前にブログでご紹介したキッシュの生地をクラッカーで作ってしまう！
というものですが、またまた作って、今度はオーブントースターで焼いてみました！
クラッカーで簡単キッシュ オーブントースターでも焼けます！
材料（１８ｃｍ型分）
クラッカー ６０ｇ
バター ６０ｇ
卵 1個
生クリーム １００cc
玉葱 1/4個
ベーコン ４枚
マッシュルーム ３個
とろけるチーズ 適量
塩・胡椒
そう、前回、手に入らなかったこちらのクラッカー、お気に入りの森永の小麦胚芽クラッカーです。
作り方
１．クラッカーは、ビニール袋を2重にして、めん棒で細かく砕く。
２．バターを耐熱皿に入れて、レンジで加熱し溶かす。そこへ、１．を加えよく混ぜる。
３．耐熱皿に２．を敷き詰める。少しまわりにも生地があった方がいいです。
４．玉葱とマッシュルームは薄切り、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
５．フライパンで４．を炒め、塩・胡椒で味付けする。
６．ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを加えて、軽く塩・胡椒する。
７．３．の生地に炒めた具材を並べ、６．を流し込み、とろけるチーズをかける。
８．オーブントースターに入れて、約１５分焼く。串をさしてみて、生地がついてこなかったら出来上がりです。表面が先に焦げたら、アルミホイルをして加熱してください。
出来上がり！
オーブントースターでもできました！
おまけのひとり言
我が家では、オーブントースターよりオーブンをしょっちゅう使うので、オーブンの方が自分では慣れているのですが、オーブンを持っていない方でも簡単にできるのでは？と今回、オーブントースターでやってみました。
オーブントースターにも今は、高いもの、凄いもの、いろいろありますが、このブログで映っているものは、お店に置いてあるもので、5000円もしない、かなりお手軽なものです。
でも、見た目がちょっと格好良いので、「あっ、これ高いやつ？」とよく間違われます＾＾
そして、火力がかなりしっかりしていて、トーストなど、すぐに焼けるので、気に入っています。
むしろ、家のオーブントースターは、揚げ物もオーブントースターでできる、食パンが４枚焼ける、というちょっと優れものだったはずなのですが、かなり火力が弱く、あまり登場ならず、いつもガスオーブン様様です。
いつも簡単なレシピばかりですが、そんな簡単で美味しいレシピを集めています。
よかったら見てみてください。
