一年中、ガスオーブンは大活躍だけど、寒くなってくるとなおさら、オーブン料理が楽しくなってきます。
オムレツというか皮なしキッシュというか、こんな卵料理も勿論、オーブンなら簡単で美味しいです。
野菜たっぷりオムレツもオーブンで簡単美味しい！
材料
ブロッコリー
カリフラワー
マッシュルーム
卵 ３個
生クリーム 150cc
クリームチーズ
バター
塩・胡椒
作り方
１．野菜は食べやすい大きさに切る。
２．ブロッコリーやカリフラワーはさっと塩茹でする。
３．フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを炒める。
４．２．も加えて炒め、塩・胡椒する。
５．ボウルに卵を割りほぐし、生クリームを加えて混ぜる。塩・胡椒する。
６．耐熱皿に、４．を入れ、並べる。
７．５．の卵液を流し込む。
８．クリームチーズをちぎって、のせる。
９．200℃のオーブンで約25分焼く。
焼き上がり！
中まで火が通って、美味しそうな焦げ目がついたら、出来上がりです。
おまけのひとり言
最近、ブロッコリーやカリフラワーがとっても安いですよね。
カリフラワー好きなので、すぐ買ってしまいます。
ブロッコリーも彩りに活躍ですし、この２つ、炒めても、焼いても、シチューに入れても、フライにしても、サラダでも、何でも美味しい。
和洋中と、結構使えます。
チーズは、いつもはとろけるチーズを使用しますが、半端なチーズがあったら、それも入れます。
今回は、クリームチーズを使用。勿論、とっても美味しかったです。
明日は、じっくりチーズとワイン、楽しみたいなぁと思ってしまいました。
今回もとっても簡単ですが、簡単で美味しいレシピを集めています。
よかったらのぞいてみてください。
