ダイエット終了（一応、終了）後、少しずつ炭水化物も食べています。
ほんとパンもパスタもご飯も美味しいですよね。１週間という短期間ではありますが、食べられなかった時期があったので、よけいにそう感じます。
今週は、パンもパスタもご飯もいろいろ楽しみ、久しぶりに卵かけご飯も楽しみました。
今週の朝ご飯あれこれ、美味しそうな卵で卵かけご飯も楽しみました！
ご飯
卵かけご飯と豚汁
先週の房総旅で、産直売り場のようなお店で、美味しそうな卵を買ってきたんです。
せっかくなので、卵の美味しさがわかるように味わいたくて、すき焼きのようなお鍋で食べたり、卵かけご飯にしました。
残念ながら、凄く濃い味がするとか味の違いはそれほどわからなかったのですが、色が綺麗で、美味しく楽しみました。
お供は、豚汁。野菜がたっぷり食べられていいです。
ベーコンオニオンピラフ
ペッパーベーコンがあったので、それを入れてピラフを炊きました。
桜海老も入れて、さらに仕上がりにトッピングして味わいました。乾燥物ですが、春気分でいいですね。
大阪鮨
先日のブログに書いた大阪鮨です。
彩りの良いお寿司は、見た目にも楽しいので、こんなお弁当を持って、お花見に行きたいです。
麺類
肉味噌うどん
前に、簡単麻婆豆腐を作った時の肉味噌が美味しかったので、肉味噌だけまた作って冷凍しておきました。
自家製めんつゆでおうどんをさっと炊いて、上から、その肉味噌をのっけて、簡単に美味しいうどんができました。
残りの肉味噌は、オムレツにしたのですが、しっかり味がついているので、これも美味しくいいおつまみになりました。
海老味噌ラーメン
市販のラーメンですが、海老やパプリカ、九条葱、半熟卵などを入れたので、彩り良く仕上がりました。
このラーメンスープも美味しかったです。
パン
海老カツバーガー
海老カツが大好きで、いつも主人に作ってもらうのですが、今回、衣をつけるのは私がやってみました。
そうしたら、難しいこと、難しいこと。
海老たっぷりの生地がとても柔らかいので、小麦粉をつけて、卵をつけて、パン粉をつけて、という工程で、手にたくさんくっついてしまって、ほんと大変でした。
なんだかとっても大きく仕上がってしまったのですが、揚げたら、縮むかなと思い、それをバーガーにしてみたら、思ったより小さくならずバーガーより大きな海老カツになってしまいました。
贅沢気分を味わえてよかったのですが、いつもの海老カツのほうが美味しかったかな。
それでも充実の朝ご飯でした。
あと、今週は、モーニングをお外で食べた日があったのですが、とっても美味しかったので、そのモーニングは、また明日書きます。
