毎週月曜日と金曜日のお昼に私が考案の女将弁当をやっています。
もともと去年の春から夏までカロリー控えめ、糖質控えめのダイエット弁当としてやっていて、それを元にリニューアルして、今年も先月から始めました。
今週は、鶏とカシューナッツ炒めのお弁当なのですが、去年やったときは、大人気！１時間弱で完売となったメニュー。
今年はどうかなぁと思っていたら、今年も開店と同時に皆さん買いに来てくださり、追加で作りましたが、先ほど、最後の１つも売れました。見事完売。
皆さん本当にありがとうございます！
今週の女将弁当は、鶏カシュー弁当、おかげ様で完売です！
４月１８日(月)と２２日(金)のお弁当
黒米入りご飯
鶏とカシューナッツ炒め
海老とパプリカの黒酢炒め
明太子入り玉子焼き
ピリ辛胡瓜 です。
献立の内容
鶏とカシューナッツの炒め物は、ジューシーで柔らかい鶏もも肉とポリっとしたカシューナッツの歯応えもよく、味もご飯が進む美味しさです。
そして、美味しいだけでなく、カシューナッツは、美肌、アンチエイジング、疲労回復にも効果があるということで、身体にやさしい食材。美味しく食べて身体にもいいなんて嬉しいですよね。
黒酢も疲労回復やダイエットに効果があると言われている調味料、美味しく摂れたらいいなぁと思うので、これからも積極的に使っていきたいです。
出汁巻き玉子は明太子入りで、ご飯にも合いますし、ピリ辛胡瓜もポリポリ食べ続けてしまう美味しさ。そんなお弁当が￥880。
そして今日は約540kcalです。
ご飯はしっかり入るので、女性の方だと、「ご飯は少なめで」とおっしゃる方もいらっしゃいます。お好みで調整してください。
来週の献立
来週は、炙り鮪のサラダ・ささみのたらこ和え・揚げさんの卵とじ・ピリ辛こんにゃくの予定です。
炙り鮪のサラダは、去年、とっても人気で、２回やったメニューです。
副菜は、どれも私の好きなものばかり、揚さんの卵とじは、我が家でよく登場するメニューです。
そして、ピリ辛こんにゃくは、板長のお得意料理ですが、去年、「板長の台所」としてYouTubeもやったなぁと自分で懐かしく思いだしてしまいました。
「この動画を見て作りました！」と嬉しいお声をいただいた一品でもあります。
ということで、副菜ではありますが、こちらもどうぞ楽しみにして戴きたいです。
尚、来週の金曜日は祝日ですので、来週は、２５日(月)と２８日(木)に販売する予定です。
