昨日のブログで、薄切り肉と冷蔵庫野菜で簡単ビーフシチューを作ったことを書きましたが、少しスープが残ったので、また味わいたいなぁと思い（食いしん坊根性）、またお肉など追加して、またまた楽しんじゃいました！
＊何度も煮込んでいて、お鍋のまわりが汚くてすみません。
ビーフシチュー第一夜の昨日の記事は、こちら。
ビーフシチューに追加してまたまた楽しんじゃいました！
材料
合挽肉 ３５０ｇ
玉葱 １００ｇ
マッシュルーム ４個
卵 1個
トマト缶 １００ｇ
水 １００cc
コンソメ 1/2個
ウスターソース 大さじ２
塩・胡椒
作り方
１．合挽肉をボウルに入れ、塩・胡椒し、ナツメグなどあれば入れ、みじん切りにした玉葱、割りほぐした卵と一緒によく混ぜる。
２．粘り気が出るまでよくもむ。
３．食べやすい大きさに丸め（今回は12個にしました）、フライパンで焼く。
４．ひっくり返したり、ころがしたりして、いろいろな断面も焼く。
５．お鍋（シチューの残り）に、トマト缶、水、コンソメの素、ウスターソースを入れ、焼いた肉団子も加える。
６．薄切りにしたマッシュルームも炒める。
７．お鍋に加えて、煮込む。
味見して、足りないようなら、塩を少々入れる。
出来上がり！
一味、違ったビーフシチュー（肉団子シチュー）の出来上がりです。
おまけのひとり言
たっぷり作ってもいつも、あまり残らないので、そのまま翌朝、パスタにしたり、ご飯と一緒に楽しむことが多いのですが、今回は、シチューでもう１回楽しみたかったので、つぎ足しみたいにして作ってみました。
肉団子は柔らかいので、焼いたり、煮込んだりする時に、くずれないよう注意ですが、柔らかい方が食べていて美味しいです。
このシチューもまたとっても美味しかったですよ。
勿論、また赤ワイン登場です。
どちらもとまらない美味しさでした。
いつもこんな簡単レシピばかりですが、そんな簡単美味しいレシピを集めたものは、こちらです。
どうぞご覧ください。
