半年ぶりのお外ディナーは一番近いレストラン「マノワ」さんへ

昨日は結婚記念日だったので、久し振りにお外へディナーに行ってきました。

夜の外食っていつぶりだろう？と考えてもなかなか思い出せず、調べたらほぼ半年ぶりでした。

本当はランチでも良かったのですが、行きたいお店が、火曜日はランチお休みということで、夜、行ってきました！

半年ぶりのお外ディナーは一番近いレストラン「マノワ」さんへ

そう、ちょっと前までは、記念日のお食事というと、行ったことないお店を調べてチャレンジしたりしていたのですが、そうして行ったお店があまりよくないと、せっかくの記念日にがっかりしてしまうので、最近は、これぞ！という時には、お気に入りのお店に行くことにしています。

ということで、記念日だったり、お誕生日によく行くお店「マノワ」さんです。

我が家から一番近いレストランということもあって、こんな時でも安心です。

レストラン「マノワ」さん

manoir-restaurant.jp

夜のコース

本来なら、夜のコースは￥11000～だったのですが、今は、緊急事態宣言中なので、軽めのコース￥6600がありました。

時間もあまりないということで、私達は、今回こちらの軽めのコースにしました。

シャンパンで乾杯

直輸入しているシャンパンだそうです。こちらは、オーナーさんがハンターさんなのですが、インポーターさんもやっているらしく、このシャンパンの名前もオーナーさんが名付けたとか。

はぁ～！と言いながら、大変美味しく戴きました。

いつも思うのですが、シャンパングラスが細くてとっても綺麗なのですが、写真には写せなくて残念です。（正面に座っている主人がしっかり写ってしまうので）

ディナーコース

お魚料理は決まっているのですが、前菜とお肉料理、デザートは自分で選べます。

パン

前菜

羊のフリット　タンタカチーズ

フリットというので、勝手にふわふわな感じをイメージしてしまっていましたが、羊のメンチカツのような感じでした。

羊は全く癖もなく、状態は、コンビーフのような細長い感じ（語彙が乏しくすみません）で食べやすかったです。

魚料理

真鯛のポワレ

付け合わせのお野菜も美味しかったですし、このソースがお魚だけでなく甲殻類の味がしてとっても好みでした。

メイン

鶏のムースを包んだフランス産うさぎのロティ　うさぎのジュのシュプレームソースで

これまた食べやすく、ジビエ初心者の方にも、きっと安心して食べられる美味しさです。

主人は、牛肉カイノミの炭火焼き

しっかりとした肉の旨味を感じて美味しかったそうです。

ワイン

ランチの時に、いつもオーダーする３種類のワインセットがあったらいいなぁと思っていたら、ディナータイムにもあって、シャンパンを食前酒でいただいた後、ワインを３種類いただきました。

前菜と共に、選んで戴いた白ワイン

私の好きなアルザスワイン

ライチのようなフルーティな香りで美味しかったです。

お魚料理用に選んで戴いた白ワイン

どんどん進む美味しさです。

メインの赤ワインは５種類から好きなものを

開けたてが一番美味しいというワインだそうで、ちょうど開けたてで嬉しかったです。

主人が選んだのは、こちら。

私が選んだのより美味しいと喜んでいました。

デザートの代わりにチーズ

「デザートの前にチーズはいかがですか」と言われて、あまりにいろいろな種類があったので、今回、珍しくチーズではなく、デザートでお願いしていたのに、やはりチーズをデザートがわりにいただくことにしました。

気になったチーズを３種類ずつ選べます。

何年か前、モンドールにはまってよく食べていたので、懐かしかったです。

主人は、癖のある方から３種類、とお願いしていたのですが、今回に限って、あまり癖のあるものはなかったようです。

ワインをもう１杯、追加していました。

ワイン４杯セットもあったようです。

小菓子

玉手箱みたいなものに、こんな可愛いお菓子がいろいろ入っていて選べます。

ハーブティ

いつもはコーヒーの私が珍しくハーブティ。そう家に帰って、まだワインを飲むからです。

このなんとも可愛い金平糖！と思っていたら、帰り、立ち上がった時に、いくつかこぼしました。

酔っ払いですみません。

お会計

こちらのコース￥6600に、食前酒（シャンパン・ビール）とワイン３杯セットと４杯セット、そしてサービス料入れて、二人で￥26000ちょっとです。

なかなか充実した内容だったので、お値段的にも満足です。

ただ、このコースはいつもはない軽いコースのようで、お料理の量は通常のコースほど増えてしまうと、私達には食べきれないなぁという気がします。

おまけのひとり言

ずっと我慢していた外食（夜は特に半年ぶり）です。コロナ前までは、毎週お休みのたんびに外食するのが楽しみだったので、自分でもそんな生活をしているなんて信じられません。

実際、行ってみて、本当に近所（我が家から一番近いレストラン）なので、お出掛けというほどではありませんが、やはりお店の中に入って、お店の料理を食べて、サービスをしていただくと大変気持ち良く、楽しい時間を過ごせました。

まだまだ危険な状況、大変な状況ですが、やはり外食というのは、お店というのは、大切なものだと実感、非日常を味わうというのはとっても必要なものだと再確認しました。

自分の仕事も含めて、いろいろ感じた日でした。

楽しく気持ちの良い時間をありがとうございました。

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半年ぶりの電車とマスクのチャームでちょっとだけお洒落を楽しんでいる話。

もともと、お店までの通勤も歩いて７分なので、お休みの日以外は電車に乗らない生活でした。お休みの日は、電車に乗ったりバスに乗ったりして、よくお出掛けしていたのですが、コロナが流行りだしてから、電車もバスも極力乗らないようにしていたので、去年の電車回数は、数えられるくらい。

そして、今年は、今日、初めて電車に乗ってきました。

半年ぶりの電車とマスクのチャームでちょっとしたお洒落。

通勤で毎日のように電車に乗ってる方も多いと思います。

ですが、私のように乗らないで済むのであれば乗らない方がいいと考え、遠出もしていませんし、半年くらい続けているウォーキングで結構、いろいろなところまで歩けることがわかってきました。

ですが、今日は銀座に用事があり、銀座まではさすがに歩いては行けないので、乗ってきました。

ラッシュやいろいろ混雑する時間を避けて、出発。

ラッシュというほどではないものの、思ったより電車は混んでいました。

去年乗った時は、座っている人も１席ずつ空けて座っていましたが、今は皆さんつめて座っていましたね。

そして、銀座の街は、以前ほどの混みようではなかったものの、すいているという感じはなく、ただ、昔のように外人さんだらけという感じはなかったです。

せっかく半年ぶりの銀座だったので、ちょっとだけ買い物をと思って、少し三越の中を歩いていたのですが、ゆっくり買い物する気にもなれず、食品売り場も混んでいるところは行列もできていたので、落ち着かなくなって、お目当てのお弁当だけ帰って、そそくさと帰ってきたのでした。

弁松さんの赤詰のお弁当

この間読んだ本に載っていて、今度、銀座に行ったら買ってみたいなぁと思っていたお弁当。

買ってきて食べてみました。

煮物が甘くて甘くてびっくり。

冷めてもしっかり味が残るようにでしょうか。

どの煮物も同じ甘さ、お魚も甘かったです。びっくりの味でした。

マスクのチャーム

そう、今日は、初のマスク２枚重ね（使い捨てマスクの上に色付きマスク）で行ってきました。

以前、洗って使うマスクも使っていたのですが、一時肌荒れしてしまったことがあり、今は使い捨てマスクを日々使っています。

ただ、白いだけのマスクはなんか寂しいですよね。

なので、たまに、チャームをつけて楽しんでいます。

一番手をかけたチャーム

ちょっと写真の写りが悪いのですが、これ、スナップに粘土のような糊（グルーデコ）をつけて、スワロフスキーをくっつけて作っています。

まだあまり使っていませんが、していくと必ず褒めて戴けるので気に入っています。

ささっと作ったチャーム

普段使いに、シルバーとゴールドで簡単に作りました。

揺れるのが気に入っていますが、マスクの上から挟むので、マスクをすると目に近いということもあり、慣れるまで気になるかもしれません。

ピアスの再利用

これはハートのピアスです。

手作りした際に、もう片方に糊がついてしまい、キラキラする部分が曇ってしまいました。捨てればよかったのですが、片方なくなった時の為に、ととっておいたものがあり、そういえば！とマスクにつけてみました。

簡単につけられてよいのですが、ピアスのままだとほっぺに芯の部分の金具があたっていたいので、短めにカットしました。

お客さんからは、「マスクに宝石がついてるね～」となかなか好評です。

片方なくしたピアスなどあれば、気軽に楽しめていいですよ。お薦めです。

困った食材、悩ましい食材もカレーにしてしまえば美味しく味わえます！お薦めです！

食材で、買ってはみたもののはずれだった、そんな物ってありませんか。

今は、毎日のように買い物に行けないので、まとめ買いをするこも多く、買い物に行く前には、一度、冷蔵庫をスッキリさせるよう心掛けているのですが、気付いてみたら、半端な野菜があったり、これ、どうやって使おうかなぁと悩ましいものがあったり。

今回は、そんな食材を有効活用すべく、カレーを作ってみました。

そうしたら、とっても美味しく出来たので、困ったときはカレーですね！お薦めです！

困った食材でも、美味しいカレーに変身！お薦めです！

材料

今回、我が家で困っていた食材は、

・切ってみたら美味しくなかった（柔らかいのが苦手なので）林檎

・なかなか熟さないうちに軽く黒くなってきたアヴォカド

・買ってきてすぐ調理しなかった蕪の葉っぱ

・イタリア豚って？と思って買ってみたら、やけに脂っこかった豚バラ肉

これらを使うべく、カレーを作りました。

カレー作り

蕪の葉っぱは、ざくざく切って炒めました。

林檎はすりおろして入れました。

アヴォカドも細かく切って、ひよこ豆やトマトも一緒に煮込んで。

脂っこい豚バラは、フライパンでカリカリになるまで炒めてから入れました。

（すっごく脂が出て、びっくりしました。このまま食べていたらと思うと恐怖です。）

そして、煮込んで、カレーとなりました。

カレーの作り方は、いつもと同じで、スパイスも入れたり、３種類のカレールーを使ったり、最後には、クーベルチュールチョコレートも隠し味に入れました。

出来上がり！

出来上がり！

実は、豚バラ肉以外、アヴォカドも蕪の葉も林檎も存在があまりわからなかったのですが、全体としては、美味しいカレーとなりました。

考えてみれば、カレーに合わない食材ってなかなかないと思うので、何にしたらよいか迷ったときは、カレーにしちゃえばいいなぁと気付きました。

簡単で美味しく変身できるので、お薦めです。

おまけのひとり言

本来なら、買い物をしてきた日に、それぞれ下処理をしたり、小分けに冷凍したり、常備菜にしたり、そんなことをちゃんとすれば良いのですし、そういう家事も大好きなのですが、ついついそんな時間、余裕がなかったりして、困りものが出てしまった今回です。

ですが、結果として、美味しいカレーができて良かったです。

実は、いつものように、残りは翌日の朝ごはんに、と思っていたのですが、なんと夜のうちに食べきってしまいました。

ナンまで用意していたのですけどね。

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ちょっとしたおもてなしに大活躍の三皿は超簡単で美味しいので、お薦めです！

先日、妹が用事があって、恵比寿まで来たので「ランチしよ」と言われたのですが、今は、ゆったりランチを楽しめるお店もなかなかないなぁと思い、家に来てもらいました。

今回は、さぁごちそうを！というパーティではなく、ゆったりお話しがしたいという方が主だったので、超簡単な３品でランチを構成してみました。

ちょっとしたおもてなしにお薦めの三皿

きのこのオイル蒸し

これは、先日のブログでもご紹介しましたが、簡単で美味しいので、何度も作っています。

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アヒージョみたいなものです。

パンにもワインにもとっても合うので、パン好き、ワイン好きの私達にはたまりません。

駅を出発したと連絡があってから作って、妹が到着の頃に、ちょうどアツアツが出来上がり！です。

ちなみに、パンは、最近、お気に入りのVIKING　Bakery Fさんのオリーブ＆オリーブオイルパンを出しました。

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そのままでも美味しいですし、トーストしても美味しい、どんどん進んで、妹も自らお替りをトーストしに行っていました。

そして、このきのこと一緒に出したのが、こちらのサラダ。

生ハムとルッコラ、チーズとアヴォカドのサラダ

サラダは、銘々皿に盛り付けて、お皿ごと冷やしておいたので、食事が始まったら、さっと出すだけでOK。作り置きができるものって、来客の時に便利ですよね。

ドレッシングは、食べる時にかければ見た目が変わったり、野菜がしなっとしなくていいですよね。

ちなみに、今回のドレッシングは、最近お気に入りのハニーマスタードドレッシング。

粒マスタードと、蜂蜜、白ワインビネガー、塩・胡椒にオリーブオイルを混ぜたもの（私は少し甘め、蜂蜜多めに作ります）を作っておいたら、これがまた妹には大ヒットで、サラダもお替りしていました。

そして、〆にパスタ。

完熟トマトのパスタ

これも、先日のブログでご紹介させて戴いた、生のトマトをたっぷり使って作るトマトソースのパスタです。

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今回は、トマト５個使って作りました。

パスタもソースだけ、来客前に作っておいて、パスタを茹でる用のお湯もすぐ沸かせるようにしておけば、一緒におしゃべりを楽しんだ後、「じゃあ、そろそろパスタにする？」と立っても、ささっと用意できていいですよね。

最近の我が家では、カッテージチーズをのせて食べるのが流行っています。

チーズの中でもヘルシーな気がするので。

なので、今回ものせてみました。

前菜２品で盛り上がり過ぎて、たくさん作ったトマトパスタが２人して、これくらいしか食べられませんでした。

おまけのひとり言

前の家、横浜（みなとみらい）に住んでいた時は、しょっちゅうホームパーティをしていたものでした。

家だと、みんな時間を気にせず、ゆっくり飲めるので（私の友達はどこまでも飲む人がとっても多い）、よく長々と飲んで食べてをやっていました。

常連客も多くて、皆さんいろいろ勝手知ったるで笑えるエピソードもたくさんあります。

懐かしい～！

今は、なかなかパーティもできない状況ですが、久し振りに、ちょっとおもてなしのことなど考えて楽しい時間でした。

よくおもてなしの基本で言われることですが、頑張り過ぎずに、いつも作っている自信のあるものを、そして作っておけるものがいくつかあること、ゲストに気を遣わせないように用意すること、それが大切だし、招く方も楽しいなぁと再確認した日でした。

またみんなで楽しいホームパーティができる日が早く来て欲しいです。

梅味のカツレツを作ってみたらとっても美味しくてとまらない！お薦めです！

毎日お料理はしていますが、時間と心に余裕がないと、新しいものにチャレンジできないですよね。

おんなじようなものばかりじゃいけない、これじゃいけないと思い、梅味のカツレツを作ってみました。（これも簡単ですが）

梅味のカツレツを作ってみたら、とまらない美味しさ！お薦めです！

材料（２人分）

豚ロース肉　２枚

梅干し　２個

小麦粉

溶き卵

パン粉

（ゆかりは入れてみましたが、味がわからなかったのでなくていいです）

ソース（トマト　1個・ポン酢　大さじ２）

油

塩・胡椒

作り方

１．豚肉は筋切りし、肉叩きで全体をたたく。

２．豚肉に切り込みを入れ、叩いた梅干しを中に塗る。

３．肉に塩・胡椒をし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

ちなみに、上にも書きましたとおり、パン粉にゆかりを混ぜてつけて揚げてみたのですが、食べたら、ゆかりの味（紫蘇風味）は全くしなかったので、普通のパン粉で良いと思います。

４．フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きする。

５．その間にトマトぽん酢を作る。

トマトを湯剥きして、ザク切りにし、小鍋に入れ、火にかけ、水分がほぼなくなるまで煮詰める。

ポン酢を加えて混ぜる。

揚げたてのお肉をお皿に盛り、上にトマトぽん酢をかける。

出来上がり！

出来上がり！

とっても簡単ですが、梅の酸味がいい感じにきいていて、どんどん進む美味しさでした。

お肉は叩いた成果か、柔らかく食べやすく美味しかったです。

今回は、付け合わせに、きのこのソテーとサラダほうれん草をのせましたが、このトマトぽん酢は生野菜にもよく合い、サラダのドレッシング替わりにもなりました。

いろいろ使えて便利ですよ。（前にもご紹介しましたが、しゃぶしゃぶのたれにもなります。）

お薦めです。

前にも、鶏むね肉に挟んでみたりしたレシピをご紹介しました。

よかったら、こちらもご覧ください。

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アトレ恵比寿に富澤商店さんが本日OPEN！早速行ってきました！

先日まで恵比寿三越に入っていた富澤商店さん、なくなると困る人多いだろうなぁと思っていたら、やっぱり移転という形で恵比寿に残りました。

今日３月５日にアトレ恵比寿店がOPENしていましたので、早速、見に？買いに行ってきました！

アトレ恵比寿に富澤商店さんが本日OPEN！

富澤商店　アトレ恵比寿店さん

tomiz.com

４階の、そう、以前、久世福商店さんがあった場所、KALDIさんの向かいです。

店内と品揃え

製菓用のチョコレートもたくさんあります。

お豆などのお菓子もたくさんあります。

前の久世福商店さんで、こういうお菓子を買っている方が多いようだったので、そういう方は嬉しいかもしれません。

勿論、調味料も。

小麦粉もたくさん、所狭しと売っています。

私は薄力粉が買いたかったので、大きな袋で買いました。

そして、なんとワインもありました！

製菓用のリキュールはどこでも売っていると思いますが、それは勿論、普通に飲むワインもありました。

そんなに種類は多くないかもしれませんが、千円台というお手頃なものからあったので、重宝するかもしれません。

富澤商店さんでワインを売っているお店は、初めて見ました。

OPEN記念

アーモンドプードルの大きい袋が１０％オフとなっていて、ちょうどほしかったので、買いました。

あとはエコバッグの中にお菓子が入ったセットが売っていて、それがOPEN記念品だそうです。

他に、先着のプレゼントなどあると、前に何かで読んだのですが、そういうものはいっさいやっていなかったです。

店員さんにも尋ねましたが、「OPEN記念は、このバッグだけです」とのことでした。

おまけのひとり言

そんなに広いスペースではありませんが、その中に、こんなにもの種類が！とびっくりするくらいの品揃えでした。

今日は混みそうだったので、また近々ゆっくり見てみたいと思います。

ただ、そのうちに、種類も厳選されてしまうかもしれないので、どうか私の買いたいものはなくなりませんように、と祈るばかりです。

ちなみに、イーストの種類はたくさんあって、同じ赤サフも、大きさがいろいろあり、小分けしたものもありました。

ちなみに、私の好きな海老のお菓子「海老桜」も売っていることは確認済です。

海老塩ラーメンに、あの「ほぼカニ」のシリーズ「ほぼタラバガニ」をのっけて食べてみました！

海老好き、特に海老のお出汁も大好きな私が先日、見つけて買ってみたのが「海老味噌ラーメン」（生ラーメン）。

なかなか濃厚で美味しくて、今度は、そのシリーズの海老塩ラーメンを買ってみました。

そして、先日、トライした「ほぼカニ」の仲間の「ほぼタラバガニ」もみつけたので、のっけて一緒に味わってみました！

海老と蟹

海老塩ラーメンに、あの「ほぼカニ」で有名な「ほぼタラバガニ」をのっけて食べてみました！

ほぼカニ

ほぼカニって知っていますか。

あの毎年、年始にやっている「芸能人格付けチェック」というテレビ番組で、皆さんが本物の蟹と間違えてしまうカニカマです。

番組では、目隠しをされて、しかも、自分で食べるわけでなく、口の中に入れてもらうという食べ方で、しかも、ほんの一口って感じなのですが、それでも、皆さん揃って、「これが蟹だ！」「やっぱり蟹は美味しい！」とついつい間違えてしまうというカニカマ、それが「ほぼカニ」です。

もう何年も前かと思いますが、一時、売り切れになって大変という噂を聞いていたので、目にすることはなかったのですが、先日、ミッドタウンのPrecceに行ったときに見つけて、ついつい嬉しくなって買ってみました。

まぁ美味しいカニカマです。ちっちゃくして食べてみたり、目をつぶって味わってみたり。

確かに、いつものカニカマとはちょっと違う感じがします。

ほぼズワイガニ

そして、昨日、みつけたのがこちら。

ほぼカニより、一つ一つが大きいです。

そして、まさかに、「焼いても美味しいです」と書いてあるではありませんか。

そう、私の経験上、カニカマを焼いて食べたことは今までありません。

せっかくなので、焼いてみました。

そしてラーメンにのっけてみました。

海老塩ラーメン

私はこのラーメン屋さん「一幻」さんには行ったことはありませんが、行ってみたいくらい美味しいです。

海老味噌も濃厚で海老らしさが出てますし、こちらの塩も美味しかったです。

出来上がったラーメン

そうです。これが、焼いてのっけた「ほぼタラバガニ」です。

なんとも甘くてびっくりしました。

これはもうカニカマではないですね。甘みたっぷりで。

そしてなかなか食べ応えがあります。蟹だったら、おいくらしちゃうんでしょう。

お鍋にも、と書いてあるので、今夜はお鍋で食べてみたいと思います。

おまけのひとり言

先程、書いた「芸能人格付けチェック」は、昔々から大好きでよく見てきた番組で、妹もとっても好きで、再放送などやっていると「今日、またやるね」と連絡し合うほど。

先日、この「ほぼカニ」の写真を送って「これわかる？」と聞いたら、すぐ「あっ、格付けのカニ？」と返事が返ってきました。

さすが妹です。