テレビで美味しそうな鶏屋さんを見て、そのお店は浅草だったのですが、そういえば前にお散歩で通った時に、同じような鶏屋さんを見かけたことを思い出しました。
目黒川沿いだったと思うのですが、昔からあるような小さなお店で、でも並んでいたなんだかとっても美味しそうだったのです。
次、通った時は買ってみようね、と言っていたのですが、なかなかそちらまで行く機会がなく、まだ買ってなかったのですが、むしょうに食べたくなって行ってみました。
気になっていた信濃屋さんの焼き鳥でお家 焼き鳥パーティしました！
信濃屋さん
このホームページ綺麗ですよ。
行く前に調べていて、すぐにでも行きたくなりました。
ところがお盆休みだったようで、休み明けに行ってきました。
場所
川沿いです。
店構え
向かって右手で焼き鳥を売っていて、左側は、唐揚げやカツなどを売っています。
そして、左側の路地を入ると、鶏肉を売っています。
買ったもの
あれやこれや気になって、いろいろちょこちょこ買ってみました。
ですが、一番買いたかったものが売り切れで、残念。今度は朝一で行かなくては。
唐揚げ
にんにくの香りは殆どなく優しい味付けでした。
濃くないけど、かえってどんどん進む美味しさでした。
焼鳥
これを夜、グリルパンで焼きながらいただきました。
「パーティだ！」とこんな風に全部(１１本、いろいろ２本ずつで大好きなネックだけ３本)並べていたら、
「そんなにいっぺんに焼いても食べきれない」というので、少しずつ焼いて、たれをつけていただきました。
甘いたれも結構甘くて美味しかったです。焦げた葱もいい感じ。
そして、焼鳥の中で一番気に入ったのは、こちら。つくね。
つくねってお店によっていろいろありますよね。
すごく滑らかなものだったり、軟骨が入ってかなりこりっこりだったり。
メニューにあるとつい頼んでしまうのに、なかなか気に入ったつくねには出会えず、こちらのは、いろんな意味でちょうどいいつくねでとっても気に入りました。
大きさは結構大きめかもしれません。
次回は、つくねをまとめて買ってこようかな。
お肉売り場にも生つくねと、ボイルしたチキンボールがありました。
買った鶏肉
調理して翌日いただきました。
レバー
前日から、塩をしておいて、翌日、焼きました。
こちらのレバー、とっても美味しかったです。
実は私、３年くらい前までレバーが食べられなくて困っていたのですが、ある美味しい焼き鳥屋さんに行って食べてから、レバーも美味しいお店なら美味しい、ということがわかり、美味しい焼き鳥屋さんのレバーだけ食べることにしているのです。
こちらはほんと美味しかったです。また次回も買います。
こにく
たしか、むねに近い部分をそいだ所だったとか、ちょっと軟骨のようなものも含まれていて、シンプルに焼くと美味しいですよ、と言われたので、シンプルに、塩炒め。
食べやすくて美味しかったです。少し冷凍してあるので、また楽しみます。
手羽先
お醤油と蜂蜜のたれ(自家製)に漬けこんでおいて、オーブンで焼きつつ、いただいたたれも二度塗りしてみました。
手がべとべとになりつつも美味しくいただきました。
おまけのひとり言
ということで、こちらの鶏屋さんでの品々で、鶏を満喫しました。
初めてのお店だったのと、並んでいたら、オーダー焦りそう、と心配していましたが、まだ午前中だったので、そう並んではいなくて、落ち着いて買い物ができました。
また買ってみたいものもしっかり頭に入りましたし、今回、売り切れだったけど、是非食べてみたいもの、まだ出来上がっていなかったものなど、次回、挑戦してみたいものもたくさんあるので、近いうちにまた行ってみたいです。
うちのお店から歩いて片道45分くらいだったのですが、もっと近くにあったら毎週行くのになぁという感じで、すっかりお気に入りのお店になりました。
