久しぶりにお店のテイクアウトの話を書こうと思います。
ただ、その前に、すごくびっくりしたことがあって。
というのは、今週、肉じゃがを作ったんです。それで写真を撮って保存しようと思ったら、もうフォルダーに肉じゃがの写真が入っていたんです。
えっ？いつ作ったっけ？と思ったら、写真の日付が９月１日です。今月です。
しかも、フライパンのまま写真も撮っているのですが、これは私です。板長が作ったものではありません。
なのに、全然記憶がないんです。唖然としました。
肉じゃが、前回作ったのは今月なのに記憶がなくてびっくり！
今、テイクアウトでおにぎり弁当というのをやっていて、おにぎり２個と玉子焼き、焼き魚、鶏の唐揚げ、青菜の胡麻和え、おしんこがちょこちょこ入っています。
でも、軽めなので、もうちょっと食べたい方の為に、追加のおかずをちょこちょこご用意しています。
前にもご紹介させて戴きましたが、最近、登場したものたちも載せてみます。
煮物
大根と厚揚げの煮物
じわ～っとお出汁が浸み出てくる煮物って、冷たくてもまた美味しいですよね。
夏の冬瓜の煮物とかもそれですね。
牛蒡の煮物
そう、牛蒡とか蓮根って女性は大好きですよね。
やはり女性に人気でした。
肉じゃが
そして、こちらが今回の肉じゃが。
前回もしめじが入っていたので、あっ、これは板長ではなく私が作った、とわかったのですが、それにしても記憶があいまいで。
ただ、徐々に思い出してきたのが、涼しくなったので作りました。もうじき豚汁もいいなぁ、なんて書いたかも、という記憶です。
作った記憶はないのに書いた記憶が出てきました。不思議です。
炒め物
いかとブロッコリーの炒め物
これは、女将弁当にも登場した私も大好きな一品です。
男性に人気でした。おにぎりのお供もそうですが、おつまみにもなりますね。
サラダ
マカロニサラダ
マカロニサラダってたまにむしょうに食べたくなりますよね。
こういうマヨネーズ味のサラダ。
そして、さつま芋入りのマカロニサラダもやりました。
さつま芋が入ると、俄然、女性人気になります。
和え物
蓮根とツナのピリ辛和え
こちらは、私が作ったのですが、どうも私が作るとおつまみになりがちです。
ひじきとささみの柚子胡椒和え
こちらも女将弁当に登場していた一品。ヘルシーだし美味しいし、これまたおつまみになります。
デザートがわり
トマト蜜煮
こちらは、昔からのファンがいらっしゃる板長のトマト蜜煮。
箸やすめというかデザートにもぴったりな可愛い一品です。
おまけのひとり言
それにしても、自分の記憶力にはびっくりすることが多いです。
お客さまのことは、どんな方で、いつ頃いらして、どんな話をしたかなどかなり覚えがいい方なのですが、見たドラマの内容だったり、軽い会話は記憶が飛ぶようなことがよくあります。
特に夜は、毎日、酔っぱらうほど飲んではないのですが、最後に見たテレビや、最後の方に話した会話はほぼ覚えていません。
心が動いていないことが記憶に残っていないのだとすると、いつも一緒にいる主人には申し訳ない限りです。いつも真剣に話しているはずなのですが・・・
もしかして、これってもっと真剣に考えないといけない病気でしょうか。
