そう、ご覧のとおり、毎日、キャベツばかり食べています。
こちらの八百屋さんで買うキャベツがいつもとっても立派で、美味しいので、買ったらせっせと食べています。
キャベツは美味しいし、いろんなお料理に使えますよね。
ただ、大きいと野菜室の中に、ど～んと居座っている、そんな感じになってしまうので、せっせとお料理して食べます。
生姜焼きのお供のキャベツやコールスローサラダもよく作りますが、今回のキャベツで、作ったものをまとめてみました。
キャベツ料理あれこれ
八宝菜
そう、本当はキャベツでなく、白菜だと思うのですが、キャベツでも全然違和感なしです。
炒め煮したキャベツもとっても美味しいです。
ロールキャベツ風鍋
キャベツと言えば、ロールキャベツですよね。
いつもは、ちゃんと巻いて作りますが、今回は、お鍋風に作ってみました。
これ、簡単だし、とっても美味しかったですよ。
これからの季節にまた登場する予定です。
ちゃんと巻くロールキャベツで、こちらもお薦めです。中華風の味付けもいけます！
キャベツと豆とスパムのカレー
ソーセージと豆を煮込む時に、キャベツも一緒に煮るのですが、それをアレンジしてカレーにしてみました。
これ、なかなかヒットでした。
スパムと豆の相性も抜群で、とっても美味しかったので、また作ります。
キャベツはもっともっとたっぷり入れてもいいくらいです。名脇役ですね。
いつものソーセージと豆の煮込みは、こちら。
こちらも、お薦め。
餃子
そして、毎度毎度の餃子です。
白菜を入れる方も多いかと思いますが、我が家では、お鍋用に買った白菜が余ってるなんて時以外は、基本的にキャベツで作ります。
下茹でしなくても、塩もみをきちんとすれば、生のまま使えると知ってから（「深夜食堂」で見たかな）もっぱら生で種作りしています。
これ、昨夜の餃子ですが、カリッカリに焼けて、とっても美味しかったですよ。
（おかげで、今朝、２ヶ月ぶりに凄い体重になってしまっていました。もうぽちゃぽちゃです！）
これから作るもの
キャベツアンチョビパスタ
大好きなパスタです。
朝ごはんに食べるのですが、ついつい朝からワインが飲みたくなってしまう危険なパスタです。
ここらで、今回のキャベツはなくなりそうなのですが、せっかくなので、他にもよく作るキャベツ料理を載せておきます。
次回、また作りそうなもの
豚肉とキャベツの重ね蒸し
トマト鍋
あんかけ焼きそば
アンチョビキャベツ
春巻
おまけのひとり言
こうして、自分のブログを見ていたら、結構、キャベツ料理を作っているんだなぁと実感。
自分でも振り返ってみて楽しかったです。
ちなみに、昨日の朝ごはんには、ホットドックを食べて、今夜はコールスローサラダを食べる予定です。
キャベツばかりでスリムになれれば良いのですが、お肉も魚もたっぷり食べているので（そしてお酒も）難しいですよね～。
でも、この重さはさすがにまずい、でも、今日はお休みなので、とっても美味しいもの食べるんです。
明日、またご紹介します。
いつもの簡単なレシピをまとめてみました。
よかったら、こちらものぞいてみてくださいね。
