今週の朝ごはんをふりかえってみると、麺が圧倒的に多く、しかもパスタが多かったです。
実は、お米がなくなりそうなのですが、我が家でいつも食べている山形県産のつや姫は、まだ新米が出ていなくて、せっかくなら、もうちょっと待って、新米を買いたい、と思い、ご飯の登場は1回、そして、パンも今日、パンスクのパンが届く予定なので(今、届きました!)、ほかの麺の登場が多くなった、というところです。
主人は、パスタがとっても好きなので、「朝ごはん、何食べたい?」と聞くと「パスタ」と答える率が非常に高いくらいで、しかも、オイル系が好きみたいなので、今回、私にとってちょっと難しいペペロンチーノを主人に作ってもらうことにしました。
今週の朝ごはんあれこれ、パスタが多く、主人にも作ってもらいました!
パスタ
ペペロンチーノ
私が作ると、朝ごはんだし、でついついにんにくも控えめになってしまいますが、さすがオイル系が好きな主人は、しっかり入れて、オイルも塩味もしっかりだったので、とっても美味しかったです。
オイル系、シンプルパスタは、迷っちゃダメですね。しっかり、が美味しい秘訣みたいです。
ボンゴレ
大きめなあさりだったので、それだけで良いお出汁が出て、とっても美味しいパスタになりました。
魚介のお出汁ってほんと美味しいですね。
トマトパスタ
先日のブログに書きましたが、お弁当のおかずに、とカポナータをたっぷり作りました。
その我が家の分に、ベーコンやトマトをさらに追加してパスタソースにしました。
野菜もゴロゴロっと入っていて、具沢山の美味しいパスタになりました。
カポナータだと、お酢もきかせているので、それもまた美味しいです。
麺類
カレーうどん
鶏手羽元のカレーを圧力鍋で作ったので、そのカレーと、自家製めんつゆでささっと煮込んで作ったカレーうどんです。
上にさらにカレーをのっけています。ほんと美味しかったです。
ぶっかけ素麺
そろそろ、お素麺を冷たいまま味わう季節も終わりかなぁと〆の気分で作りました。
私は、お素麺におつゆをかけてしまうほうが好きなので、こんな風に。
青じそがたっぷりあったので、のせて食べましたが、食べ終わって、ずいぶんしてから(夜とか?)梅も一緒に食べたら、もっと美味しかったのに・・・忘れた・・・と思ったのでした。
もう1回やらねば、です。
パン
フレンチトースト
今週末(今日、届きました!)パンスクのパンが届くに備えて、冷凍庫のバケットを食べてしまおう、とフレンチトーストにしました。
いつもはオーブントースターで焼くのですが、あまりにも穴の多いバケットだったので、卵液が全部落ちてしまいそう、と珍しくフライパンで焼きました。
バターとメープルシロップ、バニラアイスをのせていただきましたが、主人はその後、普通のトーストにも、アイスをたっぷりのせて食べていました。(私より甘いもの好きです。)
ご飯
あぶ玉丼
ということで、今週唯一のご飯の日。何度も登場しているあぶ玉丼ですが、今回、私が作ってみたら(いつも、あぶ玉の係は主人です。)なんだかお出汁が足りなかったようで、しかも、丼だから、ご飯までしっかりお出汁がかかったほうが美味しいのに、ちょっと物足りない完成となってしまいました。
簡単そうに見えて(失礼しました。)やっぱり技がいろいろ入っていたんですね。
おまけのひとり言
そう、主人に作ってもらったペペロンチーノは、今日の朝ごはんで、昨日の夜からお願いしておいたのですが、なにか予感があったのか、今朝、ちょっと具合が悪くて、作ってもらえて本当に助かりました。
というのは、何日か前から、極度の寝違えというか、首の付け根が痛くて、少しよくなったりしてはいたものの、今日は、痛くて夜中に目が覚めてしまい、それ以来、なかなか寝付けず、朝、起き上がるのも辛いほどでした。
五十肩も四十肩も経験していて、そういう痛みは知っていますし、昔々も枕がかわったときに「極度な寝違え」もやっていますが(こう、診断されたのです。)、ほんと首というのも、いろんな動きにかかわってくる大事な部分だということを、痛くなって初めて、また実感しました。
幸い、起きてから時間がたち、薬も飲んで、今日も無事、仕事していますが、ほんとどこかが痛いって辛いものです。
あちこちがたがきている自分の身体も、もっと労わってあげないと、と思いました。