今週の朝ご飯あれこれ、災害用のレトルトも登場しました！

皆さん、災害の備えってやっていますか。

我が家は、防災リュックのほかに、食材も少しずつ、と思って、レトルト食品、カップ麺など買っておいていたのですが、ある日、ふと気になって賞味期限を見てみたら、あれっ、思ったより早い！ということで、今回、食べてしまうことにしました。

今週の朝ご飯あれこれ、災害用のレトルトも登場しました！

ご飯

ハヤシライス

レトルトのハヤシライスって初めて買ったのですが、なかなか美味しかったです。

よく見てみたら、人気No.1のハヤシライスらしいです。

また災害用に新たに同じものを買っておきました。レトルトご飯も用意しておかないとですね。

雑炊

海老味噌鍋をやったあとのスープに、ご飯と卵を入れて雑炊にしました。

スープの味がしっかりして、お肉や野菜の味もしみ出ているので、文句なしでとっても美味しい雑炊になりました。

パラパラ炒飯

炒飯って家庭で作ると、火力だったり、力加減の問題だったりでパラパラにするのが難しいことが多いと思うのですが、今回、パラパラになる方法、というのを本で見てやってみました。

ぱらぱら、落ちてしまうほどではないのですが、べったり感はなく美味しくできました。

今度、書きますね。

パン

パン屋さんのパン

この間、三茶にランチに行ったときに、その近所に美味しそうなパン屋さんを発見、買ってみたので、そのパンを朝ごはんにしました。

トーストして食べたので、クロワッサンの焦げが気になりますが、クロワッサンはもちろん、海老マカロニグラタンパンが濃厚でコクがあって、とっても美味しかったです。

今度は、もっと早い時間に行って、いろんなパンを買って食べてみたいです。

ハンバーガー

この間、作った煮込みハンバーグ、小さめなものも作って、ソースと一緒に冷凍しておきました。

それを解凍して、ハンバーガーに。

焼いたハンバーグのハンバーガーも美味しいですが、ソースで煮込んだハンバーグのハンバーガーもたっぷりレタスと一緒に楽しめて美味しかったです。

アヴォカドマヨトースト

マヨネーズとチーズのトーストを焼こうと思っていたら、冷蔵庫にはんぱなアヴォカドがあるのを発見。

最近、アヴォカドのあったかい料理が好きなので、アヴォカドをスライスしてのっけて、一緒にトーストしてみたら、美味しい、美味しい。

またやってみよう！と思う美味しさでした。

パスタ

キャベツのアンチョビクリームパスタ

キャベツとアンチョビはおつまみでよくやるコンビですが、パスタでも美味しいですよね。

今回は、生クリームも入れてみました。そして、生ハムものっけてみたら、その塩気もちょうどよくて美味しいパスタとなりました。

朝からワインが飲みたくなる味ですね。

池上本門寺は、今、梅が見頃でとっても綺麗です！

昨日、久しぶりに妹の家に遊びに行ったのですが、その時、今、梅の時期なので、近所の池上本門寺に見に行こう、と誘われて、一緒に行ってきました。

池上本門寺は、今、梅が見頃で、とっても綺麗です！

池上本門寺

honmonji.jp

池上線に池上駅がありますが、そこからだと歩いて10分くらいかかるようで、駅からバスもあります。

私は、いつもJR五反田駅から川崎行のバスに乗っていくのですが、「本門寺裏」というバス停があって、そこからだと歩いてすぐです。

梅園

入園料が￥100です。

未就学の子供と65歳以上は無料のようです。

妹曰く、この中は、無料の方々の割合が圧倒的に多い、とのこと。

そして、昨日はお天気も良く、祝日、梅も見頃、ということで人が多かったのですが、いつもはそんなに混んでいないようです。

梅

いろいろな梅があちらこちらに植えてあります。

丘のように登っていって、見ることができます。

丘の上から、梅を見下ろすこともできます。

梅って、白や濃い桃色だと思っていたのですが、桜のように、薄い桃色もあるんですね。

綺麗です。

結構、満開の木が多いので、ボリュームがあって綺麗です。

梅の種類ってあまり知らないのですが、八重揚羽（やえあげは）という種類の梅が特に気に入りました。

そして、しだれ桜ならぬしだれ梅もあるんですね。

なんとも綺麗です。見事といった感じ。

お天気も良かったので、綺麗な青空に梅の花が映えていました。

池には鯉も

入口で、５歳の姪っ子は、鯉のえさをいただいたので、まずは、池に行って、餌をあげることにしました。

とっても大きな鯉がたくさんいて、ちょっと怖いくらい。

遠くから投げてもちゃんと食べにくるので、不思議でした。

でも、姪っ子は、餌やりをかなり楽しんでいたようです。

ということで、お天気が良く暖かい中、見頃の綺麗な梅を楽しむことができました。

そんなに大きくない場所なので、疲れることなく楽しく全部みて回れます。

お近くの方は、お時間があるときにでもいかがでしょうか。

久しぶりの歌舞伎座へ。なかなか楽しかったです。

昨日は、母のお付き合いで、歌舞伎座へ行ってきました。

チケットもお弁当も手配してくれていたので、私はほんとお付き合い、というか付き添い？

普段、歌舞伎は見ないですし、お芝居もコロナ禍は行けていなかったので、こういう会は久しぶり。

しかも、新しくなってからの歌舞伎座自体、行ってなかったかも、ですが、なかなか楽しかったです。

久しぶりの歌舞伎座へ。なかなか楽しかったです。

歌舞伎座

歌舞伎座は、東銀座駅から直通になっているので便利ですね。

地下１階は、お弁当やパンを売っていたり、お土産物を売っていたりと、なかなか楽しそうで、早く着いたので、きょろきょろ歩き回ってみました。

パンの良い匂いが漂っていて、買いたい気持ちが沸き上がってきましたが、お弁当があるので我慢。

そして地上にでて、入場です。

演目

今回は、第一部を観ることに。

あまり歌舞伎俳優さんに詳しくない私ですが、ドラマにもよく出ている愛之助さんが出るということで、楽しみにしていました。

勿論、お顔がしっかりわかりました。

お顔も手も足も真っ白に塗ってらしたのですが、目鼻立ちで愛之助さんとわかりましたし、声を聞いたらすぐわかりますね。　

今回は、前から６番目のお席だったので、しっかりいろいろ見えて良かったです。

お弁当

入るときに、こちらをいただき、お昼休憩にいただきました。

そう、コートを預かってくれる場所がなかったのですが、聞いてみたら、地下にコインロッカーがあるとのこと。

行ってみたら、200円や100円で利用できたので、そちらに入れておきました。

観ている間もそうですし、お弁当を食べるのも、自分の席で、膝の上で、なので、ロッカーに入れておいて正解です。

お弁当は、こんな感じで、ちょこちょこいろいろ入っています。

ふりかけのかかったご飯の他に、お稲荷さんもあって、ご飯もしっかり入っています。　私には、ご飯が少し多かったです。

味付けは冷たくても良いようにしっかりめ、甘いものが多かったです。

ちっちゃな和菓子（道明寺）が入っていたのも嬉しかったです。

お弁当を食べたあとは、どんどん進んでいきましたが、素人の私にもわかりやすい内容と、

やはり役者さん達の演技が素晴らしくてあっという間に感じました。

帰りのお茶タイム

どこかで、お茶していこうということになり、お隣の文明堂カフェなど気になりましたが、勿論、既に満席。

少し銀座のほうへ歩いてみたら、「日本一の和栗モンブラン」と貼ってある喫茶店があったので、入ってみました。

母は、こちらの名物を。

私は苺のケーキにしてみました。

コーヒーカップは小さめですが、ポットにはおかわりが入っていて、ケーキはかなり大きかったです。

ということで、久しぶりの歌舞伎座と銀座スイーツでした。

ワインにぴったり！ついつい進んでしまう椎茸ペースト作ってみました！

ワインとパン、というコンビがとっても好きなので、パンに塗るリエットやペーストも大好き。

先日、椎茸のペーストというのをみつけて、とっても美味しそうだけど、とっても簡単そうだったので、早速、八百屋さんに椎茸を買いに行って作ってみました。

ワインにぴったり！椎茸ペースト作ってみました！

材料

椎茸　１５枚

にんにく　１片

アンチョビ　１瓶（80g）

オリーブオイル　150cc

作り方

１．椎茸とにんにくは、みじん切にします。

椎茸15枚分というと、こんなくらい山盛りになります。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、そこへにんにくのみじん切りを入れたら、良い香がするまで炒めます。

３．そこへ、１．を加えて、しんなりしてくるまで炒めます。

こんな感じです。

４．そこへ、アンチョビ１瓶分を入れて、へらでつぶしながら、全体に混ぜて、少し煮詰めます。

５．保存容器に入れて、冷蔵すれば出来上がり！

　冷凍すると１ヶ月くらいもつそうです。

出来上がり！

こんな風に美味しそうなペーストが出来上がりました。

早速、バケットにのせてみたら、もちろんとっても美味しい。

アンチョビの塩気だけで、しっかり味があってとっても美味しいのです。

パンも進むし、ワインも進みます。

ちょうど次の日、お友達の家に行く約束をしていて、おつまみ食べながらワインを飲もう！という会だったので、バケットと一緒に持参したら、とっても喜んでくれました。

椎茸というかマッシュルームみたいだね、という感想だったのですが、高くない椎茸で、しかも、こんなに簡単なのに、美味しいペーストができるなんていいです。

友人のおもてなしは、本当に素敵で、美味しく楽しかったので、そのことはまた改めて書きます。

こちらのペースト、なくなったらまた作って楽しみたいです。

美味しいサンドイッチ屋さん”BONDI COFFE”見つけました！

おととしまで確定申告は、税理士のお友達にお願いしていたのですが、彼女もあまりに忙しいので、去年から自分でやることにしました。

ただ、毎年、入力は自分でしていても、最後の部分は一人ではわからないので、経理に詳しいお友達に教えてもらってやっています。

今年も、またそのお友達に教えてもらいに、お宅までお邪魔したのですが、そのときに、ランチに買っておいてくれたサンドイッチがとっても美味しくて、すっかりそのお店にはまってしまいました。

美味しいサンドイッチ屋さん”BONDI COFFEE" 見つけました！

見つけた、というか教えてもらったのですが、早速、自分でも買いに行ってみました。

BONDI COFFEE さん

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店頭

こんな感じのお店構え。

おしゃれカフェですね。（私、あまりこいういうお店、縁がないのですが、憧れます。）

お外の席では、わんちゃんもOKのようで、朝早くは特に、お散歩帰りの方が多いようです。朝は６時くらいからやっているようですよ。（友人談）

店内

入って、左側がオーダーするところで、右側がキッチンで、オーダー後、サンドイッチを作ってくれる姿が見られます。

パンもこちらで朝から焼いているそうです。

中のお席では、ゆったりコーヒーや時間を楽しんでいる方が多いです。

メニュー

いろいろあるので、ついつい迷ってしまいます。

エッグベネディクトやコーヒーも人気だそうです。

はじめに食べた３種類

はじめに、お友達が買っておいてくれたのが、こちらの３種類。

卵と、BLTEと、マッシュルームチキン。

卵は、ダブル卵ですが、なんともクリーミーさが美味しくて何度も食べたくなる味です。BLTEのソースもたっぷり、マッシュルームもボリュームたっぷりで美味しいです

そして、今回、私が買ったのは、こちら。

買ったもの

私が、昨日のランチにいただいたのは、こちら。

海老とアヴォカドのサンド

そう、海老とアヴォカド好きなので、自分の分はすぐ決まります。

ぷりっとした海老がたくさん入っていて、ソースもたっぷり。

美味しいのですが、食べていて、海老がぽろっと落ちてしまいます。

一生懸命ほおばるので、お外で食べるのは難しい贅沢なサンドイッチです。

マッシュルームチキンとホットドック

今回、主人にお土産に買おうと思っていて、いろいろ迷った挙句、主人が好きそうな二品にしてみました。

オーダーしてから作ってくださるので、ウインナーを焼いているとっても良い匂いがしてきて、すぐにでも食べたくなっていましたが、我慢して、お土産に。

マッシュルームは生の感じなのですが、それが新鮮でおいしいとのこと、そして、ホットドックのウインナーは、びっくりするくらい大きく食べ応えがあって、本当に美味しかったです。

満足の２種で、お土産として喜んでももらえたので、とっても良かったです。

今度は、お散歩がてら朝ごはんにでも行ってみようかなと思っています。

スパイスが楽しめるスパイスバル３１７さんに行ってみました！

今日は、朝から、確定申告の送信に追われていて、なんだかんだとこんな時間になってしまいました。

この間、お友達と三茶飲みをして、楽しかったのですが、その時に、２軒目で、ふらっと入ったお店がなかなか良くて、また行きたいなぁと思ったので、ちょっと書いておきます。

スパイスが楽しめるスパイスバル317さんに行ってみました！

スパイスバル３１７さん

tabelog.com

平日は、夕方からのようですが、土日はお昼から遠しで営業されているようです。

私たちも、ランチ後、もうちょっと飲みたいよね～とお店を探していて、こちらのお店にたどりつきました。

ランチメニューとしては、スパイスカレーがウリのようでしたが、お腹いっぱいの私たちは、おつまみでお酒を楽しむことにしました。

メニュー

タパスがいっぱいで、いろいろと試してみたいものがあります。

お通し

お魚のエスカベッシュみたいなものだったと思うのですが、とっても柔らかくてほろっほろで美味しかったです。

スパイス棚

これは、見本でおいてあるのですが、見ていて楽しいです。

我が家にはスパイスも何種類かあるし、使ったりしますが、どれもドライで、粉末になっているものが殆どなので、こんな風に原形を見るのも楽しかったです。

おつまみ盛合せ

どれもハーブがきいているのですが、しっかりきいていつつも、すごくいい感じで、ハーブをそれほど使い慣れていない私でも美味しく、お酒が楽しくなる感じでした。

海老とアヴォカドのフリット

すごくお腹いっぱいでも、海老、とアヴォカド、という言葉にはついついひかれてしまってオーダーしてしまいました。

そうしたら、海老も大きくぷりっとしていて、アヴォカドもしっかりしていて、そしてどちらもとっても美味しい。

ディップのハーブも美味しくて、ついつい食べてしまったのでした。

ハーブのお酒たち

カウンターにこんな風に、気になる瓶がいっぱい並んでいました。

はじから試してみるのも楽しそうですね。

私たちは、とりあえず、ワインもしっかり飲んできたので、２杯ずつでやめておきました。

でも、また改めて行ってみたいお店でした。

ごちそうさまでした。

三軒茶屋のRIZOさんで、日本一の牡蠣ご飯、食べてきました！

前に、何度か行っているお店ですが、そのコース料理の中に出てくるシャルキュトリー盛合せが本当に美味しくて、私のお友達で、特に、そういうものが大好きな人がいて、是非、食べて欲しい！とずっと思っていたのですが、コロナ禍ということもあり、ちょっとタイミングが合わず、なかなか行かれませんでした。

そんなのびのびになっていた企画、やっと実現して行ってきました。

そして、こちらのお店のウリであるココットで炊くご飯、コースでは、５種類くらいから選べるのですが、今回は、一番お薦めの牡蠣ご飯を食べてみました。

RIZOさんで日本一の牡蠣ごはん、食べてきました！

RIZOさん

rizo.tokyo.jp

三軒茶屋の駅から１分くらい、ちょっと裏の角にあります。

ランチコース

お米のコースというのがあって、前にもそれをいただきましたが、とっても充実、お腹いっぱいになるコースだったので、そちらにしました。

前菜

鰯のマリネだったと思うのですが、マッシュポテトがしいてあって、一緒に戴くようになっています。

私は、マリネもマッシュポテトも大好きなので、これだけでワインが進みます。

お友達もとってもワイン好きなので、二人とも、このお皿の途中で、１杯目のスパークリングワインが終わってしまいました。

シャルキュトリー盛合せ

そう、いつも大好きなこのお皿です。

今回お連れしたお友達は、ホルモンも大好き（トリッパもよく食べます）ですが、特に、ブータンノワールが大好きで、お店の方が、こちらは～で、と説明してくださっている時、「ブータンノワール」の言葉が出たら、「わぁ！」とかって思わず反応していました。

ほんとわかりやすくて可愛い彼女です。

シャルキュトリー盛合せというと、生ハムや、固いサラミ（サラミがあまり好きではないのかも。）ばかりが出てくるようなお店も結構あるのですが、そういうお皿は好きではなくて、こちらのお店のは、どのシャルキュトリーも本当に丁寧に作っているのがわかっていつもながらに美味しいです。

そして、ブータンノワールのケーキのようなもの（左上の黒っぽいものです）は、今回も本当に美味しかった。

大好きなお友達に食べて戴けて、こちらも嬉しかったです。

ということで、お料理もワインも満喫しつつ、だったのですが、食べ終わる前に、ご飯が炊けてきました。

日本一の牡蠣ごはん

こんな感じのおっきな牡蠣が２つのっかっています。

福島の牡蠣（HPには、陸前高田と書いてありますが、聞いたときは、福島と教えていただきました。たぶん。）で、３年間熟成させたものだそうで、ほんと美味しそう。

まずは、牡蠣だけ、ワインと一緒に味わうことにしました。

ぷりっとしていて、クリーミーでほんと美味しいです。

ご飯は、結構、かためな炊きあがり。ワイルドライスみたいなものも入っています。

結構、たっぷりあって食べきれないほどです。

デザート

結構、大きなクレームブリュレでした。

私、昔、はまってよく食べていたことを思いだします。

焦がした飴の部分が大好きなので、そこばかり食べてしまいました。

ワイン

白ワイン

上にも書いたとおり、前菜で、１杯目が終わってしまったので、シャルキュトリーにも合いそうな白ワインを選んでいただきました。

少し樽香のあるシャルドネをお薦めしていただき、重すぎず、軽すぎずだったので、美味しくどんどん進んで、楽しみました。

他のテーブルを見渡すと、スパークリングワインで乾杯のみ、ジュースのみの若い方、お水だけのカップル、という感じで、あのシャルキュトリーをどうしてワインなしでいただけるの？と不思議に思うくらいでしたが（大きなお世話ですが）、私たちは、ワイン好きで、一番美味しく楽しめたので、満足です。

ということで、お腹もいっぱい。

大満足のランチとなりました。

ごちそうさまでした。