金目鯛は、もともと大好きなお魚で、昔から家でも買って食べたりしていましたが、東京や横浜のスーパーに並んでいる金目鯛は、千葉で獲れたもの、というのが多かった気がします。
それで、私自身は、どこが日本一とか考えたことがなかったのですが、お魚に詳しい主人は下田だろうな、と思っていたようです。
そうしたら、やっぱり静岡が日本一のようなのですが、今回、熱海に行く機会があり、せっかくなので、そんな金目鯛を食べてくることにしました。
日本一の水揚げ量だという静岡の「うまい鮨勘」さんで金目鯛、食べてきました！
うまい鮨勘さん
いろんなところにあるお店のようですね。
前に、熱海に行った話をした時に、よく熱海に行く方からお薦めされていて、気になっていたお店です。
今回は主人と一緒だったので、せっかくだから美味しいお刺身が食べたいね、ということで行ってきました。
私は行く前から、「金目を食べるよ～」と張り切っていました。
場所
熱海銀座のちょっと先にあります。
お天気が良ければ駅からも歩けます。15分くらいでしょうか。行きは下りなのでらくちんです。
予約
食べログから予約もできたので、私達は行く前に予約しました。
店頭で、並んで待っている方も多かったので、予約をお薦めします。
メニュー
春らしいメニューがいっぱいです。
そして、これこれ。
私が気になっていた金目鯛の４種盛り丼。
勿論、普通に握りや巻物もあります。
お醤油は２種類、テーブルにのっていて、お魚によって、脂ののりによって、使い分けて楽しめます。
食べたもの＆飲んだもの
生ビールとお通し
まずは、生ビールから。
お通しのきんぴらにも海老が入っていて、さすがお寿司屋さん！
きんぴらの味付けはとっても甘かったです。地域柄なんでしょうか。
金目丼と海老汁
そう、そして、これが金目丼です。
普通のお刺身、漬け、炙り、そして、真ん中にユッケ、と４種類の味で金目鯛が味わえるのです。
ご飯を少なめでお願いしたのですが、正直、金目鯛のお刺身もちょっと小さめでした。
ただ、お刺身は美味しかったですし、なによりいろんな味わいが楽しめるのがいいですね。
そこまで脂のノリがいいというほどではなかったので、炙りより漬けくらいのほうが美味しかったです。
海老汁はしっかり頭も入っていて海老のお出汁が感じられました。
握り
主人は普通の握りが食べたいと言って、こちらにしました。
綺麗で美味しそうでした。
おつまみメニューもいろいろあるようなので、次回は、つまみながら、お酒も楽しんでみたいです。
ごちそうさまでした。
