女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

お誕生日ランチに恵比寿で話題のElan(エラン)さんに行ってきました!

昨日は私のお誕生日だったので、主人とランチに行ってきました。

昨年のお誕生日や記念日によく行くお気に入りのレストランは早めに電話を入れたにもかかわらず、残念ながら、既に満席。

年末ということもあり、もう冬休みに入っているお店も多い中で、いろいろ探して、評判もよく、美味しそうなこちらのレストランに行ってきました。

f:id:madameokami:20201230114012j:plain

Elan

 

 

お誕生日ランチにElanさんに行ってきました!

Elan

ideya-miyamoto.jp

 

場所

恵比寿3-28-7

ガーデンプレイスそばの住宅街の中にあります。 

 

 

外にはグリーンがいっぱいあって、素敵です。

 

店内

テーブル席も気になったのですが、この時期、感染防止というか、いろいろ気になりながらの食事は嫌なので、カウンター席にして戴きました。

ゆったり、そして、隣には誰もいない状況だったので、安心してお食事できました。

そして、シェフが目の前で動いているところを見られるのも嬉しいですよね。

f:id:madameokami:20201230121810j:plain

焼いている

f:id:madameokami:20201230114505j:plain

f:id:madameokami:20201230114728j:plain

グリーン

そう、私達も店内にグリーンを飾るのが好きで、今のお店に来た時、はじめいろいろ飾っていたのですが、あまりの日当たりの悪さに、あっという間に枯れてしまいました。

やっぱりグリーンがたくさんある店内っていいなぁ。

f:id:madameokami:20201230114917j:plain

 

パン

f:id:madameokami:20201230115249j:plain

パン3種類

このスタンドの上にのっているのが、カヌレ型で焼いたブリオッシュで、釜みたいな器に入っているのがフランスパン(らしい)、角食はむらさきいもの食パンだそうです。

ブリオッシュ

f:id:madameokami:20201230115430j:plain

ブリオッシュ

まわりのサクサクが美味しいです。

今度、自分でも小さい型で焼いてみようと思いました。

焼き立てのフランスパン

f:id:madameokami:20201230115522j:plain

フランスパン

低温発酵なのか、いわゆるフランスパンとは違った感じ。

そう、大変失礼ながら、我が家でこれを出したら、「あれっ?失敗した?」と言われかねない代物です。

ランチコース

f:id:madameokami:20201230115026j:plain

ランチコース

色にこだわっているメニューです。

前菜

f:id:madameokami:20201230115136j:plain

黄色

f:id:madameokami:20201230115153j:plain

この余白が気になる・・・主人のは、ここまでではなかったです。

 

f:id:madameokami:20201230115638j:plain

オレンジ
お魚

f:id:madameokami:20201230115722j:plain

お肉

f:id:madameokami:20201230115807j:plain

デザート

f:id:madameokami:20201230115852j:plain

デザート

ここへタピオカの入ったアーモンドミルクがかけられます。

f:id:madameokami:20201230115937j:plain

タピオカ
小菓子

f:id:madameokami:20201230120026j:plain

カヌレ

コーンフレーク付き。

カフェ

f:id:madameokami:20201230120102j:plain

ハーブティ

珍しくハーブテーなど飲んでみました。

 

ワイン

f:id:madameokami:20201230120147j:plain

メニュー

ワインペアリングコースというのがあったので、そちらにしてみました。

一応、お昼なので、5種類に。

シャンパン

すっごく冷えていたので、美味しかったです。

あっという間に飲み干し。

f:id:madameokami:20201230120350j:plain

シャンパン
オレンジワイン

本当は、前菜のブイヤベース用。

久しぶりに飲んだオレンジワイン。そう、オレンジワインって味です。

f:id:madameokami:20201230120509j:plain

オレンジワイン
白ワイン

お魚用の白ワイン。

f:id:madameokami:20201230120732j:plain

白ワイン
赤ワイン

お肉用の赤ワイン。かなり軽い感じ。

f:id:madameokami:20201230120807j:plain

赤ワイン
デザートワイン

久しぶりにこういうカクテルのようなものを飲みました。

f:id:madameokami:20201230120944j:plain

デザートワイン

ペアリングということで、もうこのワイン、というように決まっていたようですが、私は飲むのがちょっと早かったようで、「次、お願いします」と言っていたら、「これは本当は、次のお料理用なのですが・・・」という感じで言われてしまいました。すみません!!

サービスの方が慣れていないのか、あと、恐らくお客さまがたくさんなのに、ホールを2名というのが大変だったと思うのですが、呼びたい時に姿が見えない、なかなか来てくれない、グラスが空の時間が長いというところがちょっと残念でした。

(私はワインがないと、お食事できないタイプなので、次のワインが来るまでひたすら待っていたのです)。

主人はソースの作り方、味がとても良いと褒めていました。

そして、スタイリッシュな厨房なのに、グリーンがたくさんあるというのが素敵でした。

お会計は、2人で(主人はビール1杯のみ)¥22000台だったと思います。

いつか、私達もこういうお店で働きたいねぇと思ったお店でした。

ごちそうさまでした。