気に入って何度か伺っているワインバーのシノワさん。
去年の結婚記念日のお祝いにも伺っているのですが、美味しかったし、記念日っぽい気分にもなれたので、今年もまた行きたくなって、行ってきました。
結婚記念日なので、今年も渋谷のシノワさんに行ってきました！
シノワさん
シャンパンブランチ
こちらのお気に入りは、土日のお昼限定のシャンパンブランチです。
何が素敵かって、お料理が美味しいのは勿論のこと、シャンパンで乾杯した後、白ワイン３種類、赤ワイン３種類がお料理と一緒に楽しめるってことです。
しかも、気に入ったワインはまたお替りもできるので、好きなワインでお料理を楽しめるのです。
ワインは、いろんな国のものがあって、いつも買わない国だったり、飲んだことのない国のものもあって、貴重な体験です。
今回もなかなか珍しいワインもありました。
食べたもの＆飲んだもの
シャンパン
まずは、シャンパンで乾杯。
今回は、春ということで、ロゼのシャンパンです、とのこと。
去年も同じ季節なので、ロゼだったかな～、どうかな～と。
でも、気分で春を味わえるっていいですね。
アミューズ
季節のミネストローネが出てきました。
季節、と言っても、春キャベツくらいしかわからなかったのですが、美味しかったです。
パン
けしの実がついたものがブリオッシュ生地だったのですが、ホロっとする生地で美味しかったです。
主人は、パンもペロリで、お替りもしていました。
前菜盛合せ
左から、北海道どろ豚のハムとルッコラ、季節のフルーツ・鰯のマリネ・海老とアスパラの春巻です。
ハムは優しいお味ですが、ルッコラが路地物なのかしっかり香があり、春を感じました。
鰯は酸味のあるドレッシングで、とのことでしたが、酸っぱいもの好きだからか、全然酸味は感じず？食べやすい美味しさ、柔らかくて美味しかったです。
春巻は、やっぱり、温かいものが前菜でもあるといいよね～と言った一品。
プリっとした海老とアスパラが入っていて美味しかったです。
そら豆もフリットも春を感じられて美味しく、楽しい前菜でした。
これと一緒に出てきたのが白ワイン。
白ワイン３種
左から、オーストリア、日本の津軽、コロンビアワインです。
オーストリアは、香が良いものの、サッパリして、キレもよく、お魚によく合います、とのこと。
日本のワインは、オレンジワインのように見えましたが、スチューベンというぶどうで作ったワインとのこと。
赤ワインのように黒ぶどうで作ったワインですよ、とのことでした。
日本ワインは、一時期こだわって飲んでいた時があったのですが、そんな日本ワインらしい香がして、癖があるわけではないのですが、いろんなお料理に合う感じがしました。
そう、鰯は大好きなのですが、ワインと合わせるのが難しいなといつも思うのですが、そんな鰯ともよく合いました。
コロンビアワインは、一番ガツンと強さがあって、バニラ香のような香。
樽香でしょうか、しっかりした重みを感じました。
主人は一番気に入っていて、お替りしていました。
と、こんな感じで、楽しいブランチ、続きは、また明日書きます。
