朝散歩で綺麗な紅葉が見られてお得な気分でした！

これから寒くなってくると朝は特に冷え込むと思いますが、夏だったり今の季節、朝の散歩は気持ちが良いです。

いつもは仕事の関係で、朝、そこまでの余裕がないのですが、今日はちゃんと計画をしていたので、早く家を出られるよう時間を作り、ちょっと朝散歩してきました。

紅葉が綺麗なこの時期、朝散歩は気持ちが良いのでお薦めです！

近場で紅葉が見られるスポット

広尾ガーデンヒルズ

今日は、もともと久しぶりに、乃木坂のパン屋さんにパンを買いに行こうという目的でのお散歩でした。

我が家から青山方面に行く時は、いくつか道がありますが、日赤医療センターの前を通って行くのが一番近いとわかり、そこを通ります。

その先、広尾ガーデンヒルズは、最高級のヴィンテージマンションで有名なところですが、通る度に別世界だわ、と思うほど気持ちが良いです。

緑が多くて、別荘地に来たような気分になるんですね。

犬のお散歩をしている方、ジョギングをしている方を多く見かけますが、ここに住んでいる方は本当に毎日気持ちが良いだろうなぁと思います。

今日は、そこの銀杏並木も綺麗でした。そこの写真も撮ればよかったです。

青山墓地の紅葉

その後、西麻布に抜けて、青山公園の前を通って、パン屋さんに行くのですが、帰りは青山墓地の間の道を下りてきます。

今日はこんなふうに綺麗でした。

今日はお天気が良く、とっても暖かかったのですが、やっぱり紅葉している葉っぱは陽があたっていると余計に綺麗に見えますね。

去年は、神宮外苑の銀杏並木に行ったので、今年も行ってみたいのですが、まだ行けてなくて、近場でこんな綺麗な紅葉を見られたことが嬉しかったです。

プラチナ通り

それと今日の通り道ではありませんが、プラチナ通りも今とっても綺麗ですよ。

こちらも葉っぱに陽があたっているお天気の良い日が見事です。

乃木坂のパン屋さん

ということで、久しぶりにこちらのパン屋さんに行ってきました。

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買ったもの

こちらのお店のパンも、いろいろ食べてみましたが、私がやっぱり一番美味しいと思うのは、オリーブ＆オリーブオイル(写真右)です。

オリーブオイルの効果なのか、なぜかひんやり、そしてとってもしっとりしているのです。

今日はこれをおつまみでいただくつもりです。

そして角食は、プレーンタイプにしたので、またサンドイッチなどで楽しみたいと思います。

今週の朝ごはんあれこれ、おこわも美味しい季節になりましたね。

もともと、もちもちのおこわは大好きで、自分でもよく炊きますが（蒸籠で蒸したりという大変なことはしません）、ちょっと涼しくなってきて、より一層美味しく感じられるような気がします。

今朝は帆立のおこわにしましたが、栗おこわや鶏ごぼうおこわもまた作りたいです。

今週の朝ごはんあれこれ、おこわも美味しい季節になりました。

ご飯

帆立のおこわ

もみ海苔ものっけてみました。帆立と海苔ってとっても合いますよね。

もちもちのおこわ、とっても美味しくて、どんどん進んでしまいました。

そう、先日、思いつきで、干し椎茸を作ったんですね。それも入れたら、なんとも美味しい仕上がりでした。小さいけど、立派に干し椎茸になっていました。

アクアパッツアの〆のリゾット

先日のブログに書いたアクアパッツアの〆のリゾットです。

朝ごはんはしっかり食べたいけれど、今、また仕事の時間が遅くなって帰りも遅くなり、自然と寝るのも遅くなってしまうので、早起きがまた厳しくなってきてしまいました。なので、ささっと作れる朝ごはんがとっても魅力です。

パスタ

アクアパッツアの〆のパスタ

そうそう、これも〆なので、ささっとできるし、美味しさ保証済ですね。

本当はお昼かなんかにやって、ワインを飲みながら食べたい味ですけど。

キャベツアンチョビパスタ

上と同じお皿になってしまいました。主人は柄違いだし、他にもあるので、違う方のお皿にすればよかったです。

そう、オイル系って美味しいなぁと昔々作り始めたのって、このパスタだった気がします。

アンチョビは常備してあるので、キャベツさえあればささっとできて美味しいしこれ、いいですよね。

主人は、こういうパスタ大好きなので、起きてきて、「おっ、久しぶりだね～」とかなり喜んでいました。また作りましょう。

麺類

にゅう麺

前の日、主人が胃薬を飲んでいたので(夜のハンバーグやサラダは完食していましたが)、朝くらい優しいものをと思って、お素麺にしました。

お素麺って、身体に優しい感じがすごくしますよね。安心して食べられます。

（どちらにしても食べすぎ注意ですね。）

青椒肉絲あんかけラーメン

昨日のブログに書いたラーメン、混ぜそばみたいな感じです。

中華麺が４人前入りで、まだ半分あるので、近いうちにまた何かあんかけしてみようかなと思っています。

パン

目玉焼きとニース風ポテトサラダ

本に、目玉焼きの美味しい焼き方、というのが書いてあったので、やってみたのですが、その通りにできたかは疑問です。

もともとそのレシピは鉄のフライパンを使っていて、私はダイヤモンドコートのフライパンなので、そこが違うので違って当たり前ですけど。

我が家には、ハンバーグが１個しかのらないちっちゃな鉄のフライパンしかないので、いつかちゃんと鉄のフライパン欲しいなぁと思っています。

青椒肉絲のあんかけラーメン作ってみました！お薦めです！

先日から中華料理屋さんに行ったりしていて、炒め物も気になっていたのですが、そのお店では食べなかったので、「青椒肉絲食べたいね、しかもたっぷり。」という話になって家で作ってみました。

その時に、「麺の上にあんかけとしてのっけても美味しそうだよね。二度楽しみたいよね。」と言っていたのですが、たっぷり作ったにもかかわらず、一度で完食。

また新たに作って、麺にのっけて食べたのでした。

青椒肉絲のあんかけラーメン作ってみました！お薦めです！

最初の青椒肉絲

こちらです。

そう、二人分にしては多めに作ったつもりだったのですが、いいおつまみになって、ついついお箸が進み、全部食べてしまいました。

材料

今回は、牛肉と生姜焼き用の豚肉の両方を入れてみました。

こんな風に細切り(あまり絲スーになっていないですが)にして、塩・胡椒・酒・卵白に漬け込み、片栗粉をまぶして焼きます。

あとはピーマンたっぷり。

筍は、便利な細切りになっているものを買ってきたので、ささっと調理です。

そして、味付けはそこまで濃くしなかったものの、なかなかいいおつまみになって、夜のうちに全部食べてしまったのでした。

本当は翌日の朝ごはんに、残った青椒肉絲をラーメンにのっけて食べたくて、麺も買ってきていたので、あんの調味料だけ多めに作っておいて、朝、もう１回、あんを作ることにしました。

材料はあるものでささっとです。

２回目の青椒肉絲

材料

ハムと白菜とピーマンです。

ハムなら、調味料をもみこんで下味をつけておかなくてもできるので時短です。

手順

１．フライパンに油をしき、生姜を炒めてから材料を炒めて

２．合わせ調味料(鶏ガラスープ100cc・日本酒60cc・醤油大さじ１・オイスターソース大さじ２・砂糖小さじ２)を加えて、煮込み、味がしみたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。

中華麺を茹でて、お皿に盛り付け、お出汁を少しはって、上からあんをかければ完成です。

出来上がり！

黒胡椒もかけてみました。

とっても美味しくできましたよ。

朝ごはんなら、こんな簡単なハム白菜ピーマンでもとっても美味しい。

そして、今回、お出汁は和風のお出汁にしてみましたが、中華スープにしても合うと思います。ただ、あんも鶏ガラスープなので、そんなに濃くしない方がいいと思います。

こういうあんかけは、ご飯にかけても、焼きそば（揚げてある麺でも）にかけても美味しそう。

また近いうちにやってしまいそうです。

映画「きのう何食べた？」のアクアパッツア真似して作ってみました！

先日、ずっと見たかった映画「きのう何食べた？」を見てきたことを書きました。

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映画の予告にもあるのですが、その中で、アクアパッツアを作るシーンがあって、それがとっても美味しそうで、しかも我が家と作り方が違ったので、一緒に見に行ってくれた主人の方が、「近々、作ってみたい」と言い出し、真似して作ってみました。

映画「きのう何食べた？」のアクアパッツア真似して作ってみました！

材料

魚　(映画は金目鯛でしたが、我が家は平鯛)　１尾

あさり　300g　(砂抜きしておきます)

プチトマト　20個

にんにく　２かけ

ブラックペッパー　１０粒

白ワイン

オリーブオイル

塩

ハーブ　(映画ではパセリでしたが、我が家はローズマリーを)

作り方

１．にんにくは皮を剥いて、芯をとってつぶします。

　魚には、小さじ４くらい(結構多めです)の塩をしっかりして、鍋に入れます。

　にんにく、黒胡椒(粒のまま)、ハーブ、そして、白ワイン１：水２：オリーブオイル0.8の割合で、魚の半分くらいが隠れるまで入れて、火にかけます。

２．一煮立ちしたら、あさりを加えてさらに煮ます。アクがういてきたらとって、ふたをして煮ます。

３．プチトマトを加えて、さらに煮ます。

魚に火が入れば、出来上がり。

出来上がり！

いい香りのするアクアパッツアが出来上がりました。

我が家でいつも作るのと違うところは、オリーブオイルの量と水です。

いつもは、オリーブオイルは鍋に敷くくらいで水は殆ど入れず、ワインのみです。

でも、こんなに大量に水分は入れないので、いつもとは見た目も違います。

油はたっぷり入れていますが、別に油っこいなぁとかいう感じはありませんでした。

白ワインと水、オリーブオイルの加減は上に書きましたが、今回、水をまずお魚の半分くらいまで入れてしまい多かったので、この水分全部が、お魚が半分かぶるくらいまでになればいいです。

〆のお食事

とにかくたっぷりスープができたので、まずは、ソースとして使いパスタにしました。

パスタ

あさりとトマト、お魚も少し残っていたので、ボンゴレのような美味しいパスタに。

いろんなお出汁が出ているので、美味しくないわけがありません。

そして、まだまだスープは、たっぷりあったので、映画でもやっていたリゾットに。

これが本当に美味しかった、と出演者の皆さんおっしゃっていましたね。

リゾット

リゾットって、本当は、お米を炒めたところへ、少しずつスープを入れて、つぎ足しつぎ足し、炊いていくのですが、今回は、お米を炒めた後、この大量のスープを入れて、炊いてみました。

ピラフより柔らかく、リゾットよりは少ししっかりめでしたが、美味しいものになりました。

勿論、パルメザンチーズをおろしかけて、美味しくいただきました。

お魚や貝の旨味をしっかりと味わった感じです。

簡単で美味しいので、また近いうちにやるつもりです。

私も、金目、食べたいなぁ。(金目、大好きなので。)

久しぶりの友人との飲みでラベルポルトさんへ行ってきました！

昨日のお休みに、久しぶりのお友達と、久しぶりに夜、飲みに行ってきました。

実は、このお友達、はじめは、私が着付け教室で知り合った方の学生時代のお友達でしたが、その方が「私、お酒飲めないんですが、友人でお酒が飲めてフランス好きな人がいるので、きっと話が合うと思うので、紹介します。」と紹介され、本当に気が合い、仲良くなって、かれこれ15年くらい仲良くさせて戴いている、というなんだか不思議な縁。

今では大事な飲み仲間、大切な友人です。

そして、久しぶりの再会は、やっぱりフレンチ、ビストロということで、ラベルポルトさんへ行ってきました。

久しぶりの友人との飲みで、ラベルポルトさんへ行ってきました！

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場所

中目黒駅と池尻大橋駅の間にあります。

お友達は、渋谷からバスで来たそうですが、バス停が目の前で便利そうでしたよ。

食べたもの

メニューはアラカルトで本日のメニューと、通常メニューがいろいろあって、選ぶのがとっても楽しかったです。

アミューズ

鰺のマリネと煮込んだ？野菜(ラタトゥイユみたい)が入っていて、とても美味しかったです。

アミューズが美味しいと、きっとお料理美味しいだろうなぁと、ワクワクしますよね。

パン

アニスシードのようなハーブが入っていました。

焼き立て(あたため？)であたたかく、外側がカリっとして美味しかったです。お替りできました。

鰺とアヴォカドのタルタルカナッペ

鰺とアヴォカドという組み合わせを食べたことがないなぁと思い、食べてみました。

勿論、相性もぴったり。今度、自分でも作ってみたいです。

穴子(たぶん)のフリット　タルタルソース

穴子(たぶん)はふわっとしすぎというか、口に入れたらとろけて、あっという間になくなってしまいました。

ニース風サラダ

あれっ？葉っぱばっかり？と思っていたら、中に具が隠されていました。

なぜ隠れているのでしょう。でも楽しかったし、勿論、美味しかったです。

海老のパイ包み揚げ

確かパイ包みと書いてあったと思うのですが、こんな風に細かい衣がたっぷり。サクサクで美味しかったです。

トリッパ

なぜか写真がありません。

そう、もう忘れて食べちゃったんでしょうね。優しい味で美味しかったですよ。

アラカルトのメニューが多いのと、お値段がかなりお手頃だったので、気軽なビストロをイメージしていましたが、入ってみたら、思っていたよりしっかりしたレストランぽい内装でした。

ホールの女性も大変にこやかで心地良いお店でした。

お料理の単価は安いのですが、ワインは、ボトルで3000円台から20000円近いものまであるので、お会計はワイン次第という感じだと思います。

ただ、あまり安いワインだと軽すぎるとのことで、昨日は、スパークリングワインで乾杯した後、6800円くらいのものを白・赤２本いただきました。

はい、ちょっと飲みすぎですね。お会計がいくらだったのか覚えていないのですから。

ごちそうさまでした。

話題のパン屋さんってどこも美味しいとは限らないって知ってびっくりしました。

人それぞれ味覚は違うので、当たり前といえば当たり前なのですが、最近、美味しいパン屋さんばかり巡り会っていたので、つい最近のパン屋さんは、どこでも美味しいんだなぁとどこかで思い込んでいました。

そうしたら、久しぶりに、あれっと思うパン屋さんを見つけてしまいびっくりしました。

話題のパン屋さんがどこでも美味しいわけじゃないと知ってびっくりしました。

もともとパンが大好きで、お気に入りのパン屋さんをみつけてきましたが、最近は、どこかに行く用事があると、その近所で美味しそうなパン屋さんに寄ってくる、そんな楽しみがあります。

先日も、少し足をのばしたお散歩だったのですが、その途中のお気に入りのパン屋さんがその日、定休日だったこともあり、新しいパン屋さんを見つけてみることにしました。

要はネットで、口コミを見て、選んでみたわけです。

美味しそうだなぁと。

それで評判の高かったもの、気になったものをいろいろ買ってみました。

買ったパン

勿論、まずい、というわけではありません。

ただ、特徴がなさすぎて、どれも普通な感じなのです。

人気Ｎo.１というバターロールは少し甘みがあったので、お子さんとか好きかなぁと思いましたが、あとは、どれも控えめな感じだったり、生地の違いがあまり感じられなかったり、食べていてワクワク感が感じられませんでした。

勿論、一緒に食べた主人と私の好みが他の方と違う、というだけで、常連さんのようなお客さまもいろいろ買ってらっしゃいましたので、人気のパン屋さんなのだと思います。

ですが、自分の好みにあったパン屋さんを見つけるって凄いこと、嬉しいことなんだなぁと改めて実感しました。

そして、新しいパン屋さん巡りも楽しいけれど、美味しいと気に入っているところで買い続けることも大切、と思いました。

ちなみに、私が今、美味しくて気に入っているパン屋さんは、こちら。

念のため、私の好み、ですので。

お気に入りのパン屋さん

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ちなみに、主人は、こちらのクロワッサンもひいきです。

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テレビ「植野食堂」で気になっていた来々軒さんの元祖東京ラーメン食べてきました！

前にテレビ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」というBSの番組で出ていた祐天寺の来々軒さん、その番組では、天津飯を作っていて、それは我が家でも試してみたのですが、どうもそちらの名物は、元祖東京ラーメンというものらしく、それが食べてみたくて行ってみました！

「植野食堂」で気になっていた来々軒さんの元祖東京ラーメン食べてきました！

来々軒さん

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場所

祐天寺駅からすぐ、商店街の道沿いにあります。

開店２分くらい前に着いたのですが、既に中にはお客さまが座っていて、そして、私達が入ってからも、どんどんどんどん、面白いくらいに次々とご来店で、あっという間に満席になっていました。

途中、テイクアウトのお客さまも結構いらして、地元民をはじめ、みんなに愛されている町中華という感じでした。

メニュー

席に着いてすぐ目に入ったのが、このチラシ。

あの、信濃屋さんの鶏肉を使っているだなんて、なんだか嬉しくなってしまいました。

そして、今月のお薦めだそうです。最近、家で食べたばかりだったので食べませんでしたが。

さすが、町中華、お値段が安いですね。

いろいろ頼みたくなってしまいます。

食べたもの

生ビールと春巻

春巻は、半分に切ってあるので、食べやすくパクパクいってしまいますね。

中の具は、春雨がたっぷり入っていて、とろんと美味しかったです。

味はしっかりなので、お醤油をつけずにそのままでもいけます。

鶏の唐揚げマヨネーズ和え

食べやすいように、とのことか、おつまみを意識してか、鶏肉が細切りになっていました。揚げたものを細切りにしている感じ。

でも、せっかく信濃屋さんの美味しい鶏肉のはずなので、もっと大きい感じで味わいたかったかな。

マヨネーズは、海老マヨでよくある中華の甘いマヨネーズです。

私はちょっと油っぽくて食べきれず、オーダーした主人が最後まで食べていましたが、胃がむかむかすると前日、胃薬を飲んでいた人がなぜこれをオーダーしたのか疑問です。

帆立の塩炒め

本当は海老と青菜の炒め物がよかったのですが、量が多そうだったので、こちらにしてみました。

塩味とうま味調味料がしっかりきいていて、おつまみにぴったりでした。

元祖東京ラーメン

これが有名な元祖東京ラーメンです。

お値段650円という、今時すごいラーメンです。

隣の席の若い男性は、これだけ食べてお帰りでした。麦茶も出ますしね。お会計650円ってことですね。

シンプルなお出汁、シンプルな麺のホットする美味しさでした。

一度、これは食べてみたかったので、予想通りのもの、と安心したので、次回は、ワンタンメンとか海老そばとか焼きそばも食べてみたいです。

そして、こちら。

これもボリュームがありそうなので、はじめにオーダーしてビールで楽しみたいと思います。

お会計

私はもう１杯、レモンサワーをオーダーし、こちらで￥5290。お腹いっぱいです。

町中華を堪能させて戴きました。

こういうお店で、お昼から宴会、なんてやってみたいです。

そういえば、昔、餃子屋さんでみんなで宴会したなぁと懐かしく思い出しました。

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