毎日のように、自分で自分のお弁当を作っていますが、そのお弁当タイムは結構、楽しみです。
いつも簡単ですが、自分の好きなものばかり入れているので、楽しみだし、満足のはずですよね。
ここ最近は、洋食もいろいろ入れていっています。
自分のお弁当作り、洋食もいろいろ入れて、初のパスタも登場！
パスタ弁当
上の写真のお弁当です。
トマトクリームパスタ
ミートローフ
ポテトサラダとハム
煮卵
トマト キャベツ です。
お弁当の内容
実は、パスタは、朝ごはんに作り過ぎた残りだったのですが、ちょうどおかずも洋食だったので、パスタでも良いのでは？と入れてみました。
オイル系のパスタとかだと、アルデンテでなくては、なんて気を遣いますが、トマト系だったので、よくあるナポリタンがお弁当に入っている感覚で入れてみました。
勿論、のびている、だなんて感覚もなく、お弁当パスタとして楽しめました。
ミートローフは、夜のおつまみだったのですが、焼きあがった時に、一切れ切って置いておきました。
主人は、ミートローフも大好きなので、先にとっておかないと、全部なくなってしまうところでした。
ちょっとソースとケチャップをかけて食べましたが、とっても美味しくて、ご飯でも合いそうな味でした。
ポテトサラダは、サラダというか、新じゃがを茹でて水分を飛ばして、塩と寿司酢を少しからめただけ。
でも、これがとっても美味しいのです。
おつまみでは、生ハムと一緒に食べたのですが、お弁当なので、冷蔵庫に残っていたハムだけのっけてみました。
あとはいつもの煮卵。
野菜も隙間に入れて、楽しく美味しいお弁当となりました。
ロールキャベツ弁当
ご飯
ロールキャベツ
ぶりの照り焼き
煮卵
トマト です。
お弁当の内容
合挽肉のはんぱがあったので、お弁当用に、ロールキャベツを１個だけ作りました。
面倒かなとも思ったのですが、はじめレンジで少し加熱してから、小鍋で野菜と一緒にスープで煮ただけで美味しくできたので、良かったです。
スープをかなり煮詰めたので、もれる心配もなく、味もしっかりしみていて美味しかったです。
ぶりの照り焼きは、１切れを半分にしましたが、１切れ分焼いたので、残りを冷凍してみました。
今度、ちょっとだけお魚も入れたいなぁという時に使ってみたいです。
ということで、お弁当箱は、わっぱですが、洋食でもなんでも入れます。
いろいろ食べられることがとにかく楽しいです。
