お正月太りは、いつもほどではなかったのですが、その後も増え続け、すっかり身体が重くなってしまいました。
そんなに量を食べているつもりもないのに、なぜ？と思ったのですが、その理由、もしかして便利なものにあるのかもしれません。
自分のお弁当作り、たれって便利ですが・・・
すき焼きのたれ
先日、ふと、すき焼きをやることになった時、珍しくたれを買ってみたんです。
そう、いつもはお醤油、お酒、お砂糖で作りますが、いつも煮詰まり過ぎる、と言われるし、私は焼きながら食べたかったので、今回は、市販のたれで、少しずつやってみたいと思って、買ってみました。（なのに、なぜか、主人が煮込む系のすきやき鍋を作ってしまっていて、私の意図が伝わりませんでした。）
それで、そのたれで、すき焼き、肉巻きを主人が作ってくれて、その余ったたれで、お弁当用に肉じゃがを作ったのですが、簡単にできて良かったですし、美味しいですが、これ、かなり高カロリー、糖質たっぷり、と思いました。
きっと私の体重増加の原因の１つ、と今は思っています。
上の写真のお弁当
山芋と人参の肉巻き
揚げ浸し
煮卵
白ご飯とサーモン です。
お弁当の内容
肉巻きは、主人が作ってくれたのですが、山芋が入っていて、具材もたっぷりで美味しかったです。
たれを使っているので、味もしっかり、ご飯ともぴったりでした。
たれで作った肉じゃがのお弁当
鮭のお寿司ご飯
肉じゃが
トマトとセロリのサラダ
煮卵 です。
お弁当の内容
朝ごはんにお寿司ご飯を作ったので、その残りの寿司飯をお弁当に詰めました。
具材もちょっと欲しかったので、鮭フレークを。
肉じゃがは、すき焼きのお出汁の残りで作りました。
すぐにできて簡単ですが、そういうたれに頼り切ってはダメですね。
冷凍の肉味噌を利用したお弁当
麻婆豆腐
さわらの塩焼き
セロリの浅漬け
スクランブルエッグ
白ご飯 ふりかけ です。
お弁当の内容
麻婆豆腐は、豚挽肉で肉味噌を作って冷凍しておいたので、それを使って、簡単に麻婆にしてみました。
この肉味噌は、ご飯にのっけても美味しいし、おうどんにも合います。
お弁当なので、麻婆豆腐ごとご飯にのっけて一緒に食べて味わいました。
卵は、最近、煮卵が最多登場していますが、１個で玉子焼きを巻くより、スクランブルエッグにしても、自分のお弁当ならあり、と思いました。
煎り卵のようにならなくても、玉子焼きでなくても美味しければそれでよし、です。
さぁこれからはダイエット弁当を考えないとですね。
