女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにジュースも炭水化物も登場しました!

2週間のダイエットがあけた今週、やっと朝ごはんには少しずつ炭水化物をとってよいこととし、大好きなPOMジュースも久しぶりに飲みました。

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今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりにジュースも炭水化物も登場!

パスタ

マカロニグラタン

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実は、ダイエット前に、作って冷凍しておいたものです。

偶然、みつけて買ったのが、糖質50%オフのマカロニだったので、ダイエット終了直後にいい感じかなぁと思い、食べてみました。

マカロニが細かったからか、焼きすぎてしまったのか、カリッカリで、いつものマカロニっぽくなくなってしまいました。

やっぱりマカロニグラタンのマカロニは、やわらか~い感じが懐かしくて美味しいですよね。そういえば、小学生の時、覚えたてのグラタンが嬉しくて、よく自分で作っていたことを思い出しました。

キャベツとカリフラワー、アンチョビのパスタ

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主人は、朝ご飯にパスタを食べるのが大好きなのですが、ダイエット中、自分が食べられないものは私が作らなかったので、久しぶりに作ったら喜んでいました。

やっぱりパスタって美味しいですね。

ミネストローネパスタ

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昨日のブログにも書きましたが、主人は、3回目のワクチン接種の後、高熱を出しました。

結局、その朝は、主人は食べられなかったのですが、いつお腹が減っても良いように身体にやさしそうなスープを作ってみました。それで作った翌朝のパスタです。

スープの上の緑は、冷凍してあったバジル、こういうふうに温かいものに入れるには冷凍もので問題なしです。

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パン

ミネストローネとパン

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パンとスープ、なんて朝食らしいですが、我が家ではちょっと珍しい感じ。

せっかくミネストローネをお鍋いっぱいに作ったので、パンと味わってみました。

冷凍しておいたパンですが、久しぶりに食べるパンがとっても美味しくて、やっぱりパン断ちはできないなぁと思ってしまいました。

ビーフストロガノフとパン

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ビーフストロガノフは、バターライスで食べても美味しいですけど、パンも進みますね。

今回のビーフストロガノフは、トマトたっぷりで作った優しい味わい、また作りたいです。

うどん

鶏鍋うどん

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鶏鍋をやった翌日の朝ごはんです。

上にのっているのは、あわび茸なんですが、食感が楽しく美味しかったです。

ご飯

帆立としらすのお寿司

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こういうお寿司も大好きなんですが、我慢だったので嬉しいです。

お寿司は、炭水化物のご飯も、寿司酢のお砂糖も入っていて、ダイエットには天敵。

早く体重を安定させて、美味しいお寿司を楽しみに行きたいです。