板長のお家ごはんを少しお見せします

主人がちょっと時間ができたので、おつまみ、おかずを作ってくれることが多くなりました。

もともと家にいる時は、これを作りたい、と言えば手伝ってくれていましたが、今は、私が帰る頃に出来上がっていることもあって、帰ってご飯ができているって幸せだなぁなんてお父さんみたいな気持ちを味わっています。

人に何かしてもらえるってありがたく嬉しいことですね。

板長の普段のお料理を我が家でも楽しんでいます

スペアリブとこんにゃくの煮物

上の写真です。

スペアリブは、私が作る時は、圧力鍋を使うことが多いのですが、圧力鍋がどこにしまってあるかわからなかったようで、ル・クルーゼで作ってくれていました。

圧力鍋でなくても、じっくり煮込んでくれたので、ほろっとなって、骨からすっととれるくらいに柔らかくてとっても美味しかったです。

お肉と葱はこんがり焼いてから煮ていて、香ばしい焼き目がついているのもより美味しい、こんにゃくも味がしみていてとっても美味しかったです。

うどと共に

うどの味噌マヨネーズと共に味わいました。

うどってシャキっとした歯ごたえが美味しく、ほんのり春の香。

季節を感じられる和食ってやっぱりいいですね。

ホワイトデーのテーブル

この日は一緒に買い物に行って、美味しそうな牛肉をみつけたので、買ってローストビーフを作ってもらいました。

そして、私が牡蠣好きなので、牡蠣の炒め物も作ってもらいました。

牡蠣の味がしっかり出て、青菜にも牡蠣のエキスがしっかりしみて美味しかった～

お肉も柔らかくてとっても美味しかったです。

赤ワインを買っておいてくれたので、一緒に、ごくごく楽しんでしまいました。

鶏と茄子の中華炒め

鶏と茄子の炒め物は、カレー味でとろみがついていて、どんどん食べてしまう美味しさ。（主人は、炒め物というと、とろみをつけるのが好きみたいです。）

はんぱなチーズものっけて食べましたが、カレー味だからかとっても合いました。

サッパリしらすおろしも箸休めでいいですね。

ヘルシーテーブル

これは、昨日のテーブルです。

最近、二人して太りすぎだったので、サラダ中心のおつまみが多かったのですが、昨日はこんな風にいろいろ作ってくれました。

ただ、ヘルシーを心がけてくれていて、この肉団子もお豆腐入り、あと野菜炒めはもやしたっぷり、切り干し大根にも野菜たっぷり。

ふんわりした肉団子もシンプル肉団子も美味しく、切り干し大根はセロリがいいアクセントになって美味しかったです。

鯖の塩焼きも細かく切ってあったので、お箸で食べやすく、モリモリ食べてしまいましたが、こんな感じのお料理ならちょっと安心かなと勝手に思っているのでした。

自分のお弁当作り、野菜たっぷり入れています！

夜のおつまみに、たっぷりサラダをとりいれたり、お鍋で茹で野菜を食べたり、いろいろやっている割には全然、効果が現れないダイエット（ダイエットまでしてないか・・・）ですが、お弁当にも今週は、野菜をたっぷり入れて気分はヘルシーに作ってみました。

夜のおつまみのアレンジだったりで、簡単にできた、というのも大きいですが。

自分のお弁当作り、野菜たっぷり入れています！

肉野菜炒め弁当

上の写真です。

黒米入りご飯

肉野菜炒め

煮卵　です。

夜のおつまみの1品として、たっぷり作ってもらった中華風の野菜炒めに、朝、豚肉をソテーしたものを混ぜました。

ご飯にのっけてはいませんが中華丼みたいで美味しそうにできました。（今日のお昼に食べます。）

肉じゃが弁当

ふりかけご飯

肉巻き

煮物

かにかま入り玉子焼き

プチトマト　です。

肉巻きは、新ごぼうを巻いたものと油揚げを巻いたもの。

油揚げは、ふと、巻いたら美味しそう、と思ってやったのですが、味がしみていてとっても美味しかったです。

初めてやりましたが、またやりたい具材です。

玉子焼きは、卵１個分なので、形が悪いですが、明るい彩りになったので、良かったし、美味しかったです。

肉じゃが弁当

煎り卵のせご飯

肉じゃが

蓮根とアスパラの炒め物

茄子の揚げ浸し　です。

肉じゃがは、油揚げも入れてしみしみに作ったので、とっても美味しくご飯に合うおかずになりました。

炒め物は、夜のおつまみの残りですが、しっかり焦げ目をつけて炒めてあるので、とっても美味しい。

茄子の揚げ浸しは、お気に入りなので、毎回作りたい一品、毎日ちょこちょこ入れました。

鶏と春雨の煮物弁当

黒米入りご飯

鶏と春雨の煮物

茄子の揚げ浸し

蓮根とセロリの炒め物

煮卵　

プチトマト　です。

肌寒い日があって、急遽、夜、お鍋をやったのですが、その煮汁がたっぷりあったので、それを利用して、煮物にしました。

お葱やきくらげ（とっても大きいんです）、春雨を入れて美味しい煮物になりました。

親子丼弁当

親子丼弁当

茄子の揚げ浸し

かにかまと胡瓜の浅漬け　です。

親子丼は、また煮物の煮汁を使って、玉葱と鶏肉、お麩を入れて煮込み、卵でとじてご飯にのっけました。

煮物の煮汁は、もう味が決まっているので、簡単にアレンジできて便利です。

このお弁当、いつもより重量が重いお弁当だったので、どうかなぁとちょっと心配だったのですが、あっという間に食べてしまいました。

それだけ自分が大きくなったということかもしれません。

ということで、相変わらず体重は重いまま、ですが、懲りずにこれからも野菜をたっぷり摂りながら、毎日のご飯、おつまみ、そしてお弁当を楽しんでいきたいです。

広尾恵比寿近辺の明治通りの桜も満開になりました！

今の場所に住んで12年近いのですが、毎年、ここに住んで良かったなぁと思うのが桜の季節。

目の前の明治通りは、桜並木がずっと続いていて、見事な桜なので、どこに行くにも、通勤しながらも毎日桜を楽しめます。

シートを敷いて座ってお花見、というのはできませんが、コロナ前にはビールを飲みながら歩いて帰ったこともあったほど。

今年もまた満開になり、今、とっても綺麗です。

通るたびに写真を撮りたくなって、撮っているので、写真の腕がないですが、せっかくなのでのせておきます。

広尾恵比寿近辺の明治通りの桜も満開になりました！

恵比寿橋付近の桜

とにかく、綺麗！と思ったら、撮りたくなってしまうのですが、なかなか見たまま撮るのは難しいですね。

今回は、お天気が悪い日が多かったので、桜が白っぽく見えます。

それが日本らしい桜の色という感じですけどね。

夕暮れ時

わぁ綺麗！と思っていたら、ほかにも同じ場所から撮っている方がいらっしゃいました。

桜と夕日、というのが本当に綺麗で、もっと綺麗だったのですが、私の写真ではちょっと・・・

生で見ていると感動しますよ。

渋谷橋付近

明治通りと駒沢通りが交わるところ付近です。

ここから見るとずっと続いている桜がとっても綺麗に見えます。

まさに桜並木って感じです。

歩道橋の上から

用事があって、通った歩道橋ですが、せっかくなので、写真を。

他にも撮っている方、たくさんいらっしゃいました。

広尾5丁目交番付近

ここらへんもとっても綺麗。

綺麗な桜が見たくて、何度もお散歩してしまいました。

という感じで、とっても綺麗な明治通りです。

綺麗な桜って、癒されるしワクワクするし元気ももらえて本当に有難いです。

皆さんにとっても楽しい春でありますように。

今週の朝ごはんあれこれ、ダイエットを意識したものも登場しました。

先週、食べ過ぎたので、お粥さんの朝ごはんを、なんて言ったものの、その後もついついいろいろ食べてしまうので、一行に体重が減る気配はないのですが、せめてもの、という感じで、昔、ダイエット中に作って食べていたヘルシーなマフィンなども作ってみました。

これは、ヘルシーだけど、ちゃんと美味しいので、しょっちゅう登場してもいい一品。

今週は２回も登場しました。

今週の朝ごはんあれこれ、ダイエットを意識したものも登場しました。

ヘルシー料理

お豆腐のおかずマフィン

上の写真とこの写真、器も一緒なので、同じ日かと思えますが、別な日です。

今週２度登場のお豆腐のマフィン。

もともとは、おからを入れて作るレシピだったのですが、おからがあまり得意ではないので、木綿豆腐を水切りして使っています。

あとは卵と牛乳（あれば豆乳でも）を混ぜて作るのですが、具材にツナなどを入れると、その塩気だけで充分美味しいです。

ブラックペッパーを入れてもアクセントになって美味しいです。

ふんわりしてチーズも香ばしいし、アツアツを食べるので、ダイエット食と言っても満足感が高い一品、また来週も登場するかもです。

お粥さん

やっぱり手軽で美味しいお粥さんも大活躍。

一度お弁当に入れられないかなぁと考えたのですが、主人に反対されました。

べちょべちょのお粥ではなく、水分がなくなったお粥で、ちゃんと食べる時に温めをすれば美味しい気もするのですが、どうでしょう。

パスタ

２種類パスタ

１人前ずつのパスタソースがいくつかあったので、それを２種類使って食べてみました。

こんな風に一度に２種類味わえるのもパスタソースがあるからならでは、ですよね。

とっても美味しかったのですが、ソースがたっぷりで少しあまってしまって、パンも欲しくなってしまうほどでした。

次回は絶対、パンと一緒に食べたいです。

コム・ン・トウキョウのパン

先日、麻布台ヒルズに行った時に買ってきたパンです。

パン・ド・ミーだけ買っている人もいたので、きっと美味しいに違いない、と思ったら本当に美味しかったです。

生のままでもトーストしてもまた違った美味しさを楽しめました。

近所にあったら、また買いたいくらいです。

ホットサンド

春キャベツも買ったことだし、久しぶりに食べたくて作りました。

我が家はホットサンドメーカーはないのですが、重いお鍋などを使って作ります。

見た目はきれいではないのですが、とっても美味しくてついつい食べ過ぎてしまうほど。

私は４つのせましたが、３つで我慢しておきました。

番外編

軽めの日

朝から出かけてご飯を食べに行く日の朝はごく軽く。

コーヒーのお供に、ちょっとだけ甘いもの、もこの時ばかりは食べられるので嬉しいです。

神谷町オフィスビルで美味しいとんかつ食べてきました。

先日、麻布台ヒルズに観光に行ったのですが、ランチをするお店を決めていなくて、どこにしようか、きょろきょろ見てまわったのですが、おいしそうだったり気になるお店は予約で満席だったり、並んでいたり、でなかなか入れるお店が見つかりませんでした。

それなら、もういっそ外に出て、どこか探そうということになり、神谷町の駅に向かって歩いてみたら、いろんなお店がありました。

特に多くてびっくりしたのはお蕎麦屋さん、あまりに多くてどこにしたらいいか迷うほど。

あとは町中華っぽいお店やグリルのような洋食屋さんもあって、決めきれず、飲食店街がありそうなビルの地下に入ってみたら、並んでいるお店を発見。

人気のお店のようでしたが、どんどん列は進んでいたので、そこに決めて並んでみました。

神谷町オフィスビルで美味しいとんかつ食べてきました。

とんかつまるやさん

maruya08.co.jp

いろんなところにあるお店なんですね。

私たちが行ったのは、神谷町店、虎ノ門５丁目の40MTというビルの地下にあったお店です。

ランチ時間は少し過ぎていたのですが、それでもサラリーマンの方がいっぱいランチを楽しんでいて、並んでいました。

外にもメニューが貼ってあるのですが、まず、びっくりしたのが「ロースかつ定食800円」です。

そして、ほかのメニューも安い！

私はヒレカツ派ですが、海老フライも好きなので、両方食べることにしました。

メニュー

定食メニュー

外（並んでいる時）にはこのメニューしかなくて、ここから選んで、並んでいるうちにオーダーするシステムです。

ヒレ海老フライ定食というのもあったのですが、ヒレカツが１つというのは、とんかつ気分にはちょっと寂しいかも。

お飲み物メニュー

楽しそうなメニュー。大ジョッキがあるというのが。

お飲み物は、テーブルについてからオーダーできます。

カウンターでもおじさまが美味しそうに飲んでいました。

おつまみメニュー

お飲み物のメニューの裏に、こんな楽しそうなメニューが。

こんな風におつまみで楽しめるなら、定食ではなくて、カツ煮なども食べたかったなぁとちょっと残念。

いろいろちょこちょこつまんで飲んでっていうのが一番楽しいですよね。

食べたもの＆飲んだもの

サワーと生ビール

主人がオーダーしたのは、樽ハイ生レモン、そして私は生ビールです。

この樽ハイは、レモンを搾って飲むのですが、このままでも美味しいとあったので、まずはそのまま。

私もお味見しましたが、樽ハイってサワーだと思ったのですが、ウイスキーみたいな、しかも濃い味でした。

その後、中をお替りして飲んでいましたが、それは透明だったので、さっきのはもしや間違い？？

ヒレカツ定食に海老フライ

私はヒレカツも海老フライも食べたくて、ヒレカツの大きさを聞いたら、そんなに大きくないみたいだったので、ヒレカツ２枚は欲しかったので、海老フライを付けてもらうことにしました。

ヒレカツの判は小さめと思ったのですが、厚みがすごくて食べ応えもあり、とっても柔らかくて美味しかったです。

油っぽさもなく、すごく食べやすい美味しさのとんかつです。

海老フライはちょっと細め。タルタルソースは￥150というのでやめてしまいましたが、海老フライ定食やヒレ海老フライ定食にはついてくるみたいです。

Wロースかつ定食

主人がオーダーしたのは、こちら。

Wかつなのに、こんなに安くていいの！ということで、これにしたみたいです。

大きなロースかつが２枚。

しっかり食べ応えがありますね。

でも、こちらもお味見させてもらいましたが、油っぽさ、脂っぽさがなくて美味しい。

サクッとした衣も美味しいし、ロースとは言え、脂身が少なくて、ヒレ好きの私でも食べられる美味しさでした。

ということで、ひょんなことから入ってみたお店ですが、とっても美味しくて大正解。

他のお店も興味ありますし、今度は、とんかつ飲みしに行ってみたいです。

ごちそうさまでした。

麻布台ヒルズの人気のパン屋さんComme’N TOKYO(コム・ン・トウキョウ)で買ってみました。

先日、麻布台ヒルズに行った話を書きました。

そんな素敵なところなら、きっと美味しいパン屋さんもあるはず、とパン好きの私は思ったのですが、そうしたら、やっぱり人気のパン屋さんが入っていました。

帰りに買って帰ろう、と思っていたら、並んでいるパン屋さんを発見。

帰りには、もっと長蛇の列になってしまうかも、と思い、そのまま並んで買ってきました。

麻布台ヒルズの人気のパン屋さんComme’N TOKYO(コム・ン・トウキョウ)で買ってみました。

Comme’N TOKYO(コム・ン・トウキョウ)さん

commen.jp

私、知らなかったのですが、パンの世界大会で総合優勝した方がやっているパン屋さんだとか、しかも、日本人向けに作っているパンだとか。

並んでいて、どんどん興味がわき、ワクワクがとまりませんでした。

店頭

平日ということもあり、並んでいるのは女性が多かったのですが、観光客の外人さんやご家族で並んでいる方もいらっしゃいました。

パンたち

30分以上並んだでしょうか（私にしては珍しい）。

やっと私達の番に。

たくさんのパンが並んでいて、どんどん焼かれている様子が見られます。

綺麗で美味しそう。

お惣菜パンというのもありますが、なんだかおしゃれ。

クロックムッシュなど、チーズがのっているのも美味しそうです。

桜色の春らしいパンも並んでいます。

どれもこれも気になってしまって、きょろきょろしてしまいます。

甘いパンもいろいろあります。

買ったパンたち

やっと番になって、気になっているものをはじからオーダー。

そして、お会計です。

最近、流行りの？パン専用お会計。

でも、この立地でまさかの現金のみのお会計。

外人さんとかも多いのに不思議です。

食べてみました！

クロワッサン　￥350+Tax

皮がサクッとして、中がしっとりして、バターを感じて美味しかったです。

あっという間に食べてしまいました。

玉葱ときのこのフォカッチャ　￥380+Tax

きっと美味しいだろうなと思って、買ったのですが、想像通りの美味しさ。

ご飯にもワインのお供にも楽しめる感じのパンです。

生地がしっとり、もっちりして美味しかったです。

主人が一番気に入っていたパンです。

クリームチーズとドライトマトとオリーブのサンド　￥680+Tax

このネーミングで、とっても気になり、買ってみたのですが、生地の感じが思ったのと違って、重く目がつまっているようなかたさでした。

ちょっと変わったパンでした。

黒胡椒とチーズ　￥300+Tax

きっと、おつまみにいいよ、と思ったのですが、胡椒の味があまりせず、むしろとっても甘いパンでした。

なにか間違えてしまったのかなぁというくらいでした。

フィグノア　￥350+Tax

いちじくもたくさん入って、生地の甘みもあって美味しかったです。

薄くスライスして、クリームチーズをつけて食べたら、とっても合いました。

パン・コンプレ　￥370+Tax

はじめバケットを買おうと思ったのですが、酸味があると書いてあったので、主人が苦手かと思い、こちらにしました。

皮が薄くて軽くて、中の生地も少しもっちりで美味しかったです。

軽くトーストしても、皮の軽さをより楽しめて美味しいです。

また買いたいパンでした。

パン・ド・ミー（１斤）　￥400+Tax

皮にも中の生地もほんのり甘みがあって、しっとりしてとても美味しいパンでした。

軽くトーストしてみると、こちらも皮の軽さ、カリッとしたサクサクを感じられて美味しく、生でもトーストでもどちらでも楽しめる美味しいパンでした。

と、こんな感じで、いろいろ試してみましたが、主人はオニオンのフォカッチャとフィグノア、私はパン・コンプレとパン・ド・ミーのようなシンプルなパンがとっても好みでした。

この４つはまた買いたいほどの美味しさ、また並ぶ余裕がある時に買ってみたいです。

麻布台ヒルズの展望台に行って、観光気分を味わってきました！

前々から気になっていた麻布台ヒルズですが、きっと混んでいるんだろうなぁと思い、ちょっと落ち着くのを待っていました。

ただ、今回、ひょんなことから、というか諸事情により、昼間、家にいることができなかったので、どこに行こうかなと考えていたら、j-waveで麻布台ヒルズのことをやっていて、主人も先日、「行きたいね」と言っていたので、遅ればせながら行ってきました。

行く前に調べてみたら、展望台も予約などなしで行けると知り、これは！と思い、のぼってきました。

麻布台ヒルズの展望台に行って、観光気分を味わってきました！

麻布台ヒルズ

www.azabudai-hills.com

こちらは、神谷町駅や六本木一丁目駅、六本木駅、麻布十番駅など、いろんな駅から行けるようでしたが、神谷町駅からは直結、と書いてあったので、その方法で行ってみることにしました。

日比谷線の神谷町駅を降りると、こちら、と書いてあり、５番出口の方に向かうとこんな感じで、つながっています。

入り口

どういう構造になっているのかもわからず、きょろきょろしてしまいましたが、いろんなところにマップが貼ってあるので、安心です。

ガイドマップ

こんな可愛いガイドマップもあって、つい手にしてしまいます。

これは、マーケットのマップです。

マーケット

マーケットは、こんな感じで、広々としていて、お魚やお肉、お惣菜など売っています。

魚

楽しそうな手巻きセット、お刺身も盛り付けも可愛いです。

テイクアウトとイートイン

こんな風に、お惣菜やお弁当を売っていたり、少しのお席ですが、その場で食べられるところがあるお店もありました。

矢澤ミートのハンバーグ、人気でたくさん並んでいましたよ。

お肉でいうと、鶏肉は築地の鳥藤さんが入っていて、美味しそうな鶏肉がいっぱい売っていて、それを見ていたら、築地時代に交流があったので、懐かしく思い、どんどん大きくなるので、すごいなぁと改めて思いました。

デザイン

いろんなところに、目を見張るデザインがあって、写真を撮り切れません。

エスカレーターに乗っていても、近代的な感じが伝わってきます。

展望台へ

そして、いざ展望台へ。

展望台は、タワープラザの33階、34階で、直通エレベーターで33階まで行けます。

表示は、地下階から、なんですが、地上です。

外が見えるエレベーターではないのですが、あっという間に着きます。

そして、見えた東京タワー。

ここは、正面に同じような高さを感じられる場所、と聞いていますので、もう１度パチリ。

遠くからは、いつでも見られる東京タワーですが、やはり正面で、足元からてっぺんまで見えると嬉しいです。

逆に、恵比寿広尾方面の写真もぱちり。

向こうに見えるは、恵比寿ガーデンプレイスとウェスティンホテルでしょうね。

いろんな建物がわかるくらいの大きさで見えるのも楽しいですね。

33階から34階へは、階段で上がれるようになっていて（そこに座っている人が多く、写真が撮れません）上には、軽くコーヒーやワインを飲めたり、ドーナツを食べられるところもありました。

34階の東京タワー

違いはわかりませんね・・・

でも、どちらも綺麗。

こうやって気軽にのぼれるのは、なんと今月4月17日までとのこと。

その後は、33階にあるレストラン（フレンチのコース）や会員制のカフェテラス（ビジター登録をしても利用できるようで、会員よりお値段は高くなりますが、お手軽ランチみたいです。）を利用する場合なら、のぼれるようです。

本当にいい時期に行けたなぁと嬉しかったです。

ちなみに、平日の昼間、人はいましたが、思ったよりすいていて、展望台の窓際もすぐに行けるくらい、外人さんもたくさんいて、観光気分をしっかり味わえたのでした。

おまけのひとり言

その帰り、ランチをして、たっぷり食べてしまったので、家まで歩いて帰ることにしました。

少し歩いたら、すぐに知っている道だったので、安心して歩けたのですが、こんな綺麗な東京タワーも見えました。

ビルとビルの間ですが、圧倒的な存在感ですね。

綺麗でした。

今日は、諸事情で、出掛けなければいけなくてどう過ごそう、と悩んでいましたが、こんな近場で観光気分を味わえて、とっても楽しかったです。

美味しいお買い物もしましたし、美味しいランチもしたので、また明日、書きますね。