女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

手作りチキンナゲット3種類、作ってみました!

前に一度、チキンナゲットを作ったのですが、自分は味見しかしなかったので、今度は私が味わいたくて作ってみました。

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チキンナゲット3種類、作ってみました!

材料

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鶏むね肉 1枚

玉葱 20g

卵 1/2個

塩・胡椒

ナツメグ

小麦粉

揚げ油

 

作り方

.鶏肉は包丁でたたく。(細かくしなくて大丈夫です)

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.ボウルに1.を入れ、玉葱のみじん切り、卵を混ぜ、塩・胡椒、ナツメグを混ぜる。

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よくもんでから、6等分にして好きな具を混ぜる。

今回、私が混ぜてみたのは。

粉チーズ

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青じそ

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どれも2個ずつ作りました。

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4.まわりに小麦粉を薄くつける。

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.油でカラりと揚げる。

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出来上がり!

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美味しそうに出来上がりました。

チキンナゲット、というのを意識するとケチャップですが、お塩で食べても美味しいです。

紫蘇と梅は、サッパリ、チーズは味にコクが出ていい感じでしたが、チーズはもっと入れても、またとろけるチーズでやっても美味しそうです。

私の腕では鶏肉を細かくするのが難しかったのですが、それだからこそ、くっついていて、ナゲットの食感になったので、挽肉でやるのではなく、ちょっと粗めに鶏むね肉をたたくことがいいかもしれません。

簡単ですし、バリエーションいろいろできそうなので、またやってみたいです。

お弁当にもお薦めですよ。

 

今日も超簡単ですが、簡単で美味しいレシピを集めています。

よかったら見てみてください。