去年の秋から始めた自分のお弁当作り、あっ、これ、お弁当にいいね、と自然に考えるようになっていました。
今回も今日から始まりました。
今年初１回目のお弁当は・・・なんて言いますが、超簡単に作ってしまいました。
自分のお弁当作り、今年も始まりました！まずは簡単に。
白ご飯 ふりかけ
豚のすき焼き煮
揚げ浸し
煮卵 です。
お弁当の内容
昨日は、主人がお夕飯の時にいたので、一緒にすき焼きをつつこう、ということになりました。
ただ、近所のスーパーで牛肉を買おうと思ったら、なんとすき焼き用のお肉が売っていなくて、豚肉でやってしまうことにしました。
美味しくはできたので、そのお肉と、葱、白菜、焼豆腐、椎茸をお弁当のおかずに詰めていきました。
あと、揚げ浸しと煮卵は、いつもの作り置き。
冬休み最終日に仕込んでおいたので、簡単に詰めただけです。
今年も無理なく続けていきます。
