先日、主人のお誕生日だったので、「何、食べたい？」と聞いたところ、「ラムしゃぶが食べてみたい」というので、お店を探してみました。
はじめ、ラムしゃぶの専門店に行ってみようかとも思ったのですが、残念ながら予約ができず、ほかに食べられるお店を探していたら、WE ARE THE FARM 恵比寿さんで食べられることがわかり、予約して行ってみました。
WE ARE THE FARM 恵比寿さんで初めてラムしゃぶ食べてみました！
WE ARE THE FARM 恵比寿さん
そう、去年、目黒のお店に行って、とっても良かったので、また行きたいと思っていたら、目黒では、ラムしゃぶをやっていなくて、恵比寿だけだったので、恵比寿に行ってみることにしました。
ケール鍋とラムしゃぶのコースというのがあったので、そちらを予約して食べてみました。
コース
マッシュルームのサラダ
まずは、こちら。
マッシュルームのサラダが出てきました。
とっても綺麗ですが、軽い味わいでした。塩とオリーブオイルがかかっているところは美味しいのですが、かかっていないところはちょっと物足りない感じでした。
里芋のフリット
結構、大きな里芋でした。
カラッと揚がっていて美味しいので、皮ごと食べられます。
ケイジャンスパイスがたっぷりかかっていて、スナックを連想するお味でした。
ケール鍋とラムしゃぶ
そして、これがケール鍋です。
たっぷりのっていますが、火を入れていくと、しんなりしていくので、お鍋にちょうど入ります。
あとは、紫キャベツ、人参、白菜、茄子がちょこっとずつ入っていました。
このケールですが、青汁のイメージとは別物というくらい食べやすい野菜でした。
野菜はお替りできるということで、しっかりケールをいただきました。
ラムと豚バラ
ラムと豚バラの盛合せでした。
胡麻だれとポン酢がついてきたのですが、胡麻の味が強すぎて、ラムの味がわからなかったので、お塩をいただいて食べてみました。
ですが、ラムの味が優しすぎてなのかまったく癖がないのか、お肉が薄いのか、ラムらしさを感じることができなかったので、食べつつも、「やっぱりラムはラムチョップがいい」とリクエストをしていた本人（主人）も言い出す始末。
ラムを食べ慣れないけど、食べてみたい、という人にいいお鍋かもしれません。
ケールの炒飯
〆は、こちらのケールの炒飯で、お鍋ですっかりケールに油断していたのですが、炒めたものはしっかり苦味を感じました。
ケールの外側だったり、お鍋のときと違う場所なのか、それとも油と一緒になると苦味が増すのか、それはわかりませんが、とにかく別の野菜というくらい、はっきりしたお味でした。
飲みものメニュー
日頃、あまり飲まないようなジュースもあったので、アサイーのジュースなども飲んで楽しみました。
お鍋で野菜もたっぷり食べましたが、最後にご飯も出たのでお腹いっぱい。
お料理はどれも美味しかったです。
ただ、ラムしゃぶは、お肉もちょっとですし、ラムらしさを感じるのが難しかったので、やはりこちらのお店は、名物のバーニャカウダがいいのかな、と思いました。
機会があったら、またバーニャカウダ食べてみたいし、主人にも食べて欲しい（本人が食べたければ、ですが）です。
ごちそうさまでした。
