最近、ぐっと寒くなりましたね。
雨が降っているというのもあると思いますが、あったかいものがむしょうに食べたくなって、シチューを作りました。
ふと思いついて作ったので、冷蔵庫にあるもので。
キャベツがたくさんあったので、入れてみたら。
キャベツのシチューは甘くて美味しい！
材料
鶏もも肉 300g
むき海老 120g
キャベツ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
（きのこ）
牛乳 ２C
小麦粉 大さじ３
バター ２０ｇ
生クリーム 1/2C
チキンスープの素 1個
ローリエ １枚
塩・胡椒
作り方
１．玉葱はくし切り、キャベツはざく切り、ズッキーニは輪切りにする。
２．鍋にバターを入れて、玉葱を炒める。
３．塩・胡椒で下味をつけておいた鶏肉も加えて炒める。
４．キャベツの芯も炒めて、小麦粉をふるい入れる。
５．残りのキャベツも加え、牛乳を入れたら、ローリエ、チキンスープの素も加えて、ふたをして、柔らかくなるまで煮る。
６．海老と生クリームを入れ、少し煮たら、塩・胡椒で味付けする。
出来上がり！
昨日のブログでご紹介したきのこのソテーが少しあったので、それも加えました。
キャベツの甘みがしっかり出ていて、とっても美味しく仕上がりました！
おまけのひとり言
我が家では、こういうあったかいものは、テーブルの上で温めながらいただきます。
そういう時は、電磁調理器が便利なので、しょっちゅう使っています。
これからは、お鍋を食べる機会も増えるので、度々登場することでしょう。
アツアツをいただいていると、身体もポカポカになるのでいいですよね。
それにしても、先週まで冷房をつけていたのに、今週は暖房が欲しいくらいだなんて、気候の変化が怖いです。
今日もレシピを書くほどでないくらい簡単な料理でしたが、そんな簡単で美味しいレシピを集めてみました。
よかったら、のぞいてみてください。
