先日から身体が重い話は、ちょくちょく書いていますが、それの何が大変って、洋服です。
私の場合、太るとすぐお腹とお尻に現れるので、パンツが履けません。
入らないほどではないのですが、むちむちになってしまって、どうにも見苦しい感じになってしまうし、履いていても実際苦しくて、履けないので、毎日スカート、同じような格好ばかりで楽しくないのです。
これからも美味しいものはいろいろ食べたいし、少しずつダイエットすることにしました。
ダイエットというと、毎年、何度かチャレンジしてきた糖質オフダイエット。
効果は出るのですが、作るのも大変だし、なによりつまらないし、リバウンドもある、ということで、糖質は日頃から気にして、夜のおつまみをサラダにしてカロリーを抑えることにしました。
ダイエットの為にサラダの毎日、楽しんでいます。
ポイント
サラダと言っても、今までモリモリ食べてきたので、ちょこっとというのでは満足感が出ません。
なので、大きなお皿にたっぷりです。
ポイントというほどではありませんが、こうすると美味しい、というのを書いておきます。
・土台は葉っぱで、あとは食感の違うものを用意する。
・お肉や魚介など、蛋白質も入れる。
・ドレッシングは何種類か用意して、味にバリエーションをもたせる。
・フライドオニオンや胡麻など、カリッとした食感のものもトッピングする。
・炒め物や茹でたての野菜など、ちょっとあたたかいものがあるとホッとする。
こんな感じを気にして作ると、楽しいいサラダになります。
コブサラダ風
カフェで見るようなサラダに憧れて、縦に盛り付けてみました。
具材
レタス・しゃぶしゃぶ肉・サラダほうれん草・ズッキーニ・たらもサラダ・プチトマト・アヴォカド・揚げ茄子・半熟卵・フライドオニオンなど
ポイント
彩りが良く見えるように、縦に並べてみました。
初回のサラダなので、少しボリューム感を感じられるものが欲しくて、たらもものせていますが、味変で楽しいサラダになりました。
半熟卵も混ぜながら食べられて美味しいです。
揚げ茄子は、いつも美味しいですが、サラダの具材としてもとってもお薦めです。
蒸し鶏の春サラダ
具材
レタスやキャベツ・蒸し鶏・ブロッコリー・うど・新玉葱・セロリ・プチトマト・フライドオニオンなど
ポイント
具材の種類が少ないので、蒸し鶏など大きめに切ってのせて、食べ応えを出しています。
新玉葱は今とっても美味しいので、スライスして入れ、セロリやうども入ったことで春らしいサラダになりました。
歯応えが楽しめるものも入っているといいですね。
鴨ハムのサラダ
具材
フリルレタスなどの葉っぱ・セロリ・ブロッコリー・新玉葱など
ポイント
この会は、それほどボリュームが出るものがなかったので、葉っぱやセロリなどはたっぷり用意してお替りができるようにしました。
菜花サラダ
具材
レタス・ベビーリーフ・セロリ・人参・新ごぼう・新玉葱・アヴォカド・菜花・お魚ソーセージ・さしみこんにゃくなど
ポイント
菜花は、炒めてアツアツをのせました。塩だけでとっても美味しい具材となりました。
新ごぼうは、味がしみにくいので、酢水でボイルした後、お出汁で炊いてからのせたので、美味しく食べられました。
実は、もう1回、とっても美味しいサラダを作ったのですが、残念ながら写真の撮り忘れ、茄子としめじをじっくり炒めたものとハムのサラダもとっても美味しかったです。
と、こんな感じで、サラダな毎日、ちょっとだけ身体も軽くなってきた気がするので、食べ過ぎたなぁの次は、サラダでリセット、で頑張りたいです。
そもそも食べ過ぎるな、という声も聞こえてきそうですが・・・
