これを食べたら太るなぁとわかっているのに、そういうものも美味しいし、食べたくなります。 たまになら良いのでしょうが、それが続くと、確実に太ります。 そう、わかってはいるのですが、そんなこんなで太りました。 前までは、休日に、休日くらいは気にせ…

最近、久しぶりに会う方から、「お弁当、見てるよ」と言われることが多くてびっくり。 皆さん、インスタで見てくださっているようなのですが、そうすると、ほんと写真勝負。 プロだわ！と思うような素敵なお弁当を作っている人が多いこの世の中、そんな素敵…

ふと食べたくなるものってありますよね。 定期的に食べたくなるもの、というのもあります。 今回、ふと食べたくなったのは親子丼。 お出汁で煮込んでしみた玉葱とふるふるな卵が美味しそうだなぁと食べたくなりました。 なので、お弁当に作って持って行き、…

毎週、お弁当のブログを書いているくせに（ほんと、くせに、です）かなり適当なお弁当作りだなぁと我ながら思います。 ただ、お弁当として、詰められて仕上がると、なんだか嬉しいし、毎日主人に見せて、コメントをもらって（「今日もモリモリだなぁ」という…

自分のお弁当作りを始めてから１年たったのですが、世の中、素敵なというか素晴らしいとしか言いようがないお弁当を作っている方がたくさんいる中で、私のお弁当は、初心者らしい、詰めました！というお弁当です。 ただ、長年、お弁当に対して、苦手意識があ…

自分のお弁当作り、自分用なので、できるだけ簡単に、と思っていて、献立作りというほどのことはやっていません。 お肉、お魚、卵、あとは野菜とあるもので、ささっと詰めていく、そんな流れです。 お肉は炒めたり焼いたり揚げてみたり、いろいろバリエーシ…

今日も、朝、起きた時は、まだ涼しくて、少しひんやり、秋の気配を感じました。 そして、綺麗な青空で気持ち良いですね。 そんな今日も、昨日のうちに作っておいたものや朝ごはんの残りなども詰めて、簡単な自分弁当が出来上がりました。 自分のお弁当作り、…

去年の９月から新しい仕事を始めました。 それまでは、長年お店生活だったので、主人が賄いを作ってくれて、お昼はそれを食べていて、私が作るお弁当といえば、お店でテイクアウトしていた女将弁当くらい。 女将弁当は大変ながらも、メニューを考えたり、カ…

旅行前に（と言っても１泊ですが）冷蔵庫をスッキリさせたくて、いろんな野菜を使い切り、その後、また八百屋さんで、いろいろ野菜を買ってきました。 野菜をいろいろ食べたいなぁと思って、サラダにしたり、しゃぶしゃぶをやったり。 そして、そういえば、…

お弁当にぴったり、というのは、ご飯とあうおかずだったり、ちゃんと味がついていて、冷めても美味しい、というようなおかずが多い気がしますが、今、私の場合、ご飯を詰めていないし、冷めたままではなく、食べる前にレンジで温めながら食べているので、ち…

毎日ものすごい暑さですね。 キッチンに立つのが嫌になっている方もいらっしゃるかもしれません。 私は嫌にはならないのですが、いくらエアコンをつけていてもお料理をしていると、なんだか汗だくになってしまうので、夕方、お風呂に入る前に一気にいろいろ…

今までの人生で毎日のお弁当作り、なんてやってこなかった私ですが、この年になって突然、始めることになり、始めてみたら、それほど大変ではなく、なんだかんだともうじき１年になります。 誰かのためのお弁当なら、もっと気合いを入れたり、工夫をしたりで…

昨日のブログにも書きましたが、最近、どか～んというお料理よりもちょこちょことおつまみを作っています。 そんなおつまみは、お弁当にも大活躍なので、そんなおかずを詰めているのですが、そうするとついつい詰め過ぎてしまうことがしょっちゅう。 ただ、…

とにかく簡単に、無理なく続けて行こうと決めてやっている自分のお弁当作りですが、毎日のことなので、これお弁当にいいかも、と思って買ってくることはあっても、全体をイメージして、献立をたてて、なんてことはやってなかった、というこにいまさらながら…

なんだか題名が大げさですが、夜のおつまみを作る時に一緒に作ったり、仕込んでおいて朝、さっと仕上げたりしている私のお弁当。 先日、たっぷり袋に入ったピーマンがとっても安くて、買ってきたので、おつまみにピーマンの肉詰めを作ることにしました。 仕…

暑くなると料理をするのが億劫で、なんて思ったりする人もいるかもしれません。 だから、ということもないですが、最近は本当に簡単なものばかり作っています。 暑くても食欲は落ちないし、やっぱり美味しいものが食べたいですから、簡単で、でも美味しいも…

去年の秋に始めてから、お休み以外は、毎日続けてきた自分のお弁当作り。 見返す、ということはあまりしていないのですが、毎日、写真を撮り続け、なんだか保存していました。 ところが、今回、ふと思いついて初めての食材を使ってみたのですが、その食材の…

今年は夏のように暑くなるのが早く、ここにきてから梅雨のようにジメジメさもあり、体調が悪くなる方もいらっしゃるようです。 私の場合、晴れるとそれだけでかなり元気も出て、調子が良いのですが、湿気が多いとだるくなってどよ～んとしてきます。 食欲は…

暑くなってくると、いろいろ悩ましいお弁当作りですね。 もともと食べる前まで冷蔵庫に入れておいて、食べる時にレンジであたためて食べていますが、レンジ可のお弁当箱が少しずつ弱ってきている気がします。 もっと暑くなると冷たいものが食べたくなりそう…

お弁当作りが苦手だった私が、今は、週に５～６日、自分のお弁当を作っています。 お店時代に、女将弁当をやって、その時に、ヘルシーを心がけるお弁当作りでいろいろ献立を考えて、勉強したことが今、少しはいきてきている気がします。 油断するとすぐ太っ…

お弁当箱自体も、そこまで大きいわけではありませんが、帰りに寄り道したいなぁという時には、空のお弁当箱を持ち歩くのは嫌だなと思います。 そんな時に、便利なのが、使い捨て容器。 しかも、今、使っているのは、市販のお豆腐グラタンを冬に買っていた時…

今月から、ちょっと新しい生活になり、以前と違った時間の行動になりました。 思った以上にペースをつかむのが難しくて、早起きはしているので余裕なはずが、いつも最後ドタバタ、なんてことが続いています。 自分のお弁当作りも続いていますが、これも、時…

「ダイエットしたい」「でも美味しいものもやめられない」そんな方は多いはず。 勿論、私もその一人です。 無理に頑張るダイエットは続かないし、結局、リバウンドしてしまったりしますよね。 そこで、無理なことは極力せずに、楽しく食事も楽しめたら、そん…

自分のお弁当なので、美味しければなんでも良いのですが、やっぱり蓋を開けた時に、美味しそう～と思えることは大事なので、最低限、彩も気にします。 ただ、お弁当のために毎回、買い物をしてくるのではないので、あるもので、となると、やはり卵やトマトが…

鶏のささみ肉は、鶏肉の中でも、脂質が低く、高蛋白質、そして低カロリーなので、ダイエットにも大活躍、安心して食べられる食材ですよね。 優しい味わいなので、和食は勿論、中華や洋食など、どんなお料理にもよく合う便利な食材です。 そんな鶏ささみがあ…

お弁当を持って行っている日はダイエットのことも少し考え、食べ過ぎないように、とか少し気を遣っていますが、お休みの日となると、その日は、いろいろ気にせず、楽しもうと思います。 ずっと我慢はできない性格というのは自分でもわかっていますし、それで…

薄着の季節になってくると、あ～ダイエットしなきゃ！と焦ってきたりしますよね。 洋服が身軽になるだけでなく、自分も身軽になったら、どんなに心地よく歩けるか、素敵なお洋服も着たいし、なんて思ってしまうんですね。 最近は、お弁当にも、ヘルシーなお…

毎朝、起きてから体重をはかって、よし！だったり、あ～だったり、朝から一喜一憂しているのですが、毎日はかっていると、体重を見る前から、自分で身体の重さを感じることができるようになりました。 運動したりして、もっと代謝をあげるようにできればそれ…

本格的なダイエットは、始めるのも続けるのも難しいので、ちょっと太ったなと思った時点で、すぐに戻しておく、というのが理想です。 私自身、いつもそう思うので、毎日、体重を計って気にしていたのですが、それでも、日頃の誘惑に弱いので、ついつい太って…

最近は、夜のおつまみも、また私が作るようになったので、お弁当のおかずもついでに作ったり、多めに作ってお弁当にも入れたり、というもとのスタイルになりました。 ただ、引き続き、お弁当はご飯抜き、ヘルシーなおかずを詰めるということを続けていて、や…