女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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2023-06-23から1日間の記事一覧

沖縄名物”イカ墨じゅーしー”作ってみました!

イカ墨じゅーしーは、NHKの朝ドラで沖縄が舞台だったときに、初めて知りました。 沖縄でよく食べられている炊き込みご飯だそうですね。 先日、お友達から沖縄土産で、イカ墨じゅーしーの素、というのをいただきました。 これがあれば、簡単に本場の味が楽し…