先日、テレビで、いかバーグというのを見て、それがちょっと気になっていて、ちょうど冷凍庫に、ロールいかがあったので、それをアレンジして作ってみることにしました。
いかバーグは、ハンバーグのように、大きく平たくして焼いていたのですが、今回は焼きながらちょこちょこ食べたかったので、たこ焼き器を利用。
たこは入っていないので、いか焼き？いか団子のようにして、焼いてみました。
いかバーグならぬ、いか団子、作ってみました！
材料
ロールいか
魚のすり身
木綿豆腐
玉葱
人参
生姜（すりおろし）
片栗粉
塩・胡椒
作り方
１．いかは、フードプロセッサーでなめらかにする。水切りしておいた豆腐も加える。
２．魚のすり身もあわせて混ぜる。
３．玉葱と人参はみじん切りしておく。
４．３．に片栗粉をまぶす。
５．２．と４．すりおろした生姜と塩・胡椒を入れて混ぜる。
６．たこ焼き器に油を塗って、５．を流し込み、回しながら焼いていきます。
たこ焼きより、かたい生地なので、まん丸にするのはちょっと難しいですが、こんな感じの焼き上がり。
焼き上がり！
たこ焼きみたいに、ソースとマヨネーズで食べても美味しいですし、私は、出汁醤油が好きなので、それでいただいてみたり。
はじめは、油をしかないで、焼いてしまったので、なかなかまわせず大変でしたが、２度目は、しっかり油をしいて焼いたので、うまく焼けて美味しかったです。
また、たこ焼きではない海老団子なんかも作ってみたいです。
