女将の食卓

和食屋(ただいま休業中)の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

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今年も増上寺にお参りに行ってきました!

近所の恵比寿神社や広尾の神社には、もともと毎年、初詣に行ってきますが、2年ほど前、ふと東京タワーに行ってみて、その帰りに増上寺にお参りに行って以来、昨年も行って、今年も行きたくなって行ってきました。

今年も、増上寺にお参りに行ってきました!

今年の増上寺

そう、タイトルに使っている写真は去年のもので、こちらが今年のものです。

今年もとっても良いお天気。そして、去年はなかった出店も今年は出ていました。

人も去年より多かったと思います。

ですが、参拝するのに並ぶというほどではなく、スムーズにお参りできました。

お守りも買えて、ホッとしました。

駅伝

そして、去年たまたま駅伝の選手達が通りすぎるのを見ることができ、今年も、お参り前からまっている人達がたくさん。

お参りが終わって、沿道に出たら、まもなくで、選手達が通っていきました。

うまく撮影できませんでしたが、この目でしっかり見て、応援できました。

帰りは歩いて帰宅。良いお散歩になりました。

3年ぶりのお友達と横浜でイタリアンランチしてきました!

コロナが流行る前までは、年末の鎌倉散歩が毎年恒例行事になっていて、特に、最後三年くらいは、湘南在住のお友達と行くことが恒例だったのですが、年末の鎌倉はいつも以上に混み混み。

なので、ちょっと遠のいていました。

ですが、そのお友達ともなかなか会えていなくて、ずっと会えなかったので、今回は、横浜で会うことにしました。

 

3年ぶりのお友達と横浜でイタリアンランチしてきました!

レぺルトワール・グランドゥーカさん

www.repertoire-yokohama.jp

 

場所

駅から7~8分くらい歩いたビルの三階にあります。

ランチコース

今回、ワンドリンク付きのプランで予約していたので、まずはスパークリングワインのグラスで乾杯。

前菜盛合せ

まずは、前菜の盛り合わせ。

カルパッチョやカポナータやサラダ、ハム、セッポリ、フリッタータなど。

とうもろこしかな?パンもついています。

パスタ

パスタかリゾットを10種類くらいの中から選べたので、今回、二人で二種類選んで、シェアすることに。

こちらは漁師パスタシチリア風みたいなパスタ

魚介のお出汁が美味しかったです。

そして、こちらは、渡り蟹のパスタ。お薦めで、プラス¥200くらい。

美味しかったです。

メイン

メインは、お肉かお魚か選べて、お魚にしたら、真鯛とムール貝などが入ったスープ仕立て。

これも、プラス¥200くらいだったような。

スープが美味しかったです。

デザート

最後に、デザート盛り合わせ。私はちょっと食べきれませんでしたが、これにソフトドリンクがついて、¥3500くらいでした。

横浜、すごいですね。

もちろん、ワイン一杯で足りるわけはなく、ほかに白ワインをボトルで一本いただき、ゆったり楽しんだのでした。

どうもごちそうさまでした。

あけましておめでとうございます

新しい年が明けました。

東京は、気持ちの良い青空です。

と、朝、書き始めましたが、実家に行ってきて、もう夜になってしまいました。

新年最初の日は、またしても食べて飲んだ1日でした。

 

あけましておめでとうございます

昨年もなんだか最後は、もう大晦日?!という感じで過ぎていってしまい、あっというまに年があけました。

今回は、珍しく、途中で寝てしまうこともなく、穏やかに年明けを迎えたのですが、未だあまり実感もありません。

今年はどんな年にしようかなぁとか、何をしようかなぁとか、冬休み中にゆっくり考えてみたいと思っています。

このブログは、また食べることや飲むことばかりの話題になると思いますが、自分も楽しみながら続けていけたらなぁと思っています。

皆さんにとって、ためになるブログというには難しいと思いますが、ちょっと暇つぶしに、気分転換になるものになれば嬉しいです。

今年もよろしくどうぞよろしくお願いします。

今週の朝ごはんあれこれ、カステラが二回も登場しました!

今日は大晦日ですね。

先程、買い物に行ったり、用事を済ませてきたのですが、まだそれほど混んではいませんでした。

いつも初詣に行く神社も少ししか並んでいなかったので、お参りもしてきました。

明日の準備もちゃくちゃく、これからお蕎麦を買って、天ぷらを揚げる予定です。

さて、そんな今週の朝ごはんですが、外でランチをすることも多かったので、朝ごはんは軽めに、ということも多く、いただいたカステラ(昨日のブログに載せた福砂屋さんのカステラです)が2回も登場しました。

今週の朝ごはんあれこれ、カステラが二回も登場しました!

カステラ

福砂屋さんのカステラ

卵の味がしっかりしたカステラは、カプチーノとの相性もいい感じでした。

大変おいしくいただきました。

ご飯

カレーライス

冷凍庫に牛すじカレーをストックしてあったので、朝ごはんに白ごはんを炊いていただきました。

仕事が忙しい日だったので、しっかり食べたくて、でも用意する時間はあまりなくて、なんていう時に冷凍カレーは嬉しいストックでした。美味しかったです。

おかゆ

前の日に、忘年会をやって、いろいろ食べ過ぎた、と主人が言っていたので、優しいものが良いかと思い、おかゆにしました。

塩味も少しつけていましたが、梅干しを入れたら、とっても美味しくて、軽めに、と思ってもどんどん進んでしまう感じでした。(私は、一応、1杯でやめておきましたけど。)

麺類

焼きそば

お鍋の肉団子を作った残りがあったので、それともやしやキャベツで、ささっと作った焼きそばです。

お肉にしっかり味がついていると、それだけでとっても美味しい焼きそばになりますね。

餃子の種が余ったときにも作る、いつもの一品です。

貝だしラーメン

インスタントラーメンは滅多に買わないのですが、この貝だしラーメンというのがパッケージもとっても美味しそうで、つい買ってしまったものです。

この日もランチに行く日だったので、二人で半分こ。ちょうどいい感じです。

そして、お出汁がとっても美味しくて、全部、飲み干してしまうくらいでした。

パスタ

ベーコンとマッシュルームのトマトクリームパスタ

パッサータのはんぱや、チーズクリームのはんぱ、生クリームのはんぱがあったので、それを入れて、ベーコンとマッシュルームのパスタを作ったのですが、なんとも濃い感じで出来上がってしまい、朝からちょっとヘビーでした。

そう、これ、今朝なのですが、今、お腹を減らせているところです。

 

とこんな感じの大晦日、今年も、このブログにお付き合いいただき、皆さん本当にありがとうございました。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

そして、皆さまどうぞ良いお年をお迎えください。

皆さんに戴いた素敵なお土産あれこれ

この仕事だからか、お客さまにお土産をいただくことが多く、しかも皆さんセンスの良い大変美味しいものをくださいます。

ラッピングも素敵だったり、本当に美味しいものが多いので、思わず写真を撮ってしまうのですが、今日はせっかくなので、そんな素敵なものを集めてブログを書きたいと思います。

 

 

皆さんに戴いた素敵なお土産のあれこれ

マカロン

これ、可愛いですよね。

いったい何が入っているの?とワクワクします。

そうしたら、キャラメル味のマカロンでした。

キャラメルは、味だけでなく、本当にとろ~んとしていて、とっても美味しかったです。

そう、このお土産は、毎日のようにランチに来てくださっていて、女将弁当もたくさん買ってくださった男性(うちのお店にしては大変若い人)が、会社の移転で、もう、来られなくなるという時に、「お世話になりました」とくださったもの。

こちらの方が、今までありがとうございました、という感じだったのに、びっくりして、しかもとっても温かい気持ちになって、思わず涙が出そうになりました。

元気でいらっしゃるでしょうか。

栗蒸し羊羹

うちの常連さん、お友達なのですが、いつも気のきいたお土産をくださいます。

これ、栗がたっぷり入っていたのですが、あんこの甘さが大変上品でとっても美味しかったです。

毎日少しずつ、あったかいお茶といただくことが楽しみでした。

セミドライフルーツ

こんな可愛いクリスマスプレゼントでした。

広尾時代からの常連さんで、とっても偉い方なのですが、いつも大変丁寧な方、そして、とっても楽しい方です。

その男性は、日頃あまり甘いものを召し上がらないとのことですが、そんな方が気に入ったスイーツだということでくださいました。

こんな風に中にたくさん入っていたのは、セミドライフルーツ。

一切れずつ、入っていて、とても素敵。

そして、甘みも自然な甘みのようで、とっても美味しかったです。ワインのお供に楽しみました。

珍しいフルーツもいろいろありました。

福砂屋さんのカステラ

カステラで有名な福砂屋さん。そのご家庭の方からいただきました。

2本も。重かったですよね。

食べやすい厚さに切れていて、コーヒーと一緒にいただきました。

素材の良さを感じる美味しさでした。

champagne

お誕生日お祝いに、と昔からの常連さんにいただきました。

やっぱりお祝いはシャンパンですよね、と。

今、冷蔵庫で冷やしていて、いついただこうか楽しみにしています。

 

とこんな感じで、ありがたいことに託さんの素敵なお土産をいただきました。

皆さんお客さんなのに、お金をお支払いくださる方なのに、お土産までくださって本当に有難いです。

おかげさまで食べたことのないものも知ることができ、幸せなスイーツタイムを過ごすことができて嬉しい限りです。

私も気のきいたお土産を渡せるよう、アンテナを張っていきたいです。

お誕生日ランチで、大好きなシェトモさんへ行ってきました!

そう、今日は、私のお誕生日です。

年末の皆さんがとっても忙しいこの日、お誕生日なんです。

ただ、そんな日にもかかわらず、毎年、妹たちやお友達が夕方には、集まってくれて、お誕生会&忘年会をやるのが恒例となっていて、なので、お昼を主人と外食することが多いです。

今年は、昔よく通っていたお店が何度かリニューアルした後、もとのお店のようになって、春、久しぶりに行ってみたら、とっても良かったので、そのお店にお誕生日ランチに行ってきました。

お誕生日ランチで、大好きなシェトモさんへ行ってきました!

シェトモさん

chez-tomo.com

 

店内

テーブル席とカウンター席があるのですが、奥に小部屋のようなところがあって、表の緑が見える素敵なお席があります。

今日は、そこだったので、嬉しかったです。

お昼の明るさが感じられて、とても気持ち良かったです。

乾杯

乾杯は、スパークリングワインにしました。

主人は、ビールです。

雲丹の貴婦人風

昔からあるスペシャリテのようなお皿です。

追加でお願いしました。

昔、よく食べていたので、懐かしく、そして美味しくいただきました。

ランチコース

前菜

私が選んだ前菜。

北海道の鱒と、カリフラワーのムース、下に敷いてあるのはサフランのゼリーで、上にはとびっこものっていました。

鱒は、もちろん、カリフラワーも、ゼリーも美味しかった

サフランのゼリー、サフランって色と香りだと思うので、味は何かでつけてあったと思うのですが、そのお味もとっても美味しかったです。

主人が選んだのは、豚ヒレの低温調理で、ムースとキャベツで巻いてあります。

パンプディングも甘く手美味しいです。

野菜のお皿

これが、このお店の名物。

山梨県から取り寄せているお野菜だそうです。

それぞれの味付けだということですが、今日は、全体的に塩味が多かったです。

どれも美味しいですけど、綺麗なので、食べていて楽しいですね。

メイン

そう、今、気付いたのですが、なんと、私、メインの写真を撮り忘れています。

すごく美味しかったのに。

お魚は真鯛で、皮をこんがり焦がして会って、豆乳のソースがたっぷりしいてあって、そのソースもとっても美味しくて、上には大豆のパスタを揚げたものがのっていました。

とってもとっても美味しかったです。写真がないのはなぜ??

こちらは、主人が選んだ牛ほほ肉の煮込み。柔らかくて美味しかったようです。

そう、メインのときに、出してくださったカトラリーが可愛くて、この写真はあるのに・・・

 

デザート

私は、ラムレーズンの入ったモンブラン

まわりにも栗パウダーのようなものが散っています。

主人は、ヴァローナのチョコと抹茶のアイス。中は生チョコになっていて美味しかったようです。

 

ということで、お腹いっぱい。

ワインもスパークリングだけでなく、あと2杯、白ワインをいただきました。

どれも美味しくて、お腹いっぱい。

楽しい時間を過ごすことができ、素敵なお誕生日ランチとなりました。ごちそうさまでした。

キナミのパン宅配便、5回目は京都の”サンクパン”さんからでした!

パン宅配便をやっていることは、何度か、こちらのブログでも書いていますが、今回、キナミのパン宅配便、5回目が届きました。

今回は、京都から。京都って、和なイマージが強いですが、日本一パンの消費量が多いと知ってから、京都のパン屋さんには、より興味があって、今回も楽しみにいただきました。

キナミのパン宅配便、5回目は京都の”サンクパン”さんからでした!

CINQpain(サンクパン)さん

www.cinqpain.com

 

なんだか格好良いパン屋さんみたいですね。

 

開けてみました!

可愛いパンがいろいろ入っています。

 

パン屋さんからのカード

美味しそうなパンがいろいろです。

食べてみました!

パンドミ

軽くトーストしていただきました。

サクっとして、中は少しもちっとしていて美味しかったです。

軽い感じで食べやすいです。甘みはあまりないのですが、トーストしていて焦げるのが早かったです。

 

りんご・さつまいも・生姜・胡麻

さつま芋の甘さと林檎の酸味が美味しかったです。生姜の香もしっかりあります。

もっちりした生地で、具沢山で食べ応えのあるパンでした。

 

パン・オ・レザン

見た目のとおり、レーズンたっぷりです。

サクサクのパイ生地でクリームは少なめですが、そこが私にはとっても美味しかったです。パイだけでも美味しいのです。違うパイも食べてみたい美味しさでした。

パン・クール

そう、こんなに可愛いハートの形です。

全体にチョコ味なのですが、生地に練りこんであるのか、目にはあまり見えず、でも、そんなチョコの味がとっても美味しかったです。

カリッとした食感で、特に、底の部分がカリカリでした。

甘いので、コーヒーによく合いました

トマトチーズ

生地全体がトマト色のパンで、ドライトマトの酸味が美味しかったです。私の好きなパンです。

上のチーズが香ばしく、カリカリで、美味しいです。

ベーコン

ぶ厚めなベーコンで、塩気がいい感じです。

外の生地は、カリッとしていますが、中はもちっとしていて美味しいです。

バケット

生地が少し茶色い感じです。きな粉やライ麦が入っているのですね。

粉の味を感じて、美味しく、じっくり味わいたいパンですが、ついつい進んでしまうパンでした。



オリーブ

オリーブがいっぱい入っています。皮はソフトな感じで食べやすいです。

おつまみにぴったり、ワインにもよく合うパンでした。

まとめ

どれもこれも美味しいパンたちでした。

フランスパン生地は、固すぎず、食べやすいパンです。外側のカリッとと中のもちっとした感じが美味しいです。

シンプルにまっすぐ美味しいパン、そういう感じでした。

近所にあったら、通って、ちょくちょく食べたいパンたちでした。