大したお弁当ではありませんが、自分が楽しむためのお弁当、有難いことに、お友達も見てくれているようで、久しぶりに会う人も皆さん「美味しそうね」とか「毎日、頑張ってるね」とかいろいろ意見を言ってくれます。
そして励ましてくれています。
なので、毎日、毎回、写真を撮っていて、主人にも毎朝見せているのですが、やっぱりいろんな色があると綺麗、美味しそうに見えますね。
簡単なお弁当なので、よけいに、それが大事、そう思います。
自分のお弁当作り
煮物弁当
上の写真です。
肉じゃが
かぶと海老、蟹かまの葛煮
大根と人参の明太マヨネーズ
煮卵 です。
実は、次の日も同じ感じ。
でも、緑があって、赤があって、黄色やオレンジがあると、華やか、彩の良いお弁当に見えます。
親子丼弁当
親子丼
しらたきのチャプチェ
ブロッコリー です。
おかずもこれだけですし、ご飯にのっけて、丼風ですし、でも、緑やオレンジや赤、黄色といった色のものを入れたので、ぱっと見、美味しそうに見えます。
ご飯は、黒米入りご飯ですが、汁気のある親子煮なので、ご飯が見えないですが、しっかりなじんで食べる頃には美味しくなっています。
あっためて美味しくいただきました。
おまけのひとり言
自分のお弁当なので、簡単に、何も気にせず作りたい、とはじめは思ったのですが、逆に何か、法則というか決まりを作ったほうがらくちんな気がします。
今のところ、私のお弁当は、作り置きやおつまみや何でも入れてOK、自分の好きなものなら、おかずが続いてもいい、汁ものはご飯ののっける、簡単なおかずこそ彩りを考えて、そんなくらいですが、気持ちが楽に、楽しく続けることが大事なので、こんなゆるいというか甘い決まりがいいです。
ちなみに、最近は、ご飯は80ｇ、おかずはブロッコリーなどかさがあるものでかさまししているので、今後も食べ過ぎないよう気を付けたいです。
