁当、大人気!完売しました!

今日はお天気で、暑い日となりました。 東京でも28℃まで上がるとか。今日の女将弁当は、そんな暑い日にぴったりな鰻ご飯弁当です。 今日の女将弁当は、暑い日にぴったり!鰻ご飯弁当です! ***本日(5月14日)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今…

今日の女将弁当は、肉巻きや海老マヨの中華弁当です。

今日、水曜日は女将弁当の日です。 今のところ、水曜日は中華弁当を作ることが多いです。 今日もふたがしまりにくいほど、ボリュームのある(でも低カロリーな)お弁当が出来上がりました! 今日の女将弁当は、肉巻きや海老マヨの中華弁当です。 ***本日(5…

今日の女将弁当は、鶏肉ピカタの洋食弁当です!

今日も暑くなってきましたね。 月曜日は女将弁当の日、そして週の始まりで元気をつけたいということもあって、洋食弁当にすることが多いです。 和食屋なのになんですけど、これがなかなか人気で、今日も早速、ご予約いくつかいただきまして嬉しい限りです。 …

今日の女将弁当はハンバーグ弁当です!目玉焼きものせちゃいました。

GW明け初の女将弁当は、今回、板長のリクエストによりハンバーグ弁当です。 今日の女将弁当はハンバーグ弁当、目玉焼きものっています! ***本日(5月7日)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日のお弁当説明 もち麦ご飯 ハンバーグ目玉焼きのせア…

前回とっても美味しかったベニエ、やっぱり軽くて美味しかったです。

先月、ダイエット期間中にも楽しめるというベニエをみつけてやってみたら美味しかったので、またまたやってみたら、やっぱり軽い味わいでとっても美味しかったです。 やっぱりベニエは軽くて美味しいです! 前回の記事 衣 揚げた素材 揚げているところ 揚が…

和風グラタンを作ってみようと思ったら結局パスタになってしまいました。

冷蔵庫に和風な野菜がいろいろあって、何を作ろうかなぁと考えた時に、これでグラタンってどうなんだろう?と思いました。 それでいろいろやってみたのですが・・・ 和風グラタンを作ったはずが、結局パスタになってしまいました 和風グラタンの材料 手順 焼…

GWの女将弁当できました!いつもよりちょっと豪華です!

GWは毎年仕事なので、今年も休まず営業です。 板長の薦めでGWも女将弁当をやることにしました。 GWの女将弁当は、いつもよりちょっと豪華です! ***GW(5月1日~5日)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日のお弁当説明 もち麦入り鯛の炊き込みご…

今日の女将弁当、ちょっと楽しい和食弁当にしてみました!

昨日の夜は物凄い雨でしたが、今日はGWらしい気持ち良い青空となりました。 今のところ、女将弁当の日はいつも晴れで嬉しいです。 さて、今日の女将弁当はこちら。 今日の女将弁当、ちょっと楽しい和食弁当です ***本日(4月30日)の女将弁当*** <本日の…

女将弁当5日目、ちょい華やか中華弁当も実はヘルシーです。

先週から始めた女将弁当、続けていますよ! おかげ様で、今日も早速、買いに来てくださった方、ご予約くださった方がいらして本当に嬉しい限りです。 今日のお弁当は、こんな感じです。 女将弁当、ちょい華やか中華弁当も実はヘルシーです。 ***本日(4月2…

女将弁当4日目、洋食でも低カロリーで美味しくできました!

今週も女将弁当、やっています。 今日、月曜日は洋食のおかずをいろいろ詰めてみたのですが、少しずつ工夫していたら、結構、カロリーを抑えられてしかも美味しくできました! 女将弁当、洋食でも低カロリーで美味しくできました! <本日の1押しポイント>…

女将弁当3日目、本日は和食のおかずいろいろです。

今週から月・水・金で始めた女将弁当、本日3日目です。 既にリピーターになってくださった方もいらして、本当に嬉しい限りです。 女将弁当3日目、本日は和食弁当です ***本日(4月23日)の女将弁当*** <本日の1押しポイント> 今日のお弁当説明 ご飯 …

女将弁当2日目、本日完売!とっても嬉しいです。ありがとうございます!

おとといから始めた女将弁当。 月・水・金でやるので、本日2日目。 今日は常連さんのご予約もありましたが、見事完売!ちょうど完売の時に上がってきてくださったのに、品切れとなってしまった方もいらしてほんと残念!また来てくださるといいなぁ。 女将弁…

ヘルシーだけど美味しい女将弁当、いよいよ今日からスタートしました!

先日から何度か書いている女将弁当ですが、今日からいよいよスタートしました! 新しいことを始めるのって、いつぶり?っていうくらい、久しぶりに緊張していたのですが、なんとか初日のお弁当が完成しました。 女将弁当いよいよ今日からスタート! 本日(4…

ダイエットも我慢だったり美味しくないのは続かないのでダメです。

昨日は、昔の会社の同期がお客さんで来てくれたのですが、前回、会ったときに、お互いダイエットを始めたんだという話をして、「じゃあ次回、会う時までの競争だね」と言っていたのですが、見事、お互い、成功、目標達成していました。 私は、あとは現状維持…

ダイエット弁当いよいよ現実化!来週から女将弁当販売します!

1ヶ月ほど前に糖質オフダイエットを始めたことは、こちらのブログにも日々書いてきましたが、その際、勉強したノウハウ(大げさな)をなんとか活かしたいと考えていて、お弁当作りを考えていたのですが、なんといよいよ来週から販売することに決定しました…

ダイエットの味方、大豆を煮て、いろいろ作ってみました!

ダイエットの味方ともいえる、大豆。 もともとあまり興味はなく、豆サラダにしたり、チリコンカンにしたり、カレーに入れたり、と自ら進んで使っていたのは、レッドキドニービーンズやひよこ豆。 大豆は、買ったことないかもってくらいです。 今回、主人が初…

初めてベニエを作ってみたら軽くて美味しくて太らなかった!

昨日は定休日だったので、お昼だけお仕事して、お家に帰ってきました。 今は外食するわけにもいかないので、お家飲みを楽しむことにして、初めてベニエを作ってみて、久々にオイルフォンデュを味わいました! ベニエに初挑戦!軽くてヘルシーで美味しかった…