前に、どこかのレストランで食べたチーズのソテー、とっても美味しくて、また食べたいなぁとずっと気になっていました。
先日、KALDIに行った時に、チーズコーナーで焼くタイプのチーズを発見。
これだ！と思い、買ってきました。
ただ、どうやって焼くべきなのか、そのまま焼くだけでいいのか、よくわからず、日にちがたってしまっていました。
日持ちはするチーズだったので、大丈夫でしたが、今回、思い切って（？）焼いてみました。
ハルーミチーズで、焼きチーズ、というかチーズのソテーやってみました！
チーズ
買ったのは、このチーズです。
ハルーミチーズという名前のようです。
写真に、グリルパンで焼いたように写っていたので、これだ！と思い買ってみました。
お値段は、￥700くらいです。
今、KALDIのオンラインショップを見てみたら、冷蔵食品のページで、一番、売れている商品みたいです。
手順
ただ、焼くのかと思ったら、塩気が強いようなので、まず水に漬けておきます。
30分、漬けて置く、と書いてありますが、一度、途中で、水を替えて、１時間以上、漬けておきました。
これを熱したフライパンでじっくり焼きます。
出来上がり！
こんな感じで、焼きあがりました。
オリーブオイルと塩でいただくのか、とも思いましたが、とりあえずこのままで。
食べてみました！
水に漬けておきましたが、まだ充分に塩味を感じました。
モッツアレラチーズのような感じなのですが、なんだかキシキシ言う、不思議な食感です。
とろけるチーズのように、のびたりはしません。
塩気がいいので、これだけでいいおつまみになります。
楽しい焼きチーズでした。
今度は、何かアレンジもしてみたいです。
