女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

クラッカーで簡単キッシュは、オーブントースターでも焼けるので尚、簡単です!

前にブログでご紹介したキッシュの生地をクラッカーで作ってしまう!

 

www.madameokami.net

 

というものですが、またまた作って、今度はオーブントースターで焼いてみました!

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簡単キッシュ

 

クラッカーで簡単キッシュ オーブントースターでも焼けます!

材料(18cm型分)

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材料

クラッカー 60g

バター 60g

卵 1個

生クリーム 100cc

玉葱 1/4個

ベーコン 4枚

マッシュルーム 3個

とろけるチーズ 適量

塩・胡椒

 

そう、前回、手に入らなかったこちらのクラッカー、お気に入りの森永の小麦胚芽クラッカーです。

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小麦胚芽クラッカー

 

作り方

1.クラッカーは、ビニール袋を2重にして、めん棒で細かく砕く。

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細かく

 

2.バターを耐熱皿に入れて、レンジで加熱し溶かす。そこへ、1.を加えよく混ぜる。

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混ぜる

 

3.耐熱皿に2.を敷き詰める。少しまわりにも生地があった方がいいです。

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型に敷く

4.玉葱とマッシュルームは薄切り、ベーコンも食べやすい大きさに切る

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フィリング

 

5.フライパンで4.を炒め、塩・胡椒で味付けする。

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炒める

 

6.ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを加えて、軽く塩・胡椒する。

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混ぜる

 

7.3.の生地に炒めた具材を並べ、6.を流し込み、とろけるチーズをかける。

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チーズ

 

8.オーブントースターに入れて、約15分焼く。串をさしてみて、生地がついてこなかったら出来上がりです。表面が先に焦げたら、アルミホイルをして加熱してください。

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焼いているところ

 

出来上がり!

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出来上がり!

オーブントースターでもできました!

 

おまけのひとり言

我が家では、オーブントースターよりオーブンをしょっちゅう使うので、オーブンの方が自分では慣れているのですが、オーブンを持っていない方でも簡単にできるのでは?と今回、オーブントースターでやってみました。

オーブントースターにも今は、高いもの、凄いもの、いろいろありますが、このブログで映っているものは、お店に置いてあるもので、5000円もしない、かなりお手軽なものです。

でも、見た目がちょっと格好良いので、「あっ、これ高いやつ?」とよく間違われます^^

そして、火力がかなりしっかりしていて、トーストなど、すぐに焼けるので、気に入っています。

むしろ、家のオーブントースターは、揚げ物もオーブントースターでできる、食パンが4枚焼ける、というちょっと優れものだったはずなのですが、かなり火力が弱く、あまり登場ならず、いつもガスオーブン様様です。

 

いつも簡単なレシピばかりですが、そんな簡単で美味しいレシピを集めています。

よかったら見てみてください。