女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

今、話題の「ぐりとぐら」のホットケーキ焼いてみました!

昨日、大学時代の友人が天丼や女将弁当のおかず詰め合わせを買いに来てくれたのですが、その時に彼女の会社のお薦め品をお土産に戴きました。

そう、今、話題の「ぐりとぐら」のホットケーキ(カステラ)が作れるというホットケーキミックス。

早速、今朝、焼いてみました!

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今、話題の「ぐりとぐら」のホットケーキ焼いてみました!

今、話題

実は、私、話題になっていること知らなかったのですが、友人が「今、SNSで有名になっているのよ」と教えてくれて、先程、こんな記事も見つけました。

www.minpo.jp

 

勿論、「ぐりとぐら」は知っています。

幼稚園の時の劇(いったい何十年前だ??)でぐらの役をやったこともあります。

そう、今、読んだ思い出しましたが、あれはホットケーキではなくて、カステラだったんですよね。

本当に美味しそうなカステラ

昭和産業のホットケーキミックス

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なんだかこのパッケージも絵本みたいで、とっても可愛くて美味しそうですよね。

このひらがなの感じ、まるみのある雰囲気も素敵です。

材料(1枚分)

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ホットケーキミックス 1袋

牛乳 60ml

卵 1個

作り方

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こんなに丁寧に可愛い絵付きで書いてあるので、これを見て戴ければ一番わかりやすいと思いますが、一応、実際にやってみた写真も載せておきます。

 

1.混ぜる。

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白っぽくもったりしてくるまで。

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.フライパンを熱して、一度、ふきんの上に置いて、そこへ生地を流し込む。

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こんな風にしっかり筋が見えるくらいです。

 

.ふたをして弱火で焼きます。

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.こんな風に大きめの穴がぷつぷつあいてきたら

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お皿にすべらせます。

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ひっくり返します。

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.またふたをして弱火で中まで火を通します

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焼けました!

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ふっくらスフレ風のホットケーキがきれいに焼けました。

バターと蜂蜜で

メープルシロップやケーキシロップがなかったので、蜂蜜でいただきました。

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ふんわりしていて美味しかったです。

アツアツよりも、少し温度が落ち着いてからの方が、スフレ感をより感じます。

甘さは控えめな感じなので、こうやって甘いシロップと一緒に食べたり、ジャムや生クリームも美味しそう。また食事クレープのように、ハムやチーズと一緒に食べてもよさそうです。

おまけのひとり言

私が新卒で初めて入った会社もホットケーキミックスを売っていて、しかも、私が配属になったのはお菓子の会社なのに、食品支店。

おまけに大学の専攻とは全然違って、営業でした。

だから、ホットケーキミックスいっぱい売りました。(主にコンビニ担当でした)

新入社員の頃は、先輩の商談にくっついていって、バイヤーの前でホットケーキを焼いてみせるという仕事もしたので、その前には、本社のうまい方にコツを教わったのでした。

柔らかく薄くではなく、厚みをもたせる焼き方を伝授していただき、何度も練習して行ったなぁ、そんなことを久しぶりに思い出しました。

久しぶりに、あのホットケーキも買って、じっくり丁寧に美味しく焼けるように挑戦してみたいなぁと思いました。