女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-05-21から1日間の記事一覧

肉味噌うどんからアレンジいろいろ思いつきました!

最近は春に逆戻りっていうくらい肌寒い東京ですが、暑くなると食べたくなるのが、ピリ辛肉味噌麺。 今朝は、あったまりたかったので、うどんでちょっとスープをはって、温かくいただきました。 夏にはラーメンの麺で食べたり、お素麺でも美味しそう。 今回は…