今週の朝ごはんを自分で振り返っていて、珍しくパスタを食べていないことに気が付きました。ご飯と麺とパンでした。
しらすは、釜揚げしらすをよく買っていつも食べていますが、先日、ほぼ２年ぶりに鎌倉に行ったので、そこでもたっぷり買ってきて、早速楽しみました。
今週の朝ごはんあれこれ、鎌倉のしらすもたっぷり味わいました！
ご飯
しらすと半熟卵のっけご飯
いつも以上にたっぷりしらすをのせてみました。そして卵は、生でもよかったのですが、白身が余ってしまうし、と思い、半熟卵にしてみたら、これもいい感じで合いました。
海苔で巻いて食べても美味しかったです。
蟹缶の炊き込みご飯
パンで食べた蟹缶が大きかったので、炊き込みご飯にも使ってみました。
お出汁をきかせて揚げさんも入れて、ホッとする味わいです。
ベーコンピラフ
そう、何を作ろうか迷ったときに、キャンベルのオニオンスープでご飯を炊いたりするのですが、先日、半分使って、残りが冷凍してあったので、それを使って、ベーコンとハムのピラフにしました。
これを使うと、味付けも胡椒とほんの少しの塩だけでいいですし、玉葱もみじん切りしなくていいので、忙しいときにとっても便利です。
麺
タンメン
もちろん、海老など入れても美味しいと思いますが、お魚ソーセージも合いそう！と思って入れてみました。味、というより色がタンメンに合っている感じです。
焼きうどん
焼きうどんは、醤油派です。いつもは自分で味付けするのですが、「醤油味の焼きうどん」というのが売っていたので、どれどれ、と思って買ってみました。
味付けに悩まないのって楽ですね。そして、照りがいい感じでした。珍しく２食入りっていうのもよかったです。よく売っている麺って３食入りが多くて、２人だと、ついつい全部食べてしまうか、１食冷凍して、その後困るので。
パン
蟹マヨネーズパフ
久しぶりに、これが食べたくなって作りました。
今回は、ハンドミキサーでやったので、早くて力もいらず便利でした。でも、日曜日の朝からちょっとうるさいかなぁ、近所迷惑になってないかなぁとちょっとびびっていました。
休日の軽めトースト
休日、ランチを食べに行こうと思っている時、お腹を減らして行きたいので、最初、主人は、「朝ごはんいらない」と言うのですが、私は食べるので、用意していると結局、食べます。
この日もこの薄いトーストと厚切り(５枚切)のトーストどっちがいい？と聞いたら、厚切りを選らんでいたので、私はこのサンドイッチ用の薄いトーストとビスケットを食べ、主人は、厚切りとビスケットも食べていました。
そんなこんなの今週でしたが、久しぶりに行けた鎌倉も楽しかったので、近いうちにそのことも書きます。
