先日、お皿を売っているサイトに、そのお皿の使用例のレシピが載っていて、なんだか美味しそう！と興味が湧き、ちょっとアレンジして作ってみました。
超簡単なのに、ワインにぴったりなおつまみ作ってみました！
材料
カマンベールチーズ １個
海老 12尾
プチトマト ６個
カリフラワー 1/2株
鷹の爪 １本
にんにく １片
オリーブオイル
作り方
１．カリフラワーは小房に分けて、さっと塩茹でしておく。
２．海老は殻を剥いて、塩水で洗った後、よく水気をふいておく。
３．トマトは洗って、半分に切り、にんにくも皮を剥き、芯をとって半分に切る。
４．カマンベールチーズは上の部分だけ削いでおく。（捨てません）
耐熱皿の真ん中に、カマンベールをのせ（削いだ部分は下に入れてみました。）その上に鷹の爪をパラパラとのせる。
まわりに、にんにく、カリフラワーとトマト、海老を並べる。
５．オリーブオイルをまわしかける。チーズがかぶるくらいたっぷりめです。
６．200℃のオーブンで約１２分焼く。（オーブントースターで20～30分でもいいようです。）
出来上がり！
パンと一緒に食べると美味しいです。
おまけのひとり言
何という料理名かわかりませんが、アヒージョとチーズフォンデュみたいな一品ですね。
今回は、チーズフォンデュ用の器に作ってみました。チーズフォンデュも年に２回くらいはやりますけど、どうも温めながら、がうまくいかず、思ったようにできないなぁと思っていました。
でも、これなら、焼いてしまって、あと少しずつ楽しめていいかもしれません。
パンが進むし、ワインも進む、楽しいおつまみです。
ほかの野菜でも美味しそうですし、アンチョビを入れても勿論いい感じ。いろんなアレンジができそうなので、しょっちゅう登場しそうです。
