今日は、昨日以上に暑くなってきた東京です。
先程、外に出てみましたが、むわっとした空気で夏の到来を感じるくらいでした。
ここ最近、一気に暑くなってきましたが、もともとオーブン料理の多い我が家は、相変わらず、オーブン、フル回転。
オーブンと聞くと、暑そうですけど、考えてみたら、火の前にずっと立っているより、オーブンにおまかせしちゃうほうが楽かもしれませんね。
ということで、最近、作ったオーブン料理をご紹介します。どれもとっても簡単なので、お薦めです。
暑くなっても、オーブンは大活躍です！
オーブン料理
鰯のオーブン焼き
はじめ、フライパンで焼こうかなぁと思ったのですが、より簡単に、と思って、オーブン焼きにしてしまいました。
オリーブオイルをまわりにつけて、パン粉をまぶして、焼くだけ。
塩・胡椒やハーブと一緒に焼いたら、それだけでとっても美味しかったです。
なかなかお魚を焼くのって面倒、なんていう方にもこれならとっても簡単なので、お薦めです。
じゃが芋とトマトのグラタン
先日、トマトたっぷりのパスタを作ったのですが、たっぷりソースを作ったので、少しあまり、せっかくなので、そのソースを使ってグラタンにしました。
最近、じゃが芋とトマトの組み合わせも好きです。新じゃがとトマト、結構サッパリして、酸味も楽しめるので、お薦めです。
もやしのグラタン
栗原はるみさんのレシピで、「もやしのグラタン」というのがありました。
もやしをどうやって？グラタンの具材になるの？と思っていたら、もやしを豚の薄切り肉で巻いてから並べているんです。
それで、上にホワイトソースをかけて、作るグラタンでした。
美味しかったのですが、いつもの私の料理よりは、かなり手がこんでいたので、なかなか次は登場しない気がします。
マヨネーズパフのグラタン
先日のブログにも書きましたが、最近、お気に入りのマヨネーズパフをのせるだけの簡単グラタン。
ごはんにのっけてみても、簡単にドリアになります。
簡単なわりにとっても美味しいのでお薦めです。
カリフラワーの皮なしキッシュ
皮なしキッシュもよく作ります。
要は、オーブンで焼くオムレツのようなものです。
具材は、なんでもよく合うので、季節によって、いろいろ入れます。今回も、具をゴロゴロっと入れていて、入れ過ぎのようですが、美味しかったです。
鶏手羽中のグリル
我が家の冷凍庫に常備してある鶏手羽中。
シンプルに塩・胡椒で、グリルして食べるのが好きなので、よくやります。主人も、食べ放題っていうくらいのノリで食べるほど、大好きなので、いつもオーブン皿いっぱいに、たっぷりグリルします。
私は柚子胡椒味でいただくのも気に入っています。
他に手の込んだおかずを作っていたり、火をいっぱい使っていて、余裕がないなぁなんていう時にもオーブン料理は便利ですよね。
勝手に出来上がってくれる、ほんと有難い存在です。
