大好きで欠かさず見ているドラマ、録画して何度も何度も見ているドラマ、そう、「きのう何食べた？」です。
もともと、内野聖陽さんのファンということもありますが、なんともほんわかした空気感、そして、どのお料理も美味しそうで、すぐに作ってでも食べたくなるほどです。
今までやったものもいろいろ作ってみましたし、先日は、カルボナーラを２回連続で作りました。
そして、今回は、ずっと作りたかったチーズナンに挑戦しました。
「きのう何食べた？」のチーズナンを作ってみました！美味しいです！
材料
強力粉 250ｇ
薄力粉 50ｇ
砂糖 50ｇ
ドライイースト 3ｇ
塩 小さじ1/2強
バター 20ｇ
ヨーグルト 200ｇ
オリーブオイル 小さじ２
とろけるチーズ
手順
１．ボウルに、バターとヨーグルト、オリーブオイルを入れ、レンジで1分20秒加熱する。
２．粉類をボウルに入れ、１．を注ぐ。
３．へらで全体を混ぜ、手で、全体がなめらかになるまでこねる。
テレビで見ていた時は、結構べたべたしていて、粉を足したりしながら作っていましたが、これは、全然そんなことなくこねやすかったです。
４．ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをして一次発酵する。
テレビでは、オーブンの発酵機能を使って、30～45分発酵させていました。
私は、ちょっと買い物に出る時だったので、部屋の中のあたたかい場所（常温）に置いておきました。
発酵後
５．２分割する。
６．クッキングシートに挟んで薄くのばす。
７．真ん中に、とろけるチーズをのせて
四隅からたたんで、チーズを包んでいく。
８．それをまたクッキングシートで包んで、薄くのばし、フライパンで焼く。
強めの弱火で３～4分、焼いたら、裏返して１～2分焼くそうです。
２枚目は、焦げ目がつくくらい、焼いたのですが、ふたをして蒸し焼きしました。
こっちの方が、ふっくらふんわり焼けました。
焼き上がり！
こんな風に、ふっくら美味しそうに焼けました。
ちょっと四角いのは、私がぶきっちょなので、主人にのばすだけ、のばしてもらったのですが、それでも丸くはむずかしかったみたいです。
カットしていただいてみました。
外の香ばしさと中のチーズ、もっちり加減がとっても美味しいです。
テレビでは、バターチキンカレーと食べていましたが、朝ごはんだったので、軽め、ということでカレーはなしで。
ちょっと甘かったので、生ハムと一緒に食べてみたら、それも美味しい。
塩気とよく合います。
チーズをブルーチーズのような癖のあるものにしたり、ガレットのような感覚で卵やサラダと食べても美味しそうです。
いろんなアレンジができそうですね。
小さめにいろんな種類を焼くのも楽しそうです。
